Je Stevia Bezpečná? 6 Vedľajších účinkov, Ktoré Vám Dajú Odpoveď

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Väčšina ľudí nahradzuje cukor stéviou, aby znížila svoju spotrebu kalórií. Aj keď sa to javí ako dobrý nápad, výskum tvrdí inak. Dlhodobé užívanie stévie môže spôsobiť nežiaduce účinky a v tomto príspevku ich rozoberieme.

Obsah

• Čo je Stevia?
• Aká bezpečná je stevia?
• Aké sú vedľajšie účinky Stevie?
• Kto by nemal používať Steviu?
• Interakuje Stevia s nejakými liekmi?
• Stevia a rakovina
• Stevia a tehotenstvo

Čo je Stevia?

Stevia je sladidlo s nulovým obsahom kalórií. Niekoľko ľudí ho používa ako náhradu cukru na zníženie príjmu kalórií. Je vyrobený zo steviolových glykozidov a je asi 200-krát sladší ako cukor.

Stevia je odvodená z rastliny. Je súčasťou rodiny rastlín Asteraceae, ktoré sú pôvodom z Arizony, Nového Mexika a Texasu. Cenný druh rastliny, ktorá sa používa na sladenie jedál, rastie v Brazílii a Paraguay.

Aj keď jeho použitie ako náhrady cukru naberá na sile, je dôležité poznamenať, že FDA neuznáva list stévie ani jej extrakty ako bezpečné (1).

Aká bezpečná je stevia?

Niektorí veria, že stévia môže poškodiť obličky a reprodukčný systém. Môže tiež mutovať gény (2). FDA preto nepovoľuje v potravinách celolistovú alebo nerafinovanú stéviu. Toto všetko je len jedna stránka príbehu.

Druhá strana príbehu ukazuje neskoršie štúdie, ktoré tvrdia, že stévia je bezpečná v miernom množstve. Aj keď FDA neuznáva výťažky zo stévie ako bezpečné, nespochybnila použitie určitých vysoko čistých derivátov stévie v potravinách (1). Výrobky stevia sú preto na trhu dostupné bez akýchkoľvek väčších obáv o bezpečnosť.

Napriek tomu všetkému je dôležité poznať vedľajšie účinky stévie.

Aké sú vedľajšie účinky Stevie?

1. Môže spôsobiť gastrointestinálne problémy

Niektorí veria, že príjem vysoko rafinovanej stévie môže viesť k nevoľnosti. Steviozidy v stévii môžu dráždiť váš žalúdok a spôsobiť nadúvanie alebo znižovať chuť do jedla.

Štúdie špekulujú o úlohe rôznych umelých sladidiel pri podpore gastrointestinálnych problémov, aj keď na vytvorenie spojenia potrebujeme ďalší výskum (3).

Tiež sa verí, že konzumácia stévie môže viesť k hnačkám a možnému poškodeniu čriev. V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.

2. Môže viesť k hypoglykémii

Toto je výhoda, ktorá sa pri nadmernom používaní môže prejaviť ako vedľajší účinok. Stevia môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi (4).

Aj keď neexistuje priamy výskum, vysoký príjem stévie (spolu s liekmi na hladinu cukru v krvi) môže viesť k hypoglykémii - stavu, pri ktorom môže hladina cukru v krvi klesať nebezpečne nízko.

Preto vám odporúčame, aby ste sa vyhýbali stévii a aby ste sa poradili s lekárom, ak už užívate lieky na cukrovku.

3. Môže viesť k narušeniu endokrinného systému

Existuje možnosť, že steviol-glykozidy môžu interferovať s hormónmi riadenými endokrinným systémom. Podľa štúdie z roku 2016 zaznamenali spermatické bunky po zavedení do steviolu zvýšenie hormónu progesterónu (vylučovaného ženským reprodukčným systémom) (5).

4. Môže spôsobiť alergie

Neexistuje žiadny vedecký výskum, ktorý by podporoval toto tvrdenie. Neoficiálne dôkazy však naznačujú, že stévia a iné umelé sladidlá môžu u niektorých ľudí spôsobovať alergie.

Niektorí veria, že by ste mohli byť alergickí na stéviu, ak ste alergický na ambróziu. Teórie tvrdia, že vaše telo si môže pomýliť bielkoviny v potravinách, ktoré konzumujete, s peľom a spustiť imunitnú odpoveď, aby reagoval. Medzi príznaky alergie patrí opuch a svrbenie pier, úst, hrdla a jazyka, bolesti brucha a zvracanie. Pretože neexistuje žiadny výskum, ktorý by to podporoval, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať stéviu (ak ste alergický na niektoré potraviny).

5. Stevia môže spôsobiť necitlivosť

Aj keď je o tom veľmi málo informácií, niektoré anekdotické dôkazy sa týkajú osôb, ktoré po užití stévie pociťovali necitlivosť v rukách a nohách (a dokonca aj na jazyku).

Dajte si pozor na tieto reakcie. Ak spozorujete tieto príznaky, prestaňte ich používať a okamžite navštívte svojho lekára.

6. Môže viesť k bolestiam svalov

O tomto aspekte existuje len málo výskumov. Niektoré zdroje uvádzajú, že užívanie stévie môže viesť k boľavým svalom a bolestiam svalov. V štúdii sa zistilo, že príjem lieku vyrobeného zo steviozidov (aktívnych zložiek stévie) spôsobuje u niektorých pacientov citlivosť a bolesť svalov (6).

Ak zistíte, že vás bolia svaly bezdôvodne, prestaňte užívať stéviu a poraďte sa so svojím lekárom.

Kto by nemal používať Steviu?

Aj keď výskum stále pokračuje, predpokladá sa, že určití jedinci môžu mať pri použití stévie vyššie riziko vzniku vedľajších účinkov. Zahŕňajú jednotlivcov s:

• Problémy s krvným tlakom
• Problémy s krvným cukrom
• Podmienky obličiek
• Podmienky srdca
• Problémy s hormónmi

Stevia môže tiež interagovať s určitými liekmi. Osobám užívajúcim lieky, najmä tým, ktoré sú určené na liečbu vyššie uvedených zdravotných stavov, sa odporúča vyhýbať sa stévii.

Interakuje Stevia s nejakými liekmi?

Stevia môže interferovať s určitými liekmi. Preto tieto kombinácie sledujte.

Stevia a lítium

Stevia má močopudné vlastnosti. Táto vlastnosť môže znížiť vylučovanie lítia, a tým zvýšiť hladinu lítia v sére, čo vedie k vážnym problémom (7). Preto ak už užívate určitú formu lítia, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako skonzumujete stéviu.

Stevia a antidiabetické lieky

Užívanie stévie môže znížiť hladinu cukru v krvi a ak užívate aj lieky proti cukrovke, môže to príliš znížiť hladinu cukru v krvi. V tejto oblasti je však potrebné vykonať viac experimentov (7). Pred použitím sa obráťte na svojho lekára. Môžu zmeniť dávku vášho lieku na cukrovku. Niektoré z týchto liekov zahŕňajú Amaryl, DiaBetas, Actos a Avandia.

Stevia a antihypertenzíva

Niektoré výskumy tiež ukazujú, že stévia môže znižovať krvný tlak (7). Z tohto dôvodu musíte byť opatrní, ak užívate aj lieky na krvný tlak. Niektoré z týchto liekov zahŕňajú Cozaar, Diovan, Norvasc a Lasix.

Stevia bola tiež spájaná s rakovinou. Výskum má však niekoľko zaujímavých poznatkov.

Stevia a rakovina

Neexistuje žiadny výskum, ktorý by naznačoval, že stévia môže spôsobiť rakovinu. Štúdie v skutočnosti ukazujú, že stévia môže brániť šíreniu rakoviny. Výskum naznačuje, že stévia môže byť potenciálnym chemoterapeutickým prostriedkom na liečbu rakoviny (8).

Ďalšie štúdie tiež uvádzajú terapeutické vlastnosti stévie proti rakovine. To možno pripísať glykozidom, ktoré obsahujú (9).

Môžu tehotné ženy užívať stéviu? Zistite v nasledujúcej časti.

Stevia a tehotenstvo

V štúdiách na zvieratách sa zistilo, že stevia je počas tehotenstva bezpečná. Nezvyšovala toxicitu u embryí potkanov. Neovplyvnilo to ani tehotenstvo alebo plodnosť (10).

Bezpečnosť stévie počas tehotenstva u ľudí sa však ešte musí preukázať (10). Preto je lepšie vyhnúť sa stévii počas tehotenstva.

Záver

Stevia mohla byť uvádzaná na trh ako dokonalá (a zdravá) alternatíva cukru. Má to však háčik - môže byť zdravý iba vtedy, keď ho užívate s mierou. Aj keď nemá kalórie, neznamená to, že nemusíte byť opatrní. Po konzultácii s lekárom môžete cukor v potravinách nahradiť stéviou.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Je stevia bezpečná na použitie počas tehotenstva?

Neexistujú žiadne štúdie na ľuďoch, ktoré by dokázali, že stevia môže byť bezpečná počas tehotenstva. Navrhujeme, aby ste sa predtým porozprávali so svojím lekárom, pretože štúdie ponúkajú zmiešané názory.

Môže byť stévia súčasťou keto diéty?

Áno, stévia môže byť skvelým doplnkom keto diéty. Pamätajte však, že moderovanie je kľúčové.

Môže stévia poškodiť obličky?

Niektorí veria, že stévia môže poškodiť obličky, pretože môže mať močopudné vlastnosti. Môže to zvýšiť rýchlosť, akou telo vylučuje vodu a elektrolyty. Pretože obličky sú zodpovedné za vyplavovanie toxínov, predpokladá sa, že ich to môže stresovať. Neexistuje však žiadny výskum, ktorý by to podporoval.

Pretože toto sladidlo prišlo na trh iba nedávno, je potrebné ešte určiť jeho plný vplyv.

Štúdia však ukazuje, že príjem stévie môže znížiť riziko poškodenia obličiek (11).

Je stévia škodlivá pre vaše zuby?

Nie. Štúdie v skutočnosti ukazujú, že stévia môže podporovať zdravie zubov, pretože jej extrakty sú považované za nekyslé (12).

Je stévia lepšia ako aspartám?

Stevia sa zdá byť lepšia ako aspartám, ďalšie sladidlo. Niektorí sa domnievajú, že stévia má v porovnaní s aspartámom priaznivé účinky na hladinu glukózy v krvi.

12 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Bola Stevia schválená FDA na použitie ako sladidlo? Americký úrad pre potraviny a liečivá.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Základné substitučné mutácie v géne pre glykozyltransferázu závislú od uridíndifosfátu 76G1 pre Stevia rebaudiana spôsobujú nízke hladiny rebaudiosidu A: mutácie v UGT76G1, kľúčovom géne pre syntézu steviolových glykozidov, Plant Physiology and Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Umelé sladidlá: Systematický prehľad a základ pre gastroenterológov, Journal of Neurogastroenterology and Motility, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Hypoglykemický účinok vodného extraktu stévie na pankreas diabetických potkanov: regulácia závislá od PPARγ alebo antioxidačný potenciál, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• In vitro biotesty týkajúce sa potenciálu endokrinného disruptora steviolových glykozidov a ich metabolitov steviolu, zložiek prírodného sladidla Stevia, Molekulárna a bunková endokrinológia, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia účinnosti a znášanlivosti perorálneho steviozidu pri ľudskej hypertenzii, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: Liečivé zázraky a terapeutická mágia, International Journal of Crop Science and Technology.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, prírodný produkt intenzívne inhibuje množenie rakovinových buniek v gastrointestinálnom trakte, Oncotarget, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Prehľad farmakológie a toxikológie steviolových glykozidov extrahovaných zo Stevia rebaudiana, súčasný farmaceutický dizajn, americká národná knižnica medicíny, národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Náhrady cukru počas tehotenstva, Oficiálna publikácia kanadských lekárov College Family Physicians, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol znižuje tvorbu a rast cysty MDCK inhibíciou aktivity kanála CFTR a podporou degradácie CFTR sprostredkovanej proteazómom, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Porovnanie účinku extraktov Stevia rebaudiana na rôzne premenné súvisiace s kazom in vitro a in vivo: Randomizovaná kontrolovaná skúšobná pilotná štúdia, Karger Journals.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650