2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-07 21:59
Blackberry pochádza z európskeho kontinentu a je bežným javom v britských krajinách. Je starodávnym členom bylinnej medicíny a jej varianty sa dnes pestujú v Severnej Amerike a Indii.
V štúdiách na myšiach sa zistilo, že extrakty z ostružiny chránia pokožku pred poškodením ultrafialovým žiarením. Ovocie to môže dosiahnuť bojom proti zápalom (1).
Ostružina je tiež bohatá na živiny, ako je mangán, vláknina a vitamíny C a K. Ďalej obsahuje triesloviny, antokyány a podobné fytonutrienty. Niektoré výskumy tvrdia, že môže pomôcť pri chudnutí.
Dobrotu na černiciach si môžete vychutnať priamou konzumáciou ich listov rastlín. Príprava šťavy alebo čaju z bobúľ je ďalším spôsobom, ako si ich vychutnať. V tomto článku si rozoberieme hlavné výhody ostružiny a jednoduché spôsoby jej konzumácie.
Obsah
- Aké sú černice zdravotné výhody?
- Výživový profil černice
- Aké sú rôzne varianty ostružiny?
- Ako zbierať a skladovať černice správnym spôsobom
- Rýchle a jednoduché spôsoby podávania černice
- Majú černice nejaké vedľajšie účinky alebo s nimi spojené riziká?
Aké sú černice zdravotné výhody?
1. Môže podporiť zdravie pokožky vysokým obsahom vitamínu C
Fenolové zlúčeniny v ostružinách môžu spomaliť starnutie a chrániť pokožku pred UVB žiarením.
Ostružiny sú bohaté na vitamín C. Šálka tohto ovocia (144 gramov) obsahuje asi 30 miligramov živiny (2).
V štúdiách na myšiach mohli výťažky z ovocia chrániť pokožku pred poškodením vyvolaným UVB. V tomto ohľade by mohla pomôcť miestna aplikácia extraktu (1).
Ostružiny sú tiež bohaté na fenolové kyseliny. Štúdie ukazujú, že fenolové zlúčeniny môžu mať potenciál liečiť rôzne kožné problémy vrátane príznakov starnutia a poranenia (3). Ostružiny môžu dať pokožke mladší vzhľad, aj keď je potrebné zabezpečiť ďalší výskum.
Rastlinné fenoly majú vo všeobecnosti potenciál predchádzať alebo zvrátiť príznaky starnutia. Môžu to byť vrásky a hyperpigmentačné značky (3).
Tieto fenolické látky môžu mať priaznivý vplyv aj na hojenie rán a popálenín (3).
2. Môže doplniť vaše úsilie o chudnutie
Antokyány v černiciach môžu potlačiť hromadenie tuku a môžu pomôcť pri chudnutí.
Ostružiny alebo akékoľvek tmavo sfarbené bobule sú synonymom antokyanov. Tieto molekuly tmavého pigmentu môžu potlačiť hromadenie tuku a môžu spôsobiť chudnutie.
Antokyaníny ako kyanidín-3-glukozid (C3G), flaván-3-oly a hydroxyškoricové kyseliny indukujú zmeny v hladinách expresie adipocytokínov vo vašom tukovom tkanive. Výsledkom je potlačenie hromadenia tuku a zníženie syntézy lipidov (LDL) v pečeni a v bielom tukovom tkanive (4).
Existuje však obmedzený výskum účinkov ostružiny na obezitu. Ďalšie štúdie nám môžu pomôcť pochopiť aktivitu antokyanínov znižujúcu lipidy (4).
3. Môže zvýšiť zdravie mozgu
Antioxidanty ostružiny môžu pomôcť zabrániť strate pamäti súvisiacej s vekom.
Lesné černice sú bohaté na vitamíny C, A, K, na kyseliny listovej a draslík. Obsahujú tiež hojné polyfenoly a triesloviny. Tieto živiny a fytochemikálie chránia vaše neuróny (mozgové bunky) pred oxidačným poškodením (5).
Tieto bobule zlepšovali poznávanie, správanie a koordináciu motorických neurónov u starých potkanov (5). 2% strava bohatá na černice by tiež mohla zvrátiť deficit pamäti súvisiaci s vekom u starých potkanov (6).
Aktívne zložky v černiciach sú protizápalové a antioxidačné. Preto môžu pomáhať pri kontrole straty pamäti súvisiacej s vekom a iných úprav (7).
4. Môže pomôcť predchádzať rakovine a poškodeniu DNA
Ostružiny sú známe pre svoj antioxidačný profil. Voľné radikály vrátane peroxidových a superoxidových iónov sa konvertujú na menej karcinogénne medziprodukty pomocou bobuľových štiav vyrobených z černíc, brusníc, malín atď. (8).
Ostružiny tiež obsahujú enzýmy zachytávajúce voľné radikály. V jahodách a ostružinách bolo identifikované spravodlivé množstvo základných antioxidačných enzýmov, ako je kataláza, glutatiónreduktáza a askorbátperoxidáza. To by mohlo znamenať ochranu pred poškodením DNA spôsobeným karcinogénmi (8).
Antioxidanty v ostružinách pomáhajú znižovať riziko rakoviny prsníka, krčka maternice a pažeráka (9). O ich účinku na rakovinu prostaty však nie sú dostatočné dôkazy (8).
5. Môže pomôcť v boji proti zápalu
Antokyány v černiciach môžu pomôcť v boji proti zápalom v tele.
Rozsiahly výskum dokazuje protizápalovú kapacitu ostružiny. Polyfenoly, najmä antokyány, pôsobia proti rôznym druhom prozápalových zlúčenín v tele (10).
Napríklad oxid dusnatý podporuje zápal a spúšťa endoteliálnu dysfunkciu vo vašom tele. Je zaujímavé, že sa zistilo, že antokyány ostružiny inhibujú produkciu oxidu dusnatého. Týmto spôsobom môžu znížiť zápal v tele a jeho bunkách (10).
Potrebujeme však viac štúdií, aby sme porozumeli účinkom celých ostružín verzus vyčistených ostružinových antokyanov a potenciálnym synergickým účinkom antokyanínov s inými živinami v bobuliach (10).
6. Môže zlepšiť zdravie srdca
Antokyány v černiciach môžu znižovať riziko srdcových chorôb (11).
Akumulácia LDL (zlého cholesterolu) je jedným z najrizikovejších faktorov pre kardiovaskulárne choroby (CVD). Molekuly LDL interagujú s voľnými radikálmi a vytvárajú aterosklerotické plaky vo vašich krvných cievach (10).
Štúdie tiež naznačujú, že ostružinové antokyány inhibujú agregáciu krvných doštičiek a posilňujú krvné kapiláry. Tieto účinky môžu chrániť bunky pred oxidačným poškodením a znížiť riziko srdcových chorôb (12).
7. Môže zlepšiť zdravie kostí
Strata kostnej hmoty po menopauze je čoraz rozšírenejšia u dnešných žien. Hlavnou príčinou je tu oxidačný stres.
Konzumácia potravín bohatých na antokyány môže do istej miery spomaliť úbytok kostných minerálov. Kyanidín-3-glukozid v ostružinách je jedným z takých antokyanov, ktorý dokáže účinne bojovať proti oxidačnému stresu. Štúdia na potkanoch uviedla, že diéta s ostružinami bohatá na 5% kyanidín-3-glukozid zlepšila kostnú minerálnu hustotu tibiálnych, vertebrálnych a femorálnych kostí (13).
As per another mice study, blackberries also inhibit the release of IL-12 (a pro-inflammatory compound), and this may have a positive effect on bone health (14).
8. May Promote Dental Health
In studies, blackberry extract was found to fight certain groups of microbes that cause periodontitis and dental caries (F. nucleatum, P. gingivalis, and S. mutans). The anti-inflammatory and antimicrobial properties of the fruit could be the reason here (15).
The exact mechanism behind this action is yet to be understood.
A decoction of the leaves of the blackberry plant could help treat oral thrush (when gargled). The formulation also makes for a good general mouthwash (9).
We have seen that blackberries contain antioxidants and other nutrients. In the following section, let’s explore the nutritional profile of this fruit.
Nutritional Profile Of Blackberries
| Unit | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | Energy | Protein | Total lipid (fat) | Ash | Carbohydrate, by difference | Fiber, total dietary | Sugars, total | Minerals | |||||||||||||
| Iron, Fe | Magnesium, Mg | Phosphorus, P | Potassium, K | Sodium, Na | Zinc, Zn | Copper, Cu | Manganese, Mn | Selenium, Se | Vitamins | ||||||||||||
| Thiamin | Riboflavin | Niacin | Pantothenic acid | Vitamin B-6 | Folate, total | Folate, food | Folate, DFE | Choline, total | Betaine | Vitamin A, RAE | Carotene, beta | Vitamin A, IU | Lutein + zeaxanthin | Vitamin E (alpha-tocopherol) | Tocopherol, beta | Tocopherol, gamma | Tocopherol, delta | Vitamin K (phylloquinone) | Anthocyanidins | ||
| Pelargonidin | Peonidin | Flavan-3-ols | |||||||||||||||||||
| (-)-Epigallocatechin | (-)-Epicatechin | (-)-Epigallocatechin 3-gallate | Flavonols | ||||||||||||||||||
| Myricetin | Quercetin | Proanthocyanidin | |||||||||||||||||||
| Proanthocyanidin trimers | Proanthocyanidin 4-6mers | Proanthocyanidin 7-10mers | Proanthocyanidin polymers (>10mers) |
Blackberries, raw Blackberries are storehouses of dietary fiber, vitamins A, C, K, and folate, potassium, minerals like calcium, magnesium, and phosphorus, sugars, and polyunsaturated fatty acids (9). Blackberries have an exotic phytochemical profile and are full of antioxidants and anti-inflammatory compounds. These include alkaloids, flavonoids, tannins, glycosides, terpenoids, sterols, saponins, organic acids, tannins, and volatile oils (9). Flavonols like kaempferol-glucoside, quercetin-glucoside, rutin, myricetin-glucoside, and anthocyanins, including cyanidin-3-glucoside, cyanidin-3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, and peonidin-3-glucoside, are present in blackberries (16). Phenolic acids like ellagic acid, ellagitannins (sanguiin and lambertianin C), gallic acid, and coumaric acid also contribute to the antioxidant potential of blackberries (16). Now you know why/how blackberries have a whopping ORAC (antioxidant potential per 100 g) score of 2036 units! Blackberries are available in different variants. Though they all have a similar nutritional profile and offer similar benefits, it is important to know briefly about each. We have that covered in the following section. What Are The Different Variants Of Blackberries?Some blackberry shrubs trail along the surface, while some grow erect. Trailing blackberries have canes that are not self-supporting, so they grow as creepers using a trellis system. Erect blackberries have stiff, arching canes that are somewhat self-supporting, so they might grow as climbers. Initially, the plant grows rapidly as a primocane – only with leaves across its length. In the second year, the plant produces flowers as a floricane. Under favorable conditions, the floricane develops green fruit pods. These mature from green to red, and finally to rich black (9). In blackberries, you have the semi-erect, erect, primocane-fruiting, and trailing varieties. These are a few members of each variety:
The variants are specific to climatic conditions. Their number and diversity keep increasing. Though the variants appear complex, the fruit is a simple delicacy. Fresh and properly stored blackberries taste delicious. Here are a few tips for buying and storing blackberries the right way. You can come up with your own maintenance routine, though. Take a look! How To Pick And Store Blackberries The Right Way
If you are clueless about what to do with the blackberries in your kitchen or freezer, you can try these options. Quick And Simple Ways To Serve Blackberries
Before you go blackberry shopping, it is important to know if they may cause any adverse effects. Do Blackberries Have Any Side Effects Or Associated Risks?Hardly a few adverse effects have supporting evidence. Berry polyphenols, in general, may interfere with certain digestive enzymes and inhibit their activity. These include flavonols, anthocyanins, and ellagitannins (17). This interference can have mild to severe undesirable effects on your body (17). Since these effects have not been studied and characterized well, it is difficult to state preventive measures or how many of these berries you can ideally eat in a day. In A Nutshell…Blackberries are a therapeutic treat and a beautiful addition to your kitchen garden. In addition to taste, these berries deliver potent antioxidants, vitamins, minerals, and essential dietary fiber to your body. Try including blackberries in your meals and snacks, and watch your immunity and memory improve. 17 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Odporúčaná:Make-up Pre Dospievajúcich - Návod A Tipy
Ako deti sme sa všetci obliekali do toho luxusného mejkapu, ktorý sme našli na márnivej mame. A ako plynul čas, experimentovali sme s jednou alebo dvoma vecami, či už ide o lesk na pery s vysokým leskom alebo intenzívny vzhľad očnej linky (vďaka Avril Lavigne.) Súčasťou do Ako Získať Orosenú Pokožku - Jednoduché Tipy
Nechceme všetci rosnú a žiarivú pokožku? V súčasnosti je to jeden z najväčších kozmetických trendov. Videli sme to na červených kobercoch a vzletových a pristávacích dráhach, keď sme konečne unikli z fázy šialeného klauna-obrysu. Žiariaca ako bohyňa ni Top 15 Potravín Bohatých Na Draslík A Ich Výhody - Výhody A Dávkovanie
Draslík je jeden dôležitý minerál, ktorý pomáha udržiavať rovnováhu elektrolytov v tele. A keďže je tretím najhojnejším minerálom v tele, je tiež nevyhnutný pre činnosť srdca, obličiek, mozgu a svalových tkanív. V tomto článku sa pozrieme na 15 najlepších potravín bohatých na draslík a ich výhody.Nedostatočná hladina draslík 10 Denných Jogových Póz Pre ženy Nad 60 Rokov - Výhody A Tipy
Jóga si získava popularitu u starších dospelých, najmä u žien vo veku nad 60 rokov. A prečo nie? Vzhľadom na nespočetné množstvo výhod, ktoré táto tradičná forma fitnes poskytuje, nie je tento trend vôbec šokujúci.Jóga však môže byť zastrašujúcim zážitkom, najmä ak cvičíte prvýkrát a ste úplne mimo formu. Dobrou správou však je, že ste plá 14 Prírodných Liekov Na Bolesť Kolena + Tipy A Tipy Na Prevenciu
Či už ide o dočasný kŕč alebo oslabujúcu bolesť kolenného kĺbu, neustále pripomína fyzický stres, ktorým prechádzate každý deň. Ak si nechcete dať lieky proti bolesti a hľadáte prírodné alternatívy úľavy od tejto neznesiteľnej bolesti kolenného kĺbu, dostali ste sa na správnu stránku. Vymysleli sme 14 najlepších pr Zaujímavé článkyLeto automaticky vyžaduje výlety na pláž, vonkajšie pikniky, kúpanie sa na slnku, kempovanie, aby ste zachytili prvý pohľad na vychádzajúce slnko, turistiku - čo si spomeniete! Každý sa chce na slnku neobmedzene baviť, ale nie za cenu, že si bude mať svoju tvár pokrytú pehami, určite! Pehy sú pozorované Veľmi nízkokalorická diéta (VLCD) je 500-800 kalorická diéta. Táto špeciálna strava nahradí jedno alebo dve z vašich jedál tekutými koktailmi alebo smoothies. Podľa NIDDK vám VLCD môže pomôcť schudnúť 3–5 libier týždenne (1). Prelomová štúdia vedcov Bolestivý sval je dôsledkom energického alebo nového tréningu. Takto vám telo hovorí, že si musíte oddýchnuť, aby ste pomohli svalom zotaviť sa a obnoviť sa. Niekedy však nestačí iba odpočinok (a BenGay). S boľavým svalom musíte zaobchádzať opatrne, aby ste predišli ďalším komplikáciám. V tomto článku budem diskut | |||||||||||||||||
