Je Garam Masala Prospešný Pre Zdravie?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Garam masala je jedným z najobľúbenejších korení v Indii. Má veľa terapeutických výhod a zvyčajne sa vyrába z mnohých ingrediencií. Aké účinky má Garam masala na zdravie? Je garam masala v prvom rade prospešná pre zdravie?

Prečítajte si tento príspevok a spoznajte samého seba.

Obsah

• Zdravie Výhody Garam Masala
• Reakcie a vedľajšie účinky
• Výroba Garam Masala
• Použitie Garam Masala

Zdravie Výhody Garam Masala

Garam masala je vyrobená z 32 korení a je jedným z najobľúbenejších korení v Indii. Pozrime sa na niektoré zdravotné výhody tohto korenia. Tu sú uvedené niektoré z najpopulárnejších zdravotných výhod:

Garam Masala pomáha

1. Bojujte s chorobami a budujte imunitu
2. Zmierni bolesť a zápal
3. Spomaľte proces starnutia
4. Podporujte a podnecujte chudnutie
5. Zvýšte vstrebávanie vitamínov, minerálov a bielkovín
6. Zmierňuje tráviace ťažkosti, pálenie záhy a tiež upokojuje žalúdočné ťažkosti
7. Znížte svoj glykemický index, čo zase pomáha znižovať hladinu cukru v krvi
8. Znížte nadúvanie
9. Detoxikujte telo
10. Eliminujte zápach z úst (1)

[Prečítajte si: Výhody klinčekov]

Výhody zložiek

Garam Masala je bohatá na veľa korenín. Väčšina z týchto korenín je celkom zdravá a pomáha pri riešení mnohých problémov.

• Kmín je bohatý na železo, vďaka čomu je garam masala vhodný na podporu okysličenia krvi a na prevenciu chorôb ako je anémia. Pomáha tiež zlepšovať trávenie a znižuje riziko vzniku rakoviny.
• Kardamón alebo Elaichi je jednou z najdôležitejších zložiek garam masaly. Okrem liečby IBS, kašľa, pálenia záhy a bronchitídy má kardamón pre vaše telo mnoho ďalších výhod.
• Koriander je ďalšou zložkou, ktorá sa môže pochváliť mnohými zdravotnými výhodami, vrátane zníženia hladiny cholesterolu v krvi a kontroly hladiny cukru v krvi.

Reakcie a vedľajšie účinky

Garam masala je ohnivé korenie a môže viesť k mnohým vedľajším účinkom a reakciám u ľudí, ktorí nie sú skutočne zvyknutí na korenené jedlá alebo sú náchylní na alergie. Ľudia zvyčajne pociťujú vedľajšie účinky. Štúdia z roku 1999 o garam masale dospela k záveru, že korenie pomáha urýchliť dobu prechodu tráviacim traktom, čo v podstate znamená, že jedlo, ktoré obsahuje korenie, prechádza rýchlejšie cez črevo (2).

Medzi ďalšie vedľajšie účinky lieku Garam Masala patria:

• Alergické reakcie
• Kontaktná dermatitída
• Klinčekový olej na báze garam masala môže tiež spôsobiť anafylaktický šok

Náš záver

Výhody, ktoré má Garam masala, oveľa prevyšujú možné vedľajšie účinky. Korenie je farmaceutická látka s terapeutickými účinkami. Musíte si namiešať správnu dávku, aby ste sa vyhli vedľajším účinkom a využili mnoho výhod garam masala. Ak skončíte s viac, ako je potrebné, je pravdepodobné, že budete trpieť niektorými z vyššie uvedených vedľajších účinkov. Regulovaná dávka však zlepší vaše zdravie trávenia.

Odpoveď na otázku: Garam masala nie je zdraviu škodlivá. Je to farmaceutická látka, ktorá môže nepriaznivo pôsobiť na telo. Zmerajte si teda, koľko toho pridáte, a mali by ste byť v bezpečí.

Výroba Garam Masala

Teraz, keď vieme, či je garam masala skutočne prospešná pre vaše zdravie, sa pozrime na to, ako si vyrobiť jednoduchú garam masalu doma. Hovoríme jednoduché, tradične je v garam masale 32 korení. Tento jednoduchý recept vám však môže pomôcť pripraviť rovnako dobrú garam masalu.

Zloženie Garam Masala:

• ¼ šálky koriandrových semien
• 2 lyžice kardamónu
• 2 lyžice korenia
• 2 lyžice klinčekov
• 1 polievková lyžica semien feniklu
• 3-4 badián
• 4 (1 palcové) škoricové tyčinky
• Pol alebo štvrť muškátového orieška
• 2 bobkové listy

Pokyny:

1. Pridajte všetky koreniny na panvicu a nasucho ich pražte asi 3 - 5 minút.
2. Zmes rozdrvte v mixéri, až kým z nej nevznikne jemný prášok. Vaša Garam masala je pripravená na použitie.

Poznámka:

Kvalita korenia, ktoré používate, priamo súvisí s tým, ako efektívne sa masala ukáže. Zvážte použitie kvalitného korenia, aj keď je drahé.

[Prečítajte si: Výhody čierneho korenia]

Použitie Garam Masala

Garam Masala má veľa kulinárskych využití, vrátane:

1. Väčšinou sa používa ako základné korenie na prípravu kari.
2. Môže sa použiť aj ako ozdoba na bielu ryžu alebo na šalát z čerstvého ovocia.

Povedzte nám o všetkých receptoch, ktoré ste pripravili pomocou Garam masala. Naši čitatelia by vás radi počuli. Môžete to komentovať v poli nižšie!