2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22
Hroznový olej je vedľajším produktom vinárskeho priemyslu a štúdie poukazujú na jeho priaznivé účinky na ľudské zdravie. Existuje množstvo dôkazov naznačujúcich protirakovinové a kardioprotektívne výhody oleja (1).
Skutočné zložky oleja zodpovedné za tieto účinky sú prítomné iba v menších množstvách a môže sa od nich vyžadovať konzumácia oleja vo veľkých množstvách, aby sa dosiahli jeho výhody (1).
V tomto príspevku preskúmame, čo hovorí výskum o oleji a jeho vplyve na zdravie.
Obsah
- Čo je to hroznový olej?
- Aké sú zdravotné výhody hroznového oleja?
- Aký je výživový profil hroznového oleja?
- NUTRIČNÉ HODNOTY
- Aké sú ďalšie použitia hroznového oleja?
- Aké sú vedľajšie účinky hroznového oleja?
- Aké sú najlepšie typy hroznového oleja?
- Kde kúpiť hroznový olej?
Čo je to hroznový olej?
Hroznový olej je lisovaný zo semien hrozna. Olej je teda vedľajším produktom pri výrobe vína.
Ropa existuje už viac ako 6 000 rokov. Európania olej používali na liečbu chorôb súvisiacich s pokožkou a očami. Od prelomu 20. storočia začal hroznový olej získavať pozornosť vedcov a výskumníkov.
Aj keď sú hroznové semená bohaté na živiny, niektoré štúdie tvrdia, že to tak nie je. Väčšina antioxidantov vrátane proantokyanidínov z hroznových semienok sa v oleji nenachádzala (2).
Je užívanie hroznového oleja prospešné? Výskum má niekoľko zaujímavých zistení.
Aké sú zdravotné výhody hroznového oleja?
Existujú dôkazy, že vysoké hladiny omega-6 mastných kyselín v hroznovom oleji môžu podporovať zdravie srdca. Olej má tiež antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť zlepšiť zdravie pokožky.
1. Môže bojovať proti zápalom a zvyšovať celkové zdravie
Podľa štúdie sa zdá, že konzumácia hroznového oleja zlepšuje zápalové stavy a inzulínovú rezistenciu u žien s nadváhou a obezitou (3).
Hroznový olej obsahuje aj omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny. Existujú stále dôkazy, že vyššie hladiny omega-6 v krvi alebo tukovom tkanive súvisia so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb (4).
Fenolové zlúčeniny prítomné v hroznovom oleji a extraktoch z hrozna majú antioxidačné vlastnosti, ktoré súvisia s odstraňovaním voľných radikálov a cheláciou kovov. Táto aktivita ovplyvňuje bunkovú signalizáciu a fungovanie imunitného systému (1).
2. Môže byť prospešné pre varenie
Zistilo sa, že použitie hroznového oleja pri varení bravčových placiek znižovalo tvorbu heterocyklických amínov, ktoré sú silnými karcinogénmi (5). Tieto amíny sa zvyčajne tvoria, keď sa mäso, hydina alebo ryby varia pri vysokých teplotách (vrátane vyprážania alebo grilovania) (6).
Je však potrebné vykonať viac výskumov, aby sme pochopili, aký bezpečný a prospešný môže byť hroznový olej na varenie.
3. Môže zvýšiť zdravie pokožky
Hroznový olej obsahuje antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu pomôcť minimalizovať príznaky starnutia pokožky, vrátane jemných vrások a vrások. Olej je tiež ľahký a je možné ho použiť ako zvlhčovač bez toho, aby pokožka zostala príliš mastná. Protizápalové vlastnosti oleja môžu tiež pomôcť pri liečbe akné (7).
V štúdiách na potkanoch mohol hroznový olej tiež pomôcť urýchliť hojenie rán. Účinok priamej lokálnej aplikácie hroznového oleja na ľudskú pokožku však ešte nie je dostatočne skúmaný (8).
4. Môže podporovať zdravie vlasov
Jedna malá štúdia uvádza potenciálnu schopnosť hroznového oleja pri liečbe androgénnej alopécie. Olej sa považoval za možnú alternatívnu liečbu tohto stavu, pretože mohol zlepšiť prekrvenie pokožky hlavy (9).
V štúdii na potkanoch vykazovali proantokyanidíny extrahované z hroznových semien aktivitu podporujúcu rast vlasov. Zlúčeniny v oleji môžu mať potenciálne použitie ako látky na vyvolanie rastu vlasov (10).
5. Môže pomôcť so sexuálnym zdravím
Existuje určitý výskum, ktorý tvrdí, že proantokyanidíny v hroznových semenách môžu zvýšiť vaginálny prietok krvi (11). V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.
Výživový profil oleja vám povie viac o tom, z čoho sa olej skladá. Takto by ste mali získať lepšiu predstavu o jeho výhodách. Budeme skúmať v nasledujúcej časti.
Aký je výživový profil hroznového oleja?
Veľkosť porcie 218g |
|||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4988453/ Analýza proantokyanidínov v extraktoch z hroznových jadier, zdravých potravinách a olejoch z hroznových semien, Journal of Health Science. www.jstage.jst.go.jp/article/jhs/49/1/49_1_45/_article Zlepšuje hroznový olej zápal a inzulínovú rezistenciu u žien s nadváhou alebo obezitou ?, International Journal of Food Sciences and Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23506314 Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, NebGuide, rozšírenie University of Nebraska-Lincoln, poľnohospodársky a prírodný zdroj. extensionpublications.unl.edu/assets/pdf/g2032.pdf Rastlinný olej ako náhrada tuku inhibuje tvorbu heterocyklických amínov a polycyklických aromatických uhľovodíkov v bravčových plackách so zníženým obsahom tuku, ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov. pubag.nal.usda.gov/catalog/5710934 Heterocyklické amíny: Mutagény / karcinogény produkované pri varení mäsa a rýb. Cancer Science, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15072585 Hroznový olej: Od odpadu z vinárstva po kozmetický výrobok s pridanou hodnotou, Academia. www.academia.edu/31008704/GRAPE_SEED_OIL_FROM_A_WINERY_WASTE_TO_A_VALUE_ADDED_COSMETIC_PRODUCT-A_REVIEW Protizápalové účinky a účinky na opravu bariéry pokožky pri lokálnej aplikácii niektorých rastlinných olejov, International Journal of Molecular Sciences, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5796020/#sec3-ijms-19-00070title Účinok tekvicového oleja na rast vlasov u mužov s androgénnou alopéciou: randomizovaná, dvojito zaslepená, placebom kontrolovaná štúdia, doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4017725/ Procyanidínové oligoméry selektívne a intenzívne podporujú proliferáciu epiteliálnych buniek myších vlasov in vitro a aktivujú rast vlasových folikulov in vivo, The Journal of Investigative Dermatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10084307 Metódy na zlepšenie ženských sexuálnych funkcií, Google PATENTS. patents.google.com/patent/WO2009053932A1 Postprandiálna odpoveď glukózy v krvi na extrakt z hroznových jadierok u zdravých účastníkov: Pilotná štúdia, Pharmacognosy Magazine, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466453/ Protirakovinový a rakovinový chemopreventívny potenciál extraktu z hroznových jadier a iných produktov na báze hrozna, The Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/ Klinické účinky perorálneho doplnku bohatého na antioxidanty na žiarenie pokožky u žien, klinická, kozmetická a vyšetrovacia dermatológia, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5076548/ VÝŤAŽOK Z HROZNOVÝCH SEMIEN - TERAPEUTICKÝ PREHĽAD, International Journal of Pharmacy. citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.301.6630&rep=rep1&type=pdf Zvýšenie pomeru mastných kyselín Omega-6 / Omega-3 zvyšuje riziko obezity, živín, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808858/ Optimalizácia podmienok mechanickej extrakcie na výrobu oleja z hroznových jadier, ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov. www.ars.usda.gov/research/publications/publication/?seqNo115=309145 Hexane, PubChem, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Hexane Odporúčaná:Úžasné Výhody Neemu Pre Pokožku, Vlasy A ZdravieNeem, ktorý sa tiež nazýva indický orgován (alebo dogonyaro), je neem dôležitou súčasťou ajurvédy - a výhody neemu, povedzme vám, nemajú obdoby. Neem sa tiež nazýva Vepa v telugčine, Veppilai v tamilčine, Aaru Veppila / Veppila v malabarčine, Bevu / Olle Bevu v kannadčine, Nim v hindčine, Nim / Nimba Pata v bengálčine, Limba v gudžarátčine a Kadulimb v maráthčine. Ale okrem toho v tomto prís Svätá Bazalka: Výhody Pre Vaše Zdravie, Pokožku A VlasyTiež sa nazýva Svätá bazalka alebo Tulsi, jedná sa o jednu z najvýznamnejších bylín indického subkontinentu. A najuznávanejšie tiež - pre výhody bazalky sú také silné. Ale čo sú zač? Pozrime sa na ne.ObsahČo je svätá bazalka?Výživové údajeAko Bas 31 Prekvapivé Výhody Cibule Pre Pokožku, Vlasy A ZdravieMožno vás rozplačú, ale z dlhodobého hľadiska sa budete iba smiať. Takéto úžasné výhody cibule sú. A niektoré z nich sú vyslovene prekvapujúce.Pokračujte v čítaní tohto príspevku. A jedna vec je istá - chystáte sa nám poďakovať. Bezpochýb.ObsahČo sú t Klinčeky: Prínosy Pre Zdravie, Použitie, Výživa A Vedľajšie účinkyKlinčeky sú sušené puky, ktoré pochádzajú z klinčeka (Syzygium aromaticum). Majú pikantnú a štipľavú chuť a sú známe svojimi liečivými vlastnosťami. Dlhodobo sa používajú na liečenie zápalov a na podporu liečby cukrovky.Niektoré z dôležitých Olej Z Mäty Piepornej: Výhody A Využitie Pre Pokožku, Vlasy A ZdraviePeppermint (Mentha piperita) je aromatický hybrid mäty spearm a vodnej, ktorý je pôvodom zo Severnej Ameriky a Európy. Z tejto rastliny sa extrahuje mätový olej. Tento všestranný olej bol súčasťou starodávnych aj moderných liečivých postupov, kulinárskeho umenia a kozmetického priemyslu.Olej z mäty pie |