10 Vynikajúcich Pakistanských Ramadánových Receptov, Ktoré By Ste Mali Vyskúšať

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Ochutnali ste niekedy pakistanskú kuchyňu? Ak nie, potom si musíte uvedomiť, že ste prišli o jednu z najchutnejších kuchýň na planéte. Nielen, že sú pakistanské kuchyne hriešne vynikajúce, ale balíčky zdravia a arómy, ktoré so sebou prinášajú, vás môžu poslať tancovať do nebies!

Takže ak máte moslimských priateľov, ktorí vás počas svojich festivalov liečia vynikajúcimi pochúťkami, je čas ukázať svoje kulinárske schopnosti a ukázať im, že aj vy môžete niečo urobiť!

Tu je 10 úžasných pakistanských ramadánových receptov, ktoré môžete vyskúšať

1. Žemle:

Domáce pečivo je úžasné večerné občerstvenie v Indii i Pakistane. Chuť zostáva lahodná na oboch stranách hranice!

Zloženie:

• Krajce chleba
• Zemiaková kaša
• Zelené chilli
• Červený čili prášok
• Soľ
• Olej
• Dhania

Ako urobiť?

1. K zemiakovej kaši pridajte zelené chilli, soľ a červený chilli prášok.
2. Plátky chleba namočte do vody.
3. Zatlačte ich medzi ruky.
4. Pripravte si plnku zo zemiakovej kaše.
5. Smažte rožky.
6. Podávame horúce s chutney.

[Prečítajte si: Indické recepty na chutné ramadánové občerstvenie]

2. Tikka Samosa / Chicken Samosa:

Toto je jeden z najúžasnejších pakistanských ramadánových receptov na Iftar.

Zloženie:

• Kuracie prsia
• Citrónová šťava
• Tikka masala
• Soľ
• Vajcia
• Manda Patti

Ako urobiť?

1. Kuracie prsia marinujeme s tikkou masalou, citrónovou šťavou a soľou.
2. Na panvici rozohrejeme olej a marinované kuracie prsia hlboko opečieme.
3. Na zabalenie Samosy použite mandu Patti. Vytvorte plnku z kuracích pŕs a natierajte vajcami.
4. Hlboko smažte, až kým nezíska zlatistú farbu.

3. Tandoori kotlety:

Tento vysoko výživný pakistanský ramadánový recept je tiež obľúbeným indickým občerstvením.

Zloženie:

• Múka
• Vajcia
• Olej
• Soľ
• Ocot
• Červený čili prášok
• Zelené chilli
• Garam masala
• Varené zemiaky
• Kuracie mäso Tandoori

Ako urobiť?

1. V miske zmiešajte kuracie mäso tandoori, ocot a garam masalu, soľ a nakrájané zelené chilli papričky.
2. Uvarené zemiaky roztlačte na kašu a zmiešajte so zmesou pripravenou v kroku 1, aby vznikla hustá pasta.
3. Formujte pastu vo forme rezňov.
4. Vajcia rozšľaháme vo vode.
5. Plátky natrieme múkou. Ponorte do vajec. Vyprážame na oleji.

4. Ghilafi kebab:

Ghilafi kebab sú lákavé pakistanské predjedlá, ideálne pre vašu iftar párty!

Zloženie:

• Mince
• Capsicum
• Cibuľa
• Paradajky
• Zelené chilli
• Pasta so zázvorovým cesnakom
• Citrónová šťava
• Garam masala
• Soľ
• Kešu
• Krém
• Chlieb
• Olej
• Listy z koriandra

Ako urobiť?

1. Všetku nakrájanú zeleninu zmiešajte s lístkami koriandra, zázvorovo-cesnakovou pastou, soľou, citrónovou šťavou, kešu, smotanou, chlebom a mletým mäsom.
2. Formujte pastu vo forme kebabov a vložte ich do chladničky.
3. Chladené kebabky osmažte na oleji a podávajte horúce.

5. Rezancové kebaby:

Toto je veľmi inovatívny pakistanský ramadánový recept. Ak chcete prekvapiť svojich hostí, vyskúšajte tento recept!

Zloženie:

• Kuracie rezance
• Sójová omáčka
• Olej
• Koriander
• Čili omáčka

Ako urobiť?

1. Varte rezance.
2. Uvarené rezance opečieme na oleji. Na panvicu pridáme čili omáčku, sójovú omáčku a nasekaný koriander.
3. Keď zmes vychladne, pomocou vykrajovátka na cukrovinky vytvarujte zmes do tvaru kebabov.
4. Pečieme kebab v rúre (na 180 stupňov Celzia).

[Prečítajte si: Lahodné recepty ramadánu pre Keralu]

6. Sofiyani Biryani:

Toto typické pakistanské jedlo vám pošteklí chuťové poháriky a nechá vás požiadať o ďalšie!

Zloženie:

• Kura
• Varená ryža
• Tvaroh
• Pasta so zázvorovým cesnakom
• Jeera
• Kardamón
• Klinčeky
• Nakrájanú cibuľu
• Škorica
• Citrónová šťava
• Šafran
• mäta
• Olej
• Soľ
• Nasekaný koriander
• bobkové listy

Ako urobiť?

1. Primiešame šafran a tvaroh.
2. Očistené kurča nakrájame na malé kúsky.
3. Na panvici rozohrejeme olej.
4. Pridajte do nej nakrájanú cibuľu, jeeru a čili prášok a garam masala.
5. Po 3 minútach pridajte do panvice zázvorovo-cesnakovú pastu a smažte ju 2 minúty.
6. Na panvicu pridáme kuracie, šafránové a tvarohové zmesi a citrónovú šťavu. Poriadne povarte.
7. Do pekáča poukladajte vrstvy uvarenej ryže a kuracieho mäsa. Na každú vrstvu položte nasekaný koriander a bobkové listy.
8. Pečieme v predhriatej rúre 20 minút.

7. Keema Karela:

Karela a vynikajúce? Áno! Vďaka tomuto úžasnému receptu sa skromná karela premení!

Zloženie:

• Mince
• Karela
• Soľ
• Kurkuma
• Olej
• Nakrájanú cibuľu
• Jeera
• Paradajka
• Garam masala
• Pasta so zázvorovým cesnakom
• Mätové listy
• Citrónová šťava
• Chaat masala
• Amchur
• Nasekané zelené chilli papričky
• Červený čili prášok

Ako urobiť?

1. Pridajte soľ a kurkumu v prášku na nakrájanú Karelu.
2. Zmiešajte Keema a vodu a pripravte omáčku.
3. Na oleji orestujte cibuľu, jeeru a zázvorovú cesnakovú pastu.
4. Pridajte paradajkový pretlak, červený chilli prášok a amchur, kurkumu, Keema a garam masala.
5. Pastu vyrobenú v kroku 4 použite ako náplň karely. Karelu priviažte niťou a osmažte.
6. Keď je uvarené, odstráňte niť. Podávame na tanieri ozdobenom lístkami mäty.

8. Ovocný šalát:

Toto jednoduché sladké jedlo je obľúbeným pakistanským ramadánskym receptom. Perfektné dezertné jedlo!

Zloženie:

• Chladená smotana
• Cukor
• Krémeš
• Banány
• Ananás
• Jahody
• Kešu
• Vlašské orechy
• Pistas

Ako urobiť?

1. V miske zmiešame smotanu, krémeš a cukor.
2. Do misy pridajte nakrájané ovocie. Poraziť dobre.
3. Dajte do chladničky na 2 hodiny. Pred podávaním ozdobte suchým ovocím.

[Prečítajte si: Lahodné recepty na ramadán]

9. Khajla:

Khajla pripravuje úžasný jednoduchý pakistanský ramadánový recept. Ak vám chýba čas, toto je recept na vyskúšanie!

Zloženie:

• Múka
• Ghee
• Ararot

Ako urobiť?

1. Vypracujte cesto z múky a vody.
2. Z cesta urobte malé valčeky a poukladajte na ne ghí.
3. Rozstrihnite ich a nechajte pôsobiť 10 minút.
4. Z malých valčekov na cesto urobte malé rohlíky.
5. Hlboko ich orestujte na ghí.

10. Karáči Falooda:

Toto je chladené pakistanské ramadánske sladké jedlo. Ideálny koniec vašej iftar párty!

Zloženie:

• Mlieko
• Ananás
• Zmrzlina
• Falooda
• Cukor
• Červené a zelené želé
• Orechy
• Červený sirup
• Kocky ľadu

Ako urobiť?

1. Zmiešajte mlieko, ľad a červený sirup.
2. Vložte Faloodu do pohára.
3. Nalejte do nej zmiešané mlieko.
4. Na vrch poukladajte kúsky ananásu, želé a cukrový sirup.
5. Ozdobíme dvoma kopčekmi zmrzliny.

Na vychutnanie si týchto lahodných jedál nemusíte čakať na ramadán. Varte ich ešte dnes a vaši hostia budú mať chuť na ďalšie!

Toto boli niektoré z najlepších pakistanských receptov na ramadán. Ktorý je váš obľúbený ramadánsky recept? Už ste niekedy vyskúšali niektoré z jedál, ktoré sa tu spomínajú? Povedz nám!