10 Jednoduchých A Vynikajúcich Receptov Na Mušle, Ktoré By Ste Mali Vyskúšať

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Chcete vyskúšať doma jednoduché a chutné recepty na mušle? Teraz môžete svoje hľadanie ukončiť, pretože vám ponúkame niekoľko chutných receptov, ktoré môžete pripraviť s menšou námahou.

Tak na čo čakáš? Začnite čítať a vedieť o tých receptoch na mušle, ktoré plácajú na pery

1. Dušené mušle:

Ste v mušliach nováčikom? Potom by boli recepty na parené mušle tým správnym miestom, kde by ste mohli začať.

Zloženie:

• Mušle - 4 kilá
• Olivový olej - 2 lyžice
• Šalotka - 2, najemno nakrájané
• Cesnak - 5 klinčekov
• Tymián - 1 polievková lyžica, sušená
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Kurací vývar - 3 šálky
• Maslo - 2 lyžice
• Soľ - podľa chuti
• Vločky červenej papriky - 1 ČL alebo viac podľa chuti

Ako urobiť:

1. Zlomte mušle a mušle dôkladne očistite pod tečúcou vodou.
2. Na 6-litrovom vývare osmažte na oleji cesnak, tymian a šalotku a pridajte mušle.
3. Primiešajte citrónovú šťavu a kurací vývar a rýchlo zamiešajte.
4. Primiešame vločky červenej papriky, nádobu prikryjeme a zmes dusíme, kým nie sú mušle otvorené.
5. Osolíme, pridáme maslo, znova prikryjeme a dusíme, kým mušle nezmäknú. Upravte korenie.
6. Podávame horúce.

2. Mušle v omáčke z bieleho vína:

Môžete to vyskúšať, aby ste na svoju milú zapôsobili na lenivý víkend.

Zloženie:

• Mušle - 3 šálky
• Suché biele víno - 2 šálky
• Cesnak - 4 strúčiky
• Šalotka - 3
• Zmiešané bylinky - 1 polievková lyžica
• Maslo - 2 lyžice
• Podľa chuti osolíme

Ako urobiť:

1. Mušle dôkladne opláchnite a držte ich bokom.
2. Na 1 polievkovej lyžici masla podusíme cesnak a šalotku, kým sa cesnak nestane zlatohnedým. Primiešame bylinky a zvyšok masla a ešte minútku restujeme.
3. Prilejeme biele víno a dusíme asi 7 minút.
4. Pridajte mušle, prikryte ich a varte, kým mušle nezmäknú.
5. Osolíme, ešte minútku podusíme a podávame horúce.

3. Mušle v pikantnej paradajkovej omáčke:

Vynikajúca pochúťka pre milovníkov korenia. Je dobrou prílohou k ryži a indickému plochému chlebu.

Zloženie:

• Mušle - ½ kg
• Jemne nakrájaná cibuľa - ½ šálky
• Pasta so zázvorovým cesnakom - 2 lyžičky
• Zelené chilli papričky - 4, najemno nakrájané
• Semená kmínu - 1 lyžička
• Paradajky - 1 šálka, jemne nakrájané
• Garam Masala - 1 lyžička
• Listy koriandra - 1 polievková lyžica
• Olej na varenie - 2 lyžice
• Soľ - podľa chuti

Ako urobiť:

1. Kmínové semená nechajte rozstreknúť na rozohriaty kuchynský olej.
2. Pridajte zázvorovo-cesnakovú pastu a minútu restujte.
3. Hoďte do neho cibuľu a zelené chilli papričky a duste ich, kým cibuľa nezhnedne.
4. Pridáme paradajky, prikryjeme a varíme, kým paradajky nezmäknú.
5. Pridajte mušle a povarte ich, až kým mäkkýše nezmäknú.
6. Podľa chuti dosolíme. Dusíme ešte minútu.
7. Posypte lístkami garam masala a koriandra a rýchlo zamiešajte.
8. Podávame horúcu na vrchole ryže.

4. Mušle v chorizo a paradajkový vývar:

Žiarivé, chrumkavé mušle podávané s klobásou chorizo - za vyskúšanie tohto filmu určite získate veľa komplimentov.

Zloženie:

• Chorizo klobása - 8 oz, nakrájaná na kúsky 1/3 palca
• Mušle - 2,5 kg
• Maslo - 2 lyžice
• Cibuľa - ½ šálky, tenké plátky
• Údená paprika - 1 lyžička
• Vločky červenej papriky - 1 lyžička
• Mleté čierne korenie - ½ lyžičky
• Cesnakové strúčiky - 6 strúčikov
• Paradajky - 2, jemne nakrájané
• Biele víno - ½ šálky
• Silný krém - ½ šálky
• Listy petržlenu - podľa želania

Ako urobiť:

1. Klobásu varíme na strednom plameni 6 minút. Preložte na papierové utierky, aby ste vypustili prebytočný olej.
2. Rezervujte si len 1 polievkovú lyžičku tuku. Roztopíme na masle s tukom.
3. Cibuľu podusíme s vločkami červenej papriky, paprikou a mletým čiernym korením, kým cibuľa nie je mäkká.
4. Primiešajte cesnak a paradajky a povarte ich, až kým sa paradajky nerozdušia.
5. Primiešajte smotanu, víno a petržlenovú vňať. Pridajte klobásu a povarte ju.
6. Pridajte mušle a varte zakryté na miernom ohni, kým sa škrupiny neotvoria.
7. Podávame horúce.

[Prečítajte si: Jednoduché a rýchle recepty na kari z vajec]

5. Dušené mušle v miso bujóne:

Chutná japonská pochúťka, táto je bohato ochutená zmesou zázvoru a miso pasty.

Zloženie:

• Mušle - 2 šálky
• Cibuľa - ½ šálky
• Olej na varenie - ¼ šálka
• Miso pasta - 1 lyžička
• Cesnak - 1 lyžička, jemne nakrájaný
• Ďumbier - 1 lyžička, jemne nakrájaný
• Horúca čili omáčka - 1 polievková lyžica
• Zeleninový vývar - 1 ½ šálky
• Akákoľvek listová zelenina podľa vášho výberu [voliteľné]

Ako urobiť:

1. Cibuľu duste s cesnakom a zázvorom asi 3 až 4 minúty. Primiešajte pastu miso, čili omáčku a zeleninový vývar a povarte ich na prudkom ohni 3 minúty.
2. Primiešajte listovú zeleninu a mušle, zakryte ich a parte 5 minút alebo kým sa mušle neotvoria.
3. Podávame čerstvé.

6. Mussel Linguine:

Skúšali ste niekedy recept na cestoviny s mušľami? Pridanie mušlí do cestovín im dodáva úplne novú príchuť, ktorú si každý obľúbi.

Zloženie:

• Mušle - 2 šálky
• Cestoviny Linguine - 3 šálky, varené al dente, scedené
• Cibuľa - 1 šálka, tenké plátky
• Cesnak - 1 polievková lyžica, jemne mletá
• Paradajka - ½ šálky, jemne nasekané
• Zmiešajte sušené bylinky - 1 lyžičku
• Soľ - podľa chuti
• Maslo - 2 lyžice

Ako urobiť:

1. Na rozpustenom masle podusíme cesnak a cibuľu, kým cibuľa nezhnedne. Primiešajte sušené bylinky a ešte minútu restujte.
2. Pridajte paradajky a mušle, zakryte ich a varte, kým sa neotvoria škrupiny.
3. Pridajte uvarené linguine a popučte. Upravte korenie.
4. Podávame horúce.

7. Mušle Miešajte Fry:

Táto aromatická pochúťka, jemne dochutená indickým korením, je dokonalým kombo pre váš Naan.

Zloženie:

• Mušle - 2 šálky
• Cibuľa - ½ šálky, tenké plátky
• Semená kmínu - ½ lyžičky
• Semená feniklu - ½ lyžičky
• Semená carom - ½ lyžičky
• Karí lístie - 2 vetvičky
• Červené chilli - 5, zhruba natrhané
• Kurkuma v prášku - ½ lyžičky
• Koriandrový prášok zo semien - 1 lyžička
• Chaat masala - 1 lyžička alebo viac podľa chuti
• Olej na varenie - ¼ šálka
• Soľ - podľa chuti

Ako urobiť:

1. Nechajte kmín, feniklové semená a semená karamelu popraskané na rozohriatom oleji.
2. Pridajte cibuľu, červené čili a karí listy a restujte, kým cibuľa nezozlatne.
3. Zmiešajte do mušlí a podlejte trochou vody. Prikryjeme a varíme, kým sa škrupiny neotvoria.
4. Primiešajte kurkumový prášok, koriandrový prášok a chaat masala a ešte minútu povarte.
5. Podávame horúce.

8. Vyprážané mušle:

Hlboké vyprážané mušle, ak sa podávajú spolu so salsou, sú úžasným doplnkom bieleho vína. Vyskúšajte slúžiť na svoje jedlo.

Zloženie:

• Mušle - 2 šálky
• Vajcia - 3, veľké, dôkladne rozšľahané
• Olivový olej - dosť na vyprážanie
• Univerzálna múka - dosť na poťahovanie
• Soľ - podľa chuti

Pre Salsu:

• Paradajky - ½ šálky
• Cibuľa - ¼ šálka
• Zelené chilli papričky - 6 alebo viac podľa vkusu
• Soľ - podľa chuti
• Ocot z červeného vína - voliteľné, 1 lyžička

Ako urobiť:

1. Na prípravu salsy zmiešajte všetky ingrediencie uvedené pod salsou. Dobre premiešajte a dajte do chladničky, kým nebudete potrebovať.
2. Otvorte mušle a prepasírujte tekutinu cez sito do rozšľahaných vajec.
3. Zahrejte olej, kým nebude potrubie horúce.
4. Mušle ponorte do múky a potom do vajca a pomaly prilievajte k rozpálenému oleju.
5. Vyprážajte do zlatista.
6. Podávame horúce s chladenou salsou.

9. Mušľový a zeleninový šalát:

Tento šalát je jedným z najjednoduchších receptov so slávkami a môžete si ho pripraviť za chvíľu. Na dochutenie tejto pochúťky použite akýkoľvek dresing podľa vášho výberu. Pre lepšiu chuť ho podávajte studený.

Zloženie:

• Mušle - 2 šálky, zaparené, škrupiny otvorené
• Cibuľa - 1 šálka, jemne nakrájaná
• Paradajka - 1 / 2čup, najemno nasekaný
• Papriky - zelená, červená, žltá - 1/2 šálky, najemno nakrájané
• Cuketa - ½ šálky, najemno nakrájané
• Citrónová šťava - 2 lyžice
• Olivový olej - 1 polievková lyžica
• Soľ - podľa chuti
• Čierne korenie - podľa chuti

Ako urobiť:

1. Citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie dobre premiešame.
2. V miske na mixovanie pridajte všetky prísady šalátu a dajte ho premiešať.
3. Prilejte citrónový a olejový dresing a dobre ho prehoďte.
4. Chladničky, kým nebudú podávané.

10. Mušľová polievka:

Doprajte svojim zimám osviežujúci dotyk tepla pomocou tohto jednoduchého receptu na mušľovú polievku. Ochutený najrôznejšími koreninami a obohatený o biele víno a smotanu, to je nevyhnutný recept na mušle.

Zloženie:

• Mušle - 2 šálky
• Cibuľa - ½ šálky
• Tymián - 1 lyžička
• Bobkový list - 1
• Stopky petržlenu - 1
• Suché biele víno - ½ šálky
• Paradajky - 3, veľké, nadrobno nakrájané
• Kukuričná múka zmiešaná s vodou - 1 polievková lyžica
• Krém - ½ šálky
• Šafran - 3 pramene
• Maslo - ¼ pohár
• Čierne korenie - 1 polievková lyžica
• Pažítka - na ozdobenie

Ako urobiť:

1. Varte mušle vo veľkom hrnci naplnenom vodou a cibuľou a korením, ktoré sa k nej pridajú, kým sa mušle neotvoria.
2. Pomocou štrbinovej lyžice preložíme mušle na tanier. Zlikvidujte mušle a mušle nechajte bokom.
3. Po vyradení korenia a cibule korenie vody upravte.
4. Pridajte paradajky a povarte ich 10 minút. Medzitým si pripravte pastu z kukuričnej múky.
5. Kukuričnú múku rozmiešame vo vriacej vode a minútku alebo dve povaríme.
6. Pridajte smotanu a biele víno a povarte ich 5 až 7 minút.
7. Pridajte šafran a nechajte zmes prejsť varom.
8. Primiešajte čierne korenie a maslo a mušle a ešte pár minút povarte.
9. Podávame horúce posypané pažítkou.

Všetky tieto recepty sú jednoduché, ale svojím spôsobom rozprávkové. Vyskúšajte ich ešte dnes a podeľte sa s nami o svoje názory. Nižšie je pole pre komentár!