10 Lahodných Receptov Na Gudžarátske Raňajky, Ktoré Musíte Vyskúšať

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Mali ste niekedy chuť vynechať raňajky len preto, že boli príliš nudné a obyčajné? Vyživuje vás jednotvárnosť jedla, ktoré konzumujete? Potom je najvyšší čas zmeniť pár vecí! A prvý z nich vyskúša gudžarátske kuchyne!

Jedlá z Gudžarátu sú tak úžasne vynikajúce a svojou chuťou také rozmanité, že si nemôžete nechať ujsť očarovanie.

A hádaj čo? Recepty, ktoré si teraz prečítate, sú také jednoduché, že ich môžete pripraviť s najmenšou námahou.

Tak na čo čakáš? Len choďte do toho a získajte gudžarátske jedlo!

Tu je niekoľko zdravých raňajkových receptov na gudžarátske, ktoré môžete vyskúšať:

1. Magický Khaman:

prostredníctvom: zdroj

Khaman je takmer synonymom pre Gudžarát. Aj keď sa recept zdá byť komplikovaný, jeho príprava je celkom jednoduchá.

Zloženie:

• Pasta so zázvorovým cesnakom
• Zelené chilli
• Bengálsky gram
• Hing (Asafetida)
• Cukor
• Citróny
• Olej
• Horčičné semienka

Ako urobiť:

1. Zmiešajte cukor, citrónovú šťavu a soľ.
2. Zahrejte vodu a namočte do nej dal.
3. Mleté mokré dal a zelené chilli papričky rozomlejte na jemnú pastu.
4. Na panvici natrieme trochu oleja a rozložíme v ňom zmes.
5. Panvicu držte v rúre (15 minút) a varič bez pískania (40 minút).
6. Vychladnutú zmes nakrájajte na rovnaké kúsky.
7. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte k nej horčičné semiačka, zázvorovo-cesnakovú pastu a pánt.
8. Pridajte nakrájané kúsky Khamanských kúskov na panvicu a podávajte teplé.

[Prečítajte si: Lahodné indické recepty na vegetariánske raňajky]

2. Atta Ka Sheera:

prostredníctvom: zdroj

Toto je ľahko variteľný gudžarátsky recept pre ľudí na úteku.

Zloženie:

• Cukor
• Ghee
• Pšeničná múka
• Kardamón

Ako urobiť:

1. Na panvici rozohrejeme olej.
2. Pridajte k tomu múku.
3. Varíme, kým sa múka nestane svetlohnedou.
4. Pridajte práškový cukor a kardamón. Porazte dobre a vaše raňajky sú pripravené na podávanie!

[Prečítajte si: Lahodné recepty na raňajky Kerala]

3. Methi Muthias:

prostredníctvom: zdroj

Tento úžasný recept na gudžarátske raňajky je sviatkom pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie.

Zloženie:

• Methi
• Pšeničná múka
• Gram múky
• Ďumbier
• Chilli
• Kurkuma
• Cukor
• Citrón
• Soľ
• Olej

Ako urobiť:

1. Nakrájajte mety a zelené chilli papričky.
2. Na príprave cesta osmažte všetky prísady.
3. Cesto nakrájame na malé a okrúhle kúsky.
4. Vyberte plech a naolejujte jeho povrch.
5. Vložte do nej okrúhle kúsky cesta.
6. Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia.
7. Vložte plech na pečenie do rúry a povarte ho 10 minút a jedlo je hotové.

4. Basundi:

prostredníctvom: zdroj

Tento populárny gudžarátsky recept je tiež sladkým jedlom. Je to hlavné jedlo a dezert zvinuté do jedného!

Zloženie:

• Plné krémové mlieko
• Cukor
• Kardamón
• Šafran
• Kešu
• Mandle

Ako urobiť:

1. Mlieko varte 70 minút na malom plameni.
2. Pridajte do nej cukor a kardamón. Miešajte, kým zmes nezhustne.
3. Doplňte to šafranom, nasekanými kešu a mandľami.

5. Bhakri:

prostredníctvom: zdroj

Toto chrumkavé jedlo je jedným z mála gudžarátskych receptov, ktoré nevyžadujú cukor. Ale chutí vynikajúco!

Zloženie:

• Pšeničná múka
• Ghee
• Jeera
• Ajwain
• Soľ

Ako urobiť:

1. Všetky ingrediencie zmiešajte na prípravu cesta.
2. Cesto stočte do malých roliek podobných roti.
3. Rolky varíme na oleji, kým z oboch strán nebudú chrumkavé.
4. Podávajte teplé!

6. Thepla:

prostredníctvom: zdroj

Toto je recept na raňajky s gudžarátsky bohatými bielkovinami. Ak hľadáte recept na zdravé raňajky pre vaše deti, potom by ste mali vyskúšať!

Zloženie:

• Fľaša tekvica
• Pšeničná múka
• Tvaroh
• Kurkuma
• Olej
• Soľ
• Chilli

Ako urobiť:

1. Všetky nakrájané suroviny zmiešajte na prípravu cesta.
2. Z cesta odoberte malé porcie a pripravte chapati ako rolky.
3. Rolky uvaríme na oleji z oboch strán.

7. Ganthia Nu Shaak:

prostredníctvom: zdroj

Tento recept odhaľuje jedinečné a tajomné chute Gudžarátu.

Zloženie:

• Ganthia
• Olej
• Tvaroh
• Kurkuma
• Soľ
• Jeera
• Čili prášok

Ako urobiť:

1. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte k tomu jeeru.
2. Na panvicu pridáme vodu, kurkumu, prášok z chilli a tvaroh.
3. Po 8 minútach varenia dosolíme.
4. Do zmesi pridáme gantiu a povaríme ešte 2 minúty.
5. Podávajte jedlo horúce.

8. Golpapdi:

prostredníctvom: zdroj

Golpapdi je ideálny na raňajky, večerné občerstvenie a dokonca aj na večeru.

Zloženie:

• Pšeničná múka
• Ghee
• Mak
• Jaggery
• Kardamón
• Mandle
• Kokos

Ako urobiť:

1. Pšeničnú múku varíme s ghí, kým nezíska zlatistú farbu.
2. Do zmesi pridajte jaggery, kardamón a kokosový prášok.
3. Mak vysypeme na vymastený plech. Keď zmes z kroku 2 vychladne a bude vlažná, pridajte ju na vymastený plech.
4. Nakrájajte na hranaté kúsky. Ozdobíme nasekanými mandľami.

[Prečítajte si: Lahodné recepty na raňajky Karnataka]

9. Handva:

prostredníctvom: zdroj

Handva je populárne gudžarátske jedlo, ktoré je možné pripraviť za menej ako 20 minút. Je to ideálne jedlo na dni, keď závodíte s časom!

Zloženie:

• Idly premiešajte
• Olej
• Nasekaná dánia
• Jeera
• Soľ
• Horčičné semienka
• Tvaroh

Ako urobiť:

1. Naprázdno zmiešame cesto, tvaroh, nasekanú dániu a soľ. Poraziť dobre.
2. Pridajte olej do panvice. A potom k tomu pridajte horčičné semiačka a jeeru.
3. Nechajte ich 30 sekúnd prasknúť v rúre.
4. Panvicu vymastíme olejom a pridáme do nej cesto. Na vrch zmesi pridáme prasknuté semená.
5. Varíme 5 minút.
6. Nakrájajte na rovnako veľké kúsky a podávajte teplé.

7. Khakhra:

prostredníctvom: zdroj

Tento výživný recept na gudžarátske raňajky potrebuje asi 30 minút. No tak, na tento recept si môžete urobiť čas!

Zloženie:

• Pšeničná múka
• Soľ
• Olej

Ako urobiť:

1. Pšeničnú múku zmiešame s olejom a soľou na prípravu cesta.
2. Vezmite malé porcie a zrolujte ich do roliek podobných čapátiam.
3. Pomocou oleja uvarte Khakhra z oboch strán.

Toto je niekoľko delikátnych raňajkových receptov z krajiny Mahátmy. Každé jedlo obsahuje zdravý punč a chutí tiež skvele!

Neuspokojte sa len s pár krajcami chleba na raňajky! Doprajte svojim chuťovým bunkám a zdraviu chuť Gujaratu! Len do toho, rozmaznávajte svoje zmysly!

Aký je váš obľúbený recept na raňajky v gudžarátčine? Čo všeobecne raňajkuješ? Podeľte sa s nami o svoje recepty na raňajky v sekcii komentárov nižšie!