Môže Denné Jedenie Jablka Udržať Lekára Preč?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Jablká sú najlacnejším a zdravým zdrojom výživy dostupným po celý rok. Majú vysoký obsah antioxidantov, vitamínov, minerálov a vlákniny. Preto ich konzumácia môže zabrániť chronickým ochoreniam srdca, mozgu, gastrointestinálneho traktu, kostí a očí.

V tomto článku nájdete vedecky podložené odpovede na niekoľko mýtov, ktoré ste počuli od detstva. Potiahnite hore!

Obsah

• Prečo by ste mali jesť jablká? Čo obsahujú?
• Aké sú prínosy jabĺk pre zdravie?
• Výživový profil jabĺk
• Koľko jabĺk by ste mali zjesť za deň?
• Aký je najlepší spôsob mať jablká?
• Má konzumácia jabĺk vedľajšie účinky?

Prečo by ste mali jesť jablká? Čo obsahujú?

Jablko (Malus domestica) je jedným z troch najlepších plodov vyprodukovaných po celom svete. Ľahko sa skladuje a prepravuje a je k dispozícii takmer po celý rok (1).

Toto ovocie je bohaté na sacharidy, vlákninu, vitamíny a fytochemikálie. Jeho polyfenoly majú vynikajúcu antioxidačnú kapacitu (2).

Podľa výskumnej a lekárskej literatúry patria jablká medzi potraviny, ktoré vykazujú priamu a najsilnejšiu asociáciu so zníženou úmrtnosťou. V skutočnosti, National Research Council odporúča aspoň 5 porcií ovocia a zeleniny denne, a jablká sú jedným z nich (2).

Jablká obsahujú predovšetkým pektín a kvercetín. Pektín je druh rozpustnej vlákniny, ktorá môže pomôcť uľahčiť trávenie. Kvercetín je flavonoid, ktorý má antioxidačné a protizápalové účinky (1).

Všetky tieto dôvody stoja za slávnym príslovím: Jablko denne udrží lekára ďalej.

Prejdite na ďalšiu časť, aby ste pochopili, ako jablká prospievajú vášmu zdraviu. Pre každú z výhod môžete nájsť aj podporné vedecké dôkazy. Posunúť nadol!

Aké sú prínosy jabĺk pre zdravie?

Tieto chrumkavé plody majú silné účinky proti starnutiu. Môžu zabrániť strate pamäti súvisiacej s vekom, problémom s pokožkou a vypadávaniu vlasov. Konzumácia ich v správnom množstve môže tiež znížiť riziko rakoviny.

1. Môže chrániť vaše srdce

Niekoľko štúdií súvisí s vysokým príjmom flavonoidov so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb asi o 35%, najmä u žien. Fínsky výskum ukazuje podobný vzťah medzi trombotickou mozgovou príhodou a konzumáciou jabĺk (2).

U starších mužov a takmer 35 000 žien predišli jablká a víno (a nie džús) srdcovým chorobám, infarktu myokardu (infarkt) a smrti. Podľa štúdií na zvieratách majú aktívne zložky v šupke a ovocí účinok na zníženie hladiny cholesterolu (1), (2).

Chráni srdce a cievy pred poškodením voľnými radikálmi, ktoré vyvoláva väčšinu kardiovaskulárnych chorôb. Značná časť dôkazov však naznačuje zmiešané výsledky príjmu jabĺk a zdravia srdca. Niektorí vedci tvrdia, že údaje sú štatisticky nevýznamné (1, 2).

2. Môže udržiavať zdravie mozgu

Jablčné polyfenoly môžu chrániť váš mozog pred neurodegeneratívnymi chorobami, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba a stratou pamäti spojenou s vekom. Laboratórne štúdie na Cornellovej univerzite navrhujú, aby sa do tejto vlastnosti primárne zapojili kvercetín a fenolové kyseliny (3).

Koncentrát jablčného džúsu napravuje nedostatok folátov, ktorý by mohol spôsobiť neurodegeneráciu súvisiacu s vekom. Znižuje akumuláciu bielkovín (napríklad amyloid-beta), ktoré vyvolávajú Alzheimerovu chorobu (4).

Tiež vylučuje voľné radikály, a tým spomaľuje kognitívny pokles. Extrakt udržuje hladinu neurotransmiteru acetylcholínu, ktorý je nízky u deficitných a starších jedincov (5).

3. Môže redukovať akné a ošetrovať starnúcu pokožku

Flavonoidy ako florizín, apigenín, silymarín a genisteín sa prirodzene vyskytujú v ovocí, ako sú jablká, čerešne a hrušky. Florizín bol rozsiahlo študovaný pre svoje účinky proti starnutiu na pokožku (6).

Apigenín, genisteín a ďalšie polyfenoly chránia vašu pokožku pred slnečným žiarením, zápalmi vyvolanými UV lúčmi a tmavými / bielymi škvrnami. Tiež riadia vylučovanie kožného mazu, a preto môže pomôcť pri liečbe akné vulgaris (7).

Jedna šálka surové plátky jabĺk (s kožou) má asi 5 mg z vitamínu C. Tento vitamín omladzuje vašu pokožku svojimi antioxidačnými účinkami. Preto lokálne a perorálne použitie jabĺk bohatých na vitamín C hydratuje vašu pokožku a môže zabrániť rakovine kože (6), (8).

4. Môže pomôcť pri chudnutí

Šálka plátkov jabĺk (s kožou) obsahuje 2,6 g vlákniny. Vláknina spomaľuje trávenie a vyvoláva pocit sýtosti (plnosti). Podľa štúdií je viac potravín bohatých na vlákninu, ako sú jablká, spojené s najmenším prírastkom hmotnosti v priebehu času (1, 8).

Okrem toho je glykemický index surového jablká a jablčnej šťavy je asi 36 (± 2) a 41 (± 2), v tomto poradí. Obe tieto potraviny produkujú menej a menej prudko zvyšujú hladinu cukru v krvi. To môže zmierniť návaly hladu a zabrániť prejedaniu. Váš prírastok hmotnosti by teda bol pod kontrolou (1), (9).

Ako dlho by mal človek konzumovať jablká na zníženie telesného tuku, však stále nie je jasné (10).

5. Môže regulovať cukrovku

Epidemiologická štúdia asi 38 000 žien trvajúcich 9 rokov ukázala pozitívny vzťah medzi príjmom jabĺk a cukrovkou 2. typu. Tí, ktorí jedli 1 - 2 jablká denne, mali o 28% nižšie riziko cukrovky 2. typu v porovnaní s tými, ktorí nejedli žiadne (1).

Mohli by to byť zodpovedné jablčné flavonoidy vzhľadom na ich antioxidačné účinky. Tieto účinné látky chránia bunky v pankrease pred poškodením (1).

Napriek tomu, že majú jablká 15% sacharidov, majú relatívne nízky glykemický index. Môžete ich pridať do diéty vhodnej pre diabetikov (1). Poraďte sa však so svojím lekárom, pretože by vedel, čo je pre vás najlepšie.

6. Môže podporovať trávenie a zdravie čriev

Jablká sú bohaté na polyfenoly, sacharidy a vlákninu. Hlavná časť polyfenolov a vlákniny sa priamo dostáva do hrubého čreva. Sú fermentované dobrými črevnými baktériami, ktoré prežívajú z odvodenej energie (11).

Nerozpustná vláknina jabĺk, najmä pektín a hemicelulóza, sa premieňajú na mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA). SCFA zase podporujú rast črevných mikróbov. Tiež udržiavajú pomer medzi dvoma dôležitými triedami črevných baktérií, Firmicutes a Bacteroidetes (11).

Vlákno sa zdvojnásobuje ako objemové činidlo. Drží / zadržiava vodu na čistenie a nápravu stolice (12).

7. Majú protizápalové vlastnosti

Chronický zápal súvisí s cukrovkou, kardiovaskulárnymi chorobami, chorobami dráždivého čreva (IBD), Alzheimerovou chorobou, artritídou, astmou, Crohnovou chorobou atď. Závažnosť týchto zápalových ochorení môžete kontrolovať pridaním jabĺk do svojej stravy (13), (14).

Surové nelúpané jablká obsahujú polyfenoly, ktoré inhibujú produkciu prozápalových zlúčenín. Jablková šťava môže obsahovať deriváty flavonoidov, ako sú prokyanidín a phloretin. Tieto aktívne molekuly môžu znižovať expresiu génov zodpovedných za zápal (14, 15).

8. Môže zvýšiť zdravie a videnie očí

Vitamíny A a C a kvercetín chránia vaše oči pred vekom podmienenou degeneráciou a inými očnými infekciami. Karotenoidy ako luteín a zeaxantín sú životne dôležité pre detekciu farieb v sietnici. Sú tiež silnými antioxidantmi. Konzumácia potravín bohatých na tieto zložky je jediný spôsob, ako udržať ich hladinu v makule sietnice (16).

Červené jablká so šupkou sú bohaté na takmer všetky tieto mikroživiny. Majú 15 ug / 100 g a luteínu, 18 ug / 100 g a beta-karoténu, 54 IU / 100 g vo vitamínu A, a 4,6 mg / 100 g a vitamínu C. Štúdie preukázali terapeutické účinky, ktoré majú tieto plody na očné poruchy, ako je katarakta a makulárna degenerácia u starších ľudí (8, 17).

9. Môže byť dobrý pre kosti a zuby

Jablká sú skvelým zdrojom minerálov. Obsahujú bór, draslík, vápnik a značné množstvo zinku, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kostí (18).

Hrušky, jablká, sušené slivky, bobule, paradajky atď. By mali byť povinným doplnkom stravy žien po menopauze (a starších mužov). Antioxidanty v týchto plodoch môžu zabrániť / oddialiť osteoartritídu, osteoporózu a ďalšie ochorenia kostí (18).

Zatiaľ čo sladký jablkový džús môže prispievať k zubnému kazu, je pravdepodobné, že čerstvé jablká také problémy nespôsobia. Tieto vláknité plody zvyšujú slinenie a neutralizujú kyslé prostredie v ústach. Ich žuvanie tiež zmenšuje dutiny (19).

10. Môže podporovať rast vlasov

Jablko Annurca, pôvodom z južného Talianska, obsahuje hojne polyfenol zvaný prokyanidín B2. Prokyanidín B2 bol podrobne skúmaný z hľadiska jeho účinku na rast vlasov. Hovorí sa o ňom, že stimuluje proliferáciu vlasových folikulov a produkciu keratínu (20, 21).

V štúdii dostali zdraví jedinci fixnú perorálnu dávku extraktu z jablka Annurca. Po dvoch mesiacoch preukázali zvýšený rast vlasov, počet vlasov, ich hmotnosť a obsah keratínu (20).

Jablčný ocot je široko používaný v prípravkoch na starostlivosť o vlasy, aby sa zabránilo ich vypadávaniu a tvorbe lupín. Nie je však dostatok výskumu podporujúceho túto vlastnosť.

11. Môže znížiť riziko rakoviny

Klinické štúdie naznačujú, že konzumácia jabĺk znižuje riziko rakoviny. Vysoká konzumácia jabĺk môže znížiť riziko rakoviny pľúc, hrubého čreva a konečníka. Niektoré štúdie na zvieratách demonštrujú protirakovinový účinok tohto ovocia na bunky rakoviny prsníka (22, 23, 24).

Jablkové flavonoidy majú druhú najvyššiu hladinu antioxidačnej sily spomedzi všetkých druhov ovocia. Ich šupky majú silnejšiu antioxidačnú kapacitu ako dužina (23).

Tieto antioxidanty zachytávajú voľné radikály, ktoré poškodzujú zdravé bunky a DNA. Taktiež zastavujú produkciu týchto reaktívnych / toxických látok. Preto sa incidencia nádoru u subjektov znížila o 17%, keď mali jedno jablko denne dlhšie ako 24 týždňov (24).

V nasledujúcej časti nájdete kompletný zoznam výživných látok v jablkách.

Výživový profil jabĺk

JABLKO, raw
Veľkosť porcie	1 médium (priemer 3 ″) alebo 182 g
Živina	Množstvo na porciu
Blízki
Energia (kcal)	95
Bielkoviny (g)	0,47
Tuk, spolu (g)	0,31
Sacharidy (g)	25.13
Cukry, spolu (g)	18,91
Vláknina, celková strava (g)	4.4
Cholesterol (mg)	0
Minerály
Vápnik (mg)	11
Meď (mg)	0,049
Železo (mg)	0,22
Horčík (mg)	9
Fosfor (mg)	20
Draslík (mg)	195
Sodík (mg)	2
Zinok (mg)	0,07
Vitamíny
Vitamín A, RAE (mcg)	5
Vitamín C (mg)	8.4
Vitamín B-6 (mg)	0,075
Cholín, spolu (mg)	6.2
Vitamín E, alfa tokoferol (mg)	0,33
Kyselina listová, DFE (mcg)	5
Kyselina listová, jedlo (mcg)	5
Folát, celkový (mcg)	5
Vitamín K (mcg)	4
Niacín (mg)	0,166
Riboflavín (mg)	0,047
Tiamín (mg)	0,031
Karotén, beta (mcg)	49
Kryptoxantín, beta (mcg)	20
Luteín + zeaxantín (mcg)	53

Jablká sú jedným z najbohatších druhov ovocia z hľadiska fytochemického zloženia. Obsahujú významné množstvo flavonoidov a fenolových kyselín (2).

Medzi najštudovanejšie zlúčeniny patria deriváty kvercetínu, katechín, epikatechín, prokyanidín, kyanidín, kyselina kumarová, kyselina chlorogénová, kyselina gallová a phloridzin (2).

V jablkovej šupke sú prokyanidíny, katechín, epikatechín, kyselina chlorogénová, chloridzín a kvercetín. Deriváty kvercetínu sa nachádzajú výhradne v koži (2).

V tele sú katechín, prokyanidín, epikatechín a floridzín prítomné v primeraných množstvách. Ale kyselina chlorogénová má tendenciu byť vyššia v dužine ako v šupke (2).

Výskum ukázal, že jablká bez šupiek mali menšiu antioxidačnú aktivitu ako jablká so šupkou. Takže si zvyknite na konzumáciu jabĺk. Môžu opraviť a udržiavať takmer každý orgánový systém vášho tela.

Teraz k najdôležitejšej otázke:

Koľko jabĺk by ste mali zjesť za deň?

Ovocie pre deti je odporúčané podľa veku a pohlavia. U väčšiny detí nad 4 roky leží medzi 1,5 - 2 šálkami.

Pre mladých dospelých a starších je dietetický referenčný príjem (DRI) pre vlákninu stanovený na 25-30 g / deň. Jablká (so šupkou) obsahujú zmes nerozpustnej (3,1 g / 1 stredne veľké jablko) a rozpustnej (1,3 g / 1 stredne veľké jablko) vlákniny.

Ak vezmeme do úvahy príjem vlákniny z iných zdrojov, ako je zelenina, džúsy a mäso, zdá sa, že konzumácia 2–3 malých jabĺk alebo 1 stredne veľkého jablka denne sa javí ako ideálna.

A čo pesticídy na šupke?

Jesť jablko s jeho pokožkou sa odporúča. Ukázalo sa však, že obsahuje usadeniny škodlivých pesticídov. Znamená to, že ovocie ošúpete?

Nie nevyhnutne.

Mnoho krajín proti tomu podniklo prísne kroky. Pred uvedením dávky jabĺk na trhy musia poľnohospodári a vláda zvážiť rôzne opatrenia predbežnej úpravy.

Okrem toho môžete postupovať podľa týchto tipov, ako sa zbaviť pesticídov na jablkách:

• Kupujte iba ekologické produkty.
• Počas umývania kefujte povrch plodov čistou potravinárskou kefkou.
• Nepoužívajte čistiace prostriedky ani mydlo. Umývanie je primárne určené na ničenie baktérií.
• Voda je rovnako, ak nie účinnejšia, ako ktorákoľvek iná pračka.
• Môže sa použiť sóda bikarbóna. Namočte jablko do roztoku sódy bikarbóny z 1 čajovej lyžičky sódy bikarbóny a 2 šálok vody na 10-15 minút. Dobre opláchnite. Ovocie osušte.
• Veľkú dávku jabĺk môžete pred uskladnením predbežne upraviť.

Aký je najlepší spôsob mať jablká?

Na trhu nájdete tisíc výrobkov z jabĺk. Viac ako 50% obsahuje iba syntetickú príchuť / esenciu. Pokiaľ ide o skutočné výrobky na báze jabĺk, môžete si vybrať medzi čerstvým ovocím, jablkovým džúsom, jablkovou omáčkou, koláčmi a mnohými ďalšími.

Najlepším spôsobom, ako využiť všetky výhody jabĺk, je konzumácia čerstvých, celých plodov (spolu so šupkou). Celé ovocie má maximum výživných látok a takmer žiadnu kontamináciu (25)

100% jablkový džús je ďalšou možnosťou, ktorú by ste mohli využiť. Ale niekoľko štúdií spája jeho konzumáciu s obezitou a spomaleným rastom u detí. Takže aj keď je jablkový džús konzumovaný v nadmernej miere, nepomáha splniť požiadavky na výživu ani zdravotné výhody (25).

Na pokožku môžete tiež natrieť jablkový džús alebo dužinu. Jednu polievkovú lyžicu jablkového džúsu a med zmiešajte s dvoma polievkovými lyžicami mlieka. Vmasírujte si tvár a krk. Umyte ho teplou vodou pre pružnú a žiariacu pokožku.

Tieto balenia sú vynikajúce na odstránenie čiernych bodiek a škvŕn. Môžu tiež pomôcť otvoriť prachové a olejom upchaté póry pokožky.

Predtým, ako sa vydáte na pôžitok z pôžitku z jabĺk, odporúčame vám pozorne si prečítať nasledujúcu časť.

Má konzumácia jabĺk vedľajšie účinky?

• Ak neznášate fruktózu, jablká môžu spôsobiť nadúvanie. Môžete mať tiež hnačky, nevoľnosť a ťažkosti.
• Tiež, ak ste alergický na slivky, hrušky, marhule a na ktoréhokoľvek člena ružovca, mali by ste sa jablkám vyhnúť.
• Jablká sú pravdepodobne bezpečné pre tehotné a dojčiace ženy. Nie je však dostatok dôkazov preukazujúcich tento bod.
• Liekové interakcie s jablkami tiež neboli dobre študované alebo charakterizované.

Existuje menej výskumov o týchto vedľajších účinkoch. Preto sa ohľadom vhodného dávkovania a spôsobu príjmu poraďte s lekárom / odborníkom na výživu.

V súhrne

Jablká patria medzi najviac konzumované ovocie na svete. S vyváženým a silným fytonutričným profilom môžu tieto kôstkové ovocie zvýšiť vašu imunitu, vytrvalosť, zrak a pamäť.

Zaistite, aby ste zjedli aspoň jedno jablko denne. To skutočne drží lekára ďalej. Najskôr sa však musíte poradiť so zdravotníckym pracovníkom, aby ste pochopili jeho problémy s dávkovaním a bezpečnosťou. Môžete nám tiež poslať svoje dotazy, návrhy alebo spätnú väzbu.

často kladené otázky

Ako udržať jablká dlho čerstvé?

Pre predĺženie čerstvosti skladujte jablká v chrumkavejšej zásuvke chladničky. Zvyčajne zostanú čerstvé najmenej jeden mesiac.

Jablká po zbere naďalej dozrievajú uvoľňovaním etylénu (plynu). Chladenie spomalí uvoľňovanie a dozrievanie. Stále by ste našli stopové množstvo produkovaného etylénu, ktorý zreje ďalšie jablká uložené v okolí.

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov ich preto uskladňujte v samostatných debnách / táckach, ďaleko od seba alebo od iného ovocia.

25 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Jablká, zdroj výživy, škola verejného zdravia na Harvarde THChan.

  www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/

• Jablkové fytochemikálie a ich prínosy pre zdravie, Nutrition Journal, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC442131/

• Štúdia Cornell uvádza, že jablko denne by mohlo pomôcť chrániť pred poškodením mozgových buniek, ktoré vyvoláva Alzheimerovu chorobu, parkinsonizmus, Cornell Chronicle, Cornell University.

  news.cornell.edu/stories/2004/11/apple-day-could-protect-against-brain-cell-damage

• Výživové doplnky s jablkovým džúsom znižujú hladinu endogénneho amyloidu beta v myšom mozgu, Journal of Alzheimer’s disease, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19158432

• Koncentrát jablkovej šťavy udržuje hladinu acetylcholínu po kompromise v strave, Journal of Alzheimer’s disease, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16914839

• Dermato Endocrinology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health, objavovanie súvislosti medzi výživou a starnutím pokožky.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Extrakt z jablka bohatého na polyfenoly inhibuje produkciu mazových lipidov vyvolanú dexametazónom reguláciou expresie SREBP1, Experimental Dermatology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28191675

• Jablká, surové, so šupkou (Zahŕňa potraviny pre program distribúcie potravín USDA), Národná databáza živín pre vydanie štandardného referenčného odkazu, Agricultural Research Service, Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients

• Glykemický index pre viac ako 60 potravín, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods

• Chudnutie spojené s konzumáciou jabĺk: prehľad, vestník American College of Nutrition, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29630462

• Účinky komerčných odrôd jabĺk na zloženie a metabolizmus ľudskej črevnej mikrobioty s použitím modelu in vitro Colonic, živiny, Národná lekárska knižnica USA, národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490512/

• Apple Nutrition, Apples and More, University of Illinois Extension, University of Illinois Správna rada.

  web.extension.illinois.edu/apples/nutrition.cfm

• Potraviny, ktoré bojujú proti zápalu, Harvard Women's Health Watch, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/zbytky-zdravie/potraviny-tento-boj-zápal

• Polyfenoly z jablkovej kôry: kľúčový hráč v prevencii a liečbe experimentálneho zápalového ochorenia čriev, Clinical Science (Londýn, Anglicko): 1979, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27630205

• Vplyv jablčných polyfenolov na expresiu zápalových génov, Molecular Nutrition and Food Research, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19764067

• Obsah xantofylu (luteín, zeaxantín) v ovocí, zelenine a kukurici a vaječných výrobkoch, Journal of Food Composition and Analysis, Elsevier, Národná poľnohospodárska knižnica, ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov.

  naldc.nal.usda.gov/download/28661/PDF

• Zelenina a ovocie, zdroj výživy, Škola verejného zdravia Harvard THChan.

  www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/vegetables-and-fruits/

• Vyživujte svoje kosti, potraviny a výživa, publikácie, Štátna univerzita v Severnej Dakote.

  www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/nourish-your-bones

• Najlepšie jedlá pre zdravý úsmev a celé telo, vysoká škola zubného lekárstva, Illinoiská univerzita v Chicagu.

  dentistry.uic.edu/patients/healthy-foods

• Jablkové polyfenoly Annurca zapaľujú produkciu keratínu vo vlasových folikuloch inhibíciou dráhy fosfátu pentózy a oxidácie aminokyselín, živiny, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6213762/

• Prokyanidín B-2 extrahovaný z jabĺk podporuje rast vlasov: laboratórna štúdia, The British Journal of Dermatology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11841365

• Príjem jabĺk a riziko rakoviny: systematický prehľad a metaanalýza pozorovacích štúdií, Výživa verejného zdravia, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27000627

• Jablko denne môže držať kolorektálny karcinóm na uzde: nedávne dôkazy z prípadovej kontrolnej štúdie, Recenzie na zdravie životného prostredia, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19476292

• Štúdia naznačuje, že jablká môžu pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka, Cornell Chronicle, Cornell University.

  news.cornell.edu/stories/2005/03/apples-could-help-reduce-risk-breast-cancer-study-suggests

• Konzumácia rôznych foriem jabĺk je spojená s lepším príjmom živín a zlepšenou primeranosťou výživových látok v strave detí: Národný prieskum zdravia a výživy 2003–2010, Výskum výživy a výživy, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4595465/