6 úžasných Zdravotných Výhod čili Oleja

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Počuli ste už o jednom oleji, ktorý sa dá použiť ako omáčka na vaše jedlá, aj ako základ na varenie niečoho vynikajúceho? No, je to čili olej, o ktorom hovoríme.

Obsah

• Prínosy čili oleja pre zdravie
• Ako si vyrobiť chili olej doma?
• Rezance s použitím sezamového čili oleja

Prínosy čili oleja pre zdravie

Tento olej má tiež množstvo výhod a použití. Chceli by ste vedieť, čo sú zač? Pokračuj v čítaní!

1. Zdroj bielkovín

Každých 100 gramov čili papričky obsahuje jeden gram bielkovín. Keď zjete viac bielkovín, automaticky chránite svoje telo pred stratou svalovej hmoty, zníženou imunitou, zlým dýchacím systémom a dokonca aj pred smrťou (1). Bielkoviny tiež pomáhajú pri prenose kyslíka do krvi. Buduje svaly, chrupavky a reguluje nervový systém.

2. Výhody vitamínu D

Čili olej je plný živín, vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín D, ktorý vás chráni pred Alzheimerovou chorobou, oslabením kostí a rakovinovými útokmi. (2) Ďalšími bohatými zdrojmi vitamínu D sú mlieko, sója, ryby, vaječné žĺtky atď.

3. Vitamíny A, E a K

Čili olej tiež obsahuje vitamíny A, E a K, ktoré poskytujú vášmu telu množstvo výhod. Pomáha pri udržiavaní dobrého zdravia kostí. Obsahujú antioxidanty, ktoré hrajú hlavnú úlohu pri vývoji zubov, imunitnom systéme, delení a reprodukcii buniek (3). Vitamín K pomáha tiež pri znižovaní zrážania krvi.

4. Výhody železa

Čili olej obsahuje aj železo. Konzumácia jedál plnených železom predchádza niekoľkým chorobám, ako je glositída (4). Pomáha vám tiež cítiť sa uvoľnene. Železo je jednou z hlavných živín, ktoré vám bránia v pocite únavy a vyčerpania. Nedostatok železa vedie v skutočnosti k anémii, kašľu a dialýze.

[Prečítajte si: Výhody železa]

5. Dobré pre srdce

Ďalšou výhodou čili oleja je jeho schopnosť skvelej starostlivosti o kardiovaskulárny systém. Obsahuje prospešné látky ako kapsantín v malom množstve, ktoré zvyšujú hladinu HDL cholesterolu a udržujú vaše srdce zdravé.

6. Výhody vitamínu C

Čili olej tiež obsahuje vitamín C, ktorý vás chráni pred mozgovými príhodami, srdcovými chorobami a inými kardiovaskulárnymi chorobami (5). Vitamín C môže tiež skrátiť trvanie prechladnutia alebo účinok nedávnej liečby prechladnutím. Ďalšími zdrojmi vitamínu C sú pomaranče, citrón a grapefruit.

[Prečítajte si: Výhody vitamínu C]

Ako si vyrobiť chili olej doma?

Postup prípravy domáceho čili oleja je dosť jednoduchý. Mali by ste postupovať nasledovne:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zvoliť si základný olej. Teraz to úplne závisí od vás. Môžete vyskúšať arašidový olej, mandľový olej alebo dokonca sezamový olej. Vezmite základný olej a jemne nalejte do panvice.
2. Nakrájajte chilli papričky podľa dĺžky. Semená tiež vyberte.
3. Ďalej na oleji osmažte čili papričky 8 minút. Potom ich nalejte priamo do oleja.
4. Olej necháme vychladnúť.
5. Nádobu zakryte viečkom.

Rezance s použitím sezamového čili oleja

Jedlo niekedy nie je len o chuti, ale aj o úžasnej vôni, ktorú dodáva. Ide tiež o liečivé a výživové výhody, ktoré s tým súvisia. Omáčky, ktoré obsahujú sezamovú pastu, sú skvelým zdrojom mastných kyselín a nesmierne prospievajú vášmu zdraviu. Mleté arašidy, ktoré sa väčšinou nachádzajú v Číne, vám dodajú energiu na celý deň a dodajú telu základné výživné látky. Tento recept je možné variť pomocou sušených pšeničných rezancov. Pridajte vajcia, pohánku a ryžu pre extra chuť.

Zloženie:

• 300 gramov sušených pšeničných rezancov
• 1 čajová lyžička sezamového oleja
• 1 čajová lyžička mletých arašidov
• 2 jarné cibuľky nakrájané nadrobno

[Prečítajte si: Prínosy cibuľového oleja pre zdravie]

Zloženie omáčky:

• 3 lyžičky čerstvej sezamovej pasty
• 165 ml vody
• 3 lyžičky čiernej sójovej omáčky
• Jedna čajová lyžička cukru
• Jedna čajová lyžička octu
• 2 čajové lyžičky červeného čili oleja
• Pol lyžičky prášku zo sečuánskeho korenia

Kroky:

1. Na prípravu omáčky najskôr zmiešajte sezamovú pastu v miske a potom do nej nalejte vodu. Pomaly šľahajte. Pridajte trochu sójovej omáčky, cukor a prášok zo sečuánskeho korenia. Dobre premiešajte pomocou octu.
2. Prineste ďalší hrniec s vodou a nechajte ju minútu prevrieť. Pridajte sušené rezance a povarte ich podľa uvedených pokynov.
3. Ďalej rezance scedíme, opláchneme v studenej vode, scedíme a vložíme do veľkej misy. Pridajte ďalšiu lyžicu sezamového oleja a pokračujte v miešaní.
4. Ďalej musíte do rezancov pridať omáčku a posypať mletými orechmi a nakrájanou jarnou cibuľkou.
5. Podávajte jedlo pri stole a rovnomerne ho rozdeľte do misiek.

Teraz, keď už hovoríme o výhodách čili oleja, na čo ešte čakáte? Používali ste už čili olej? Dajte nám vedieť svoje skúsenosti komentovaním v poli nižšie.