25 Jednoduchých Receptov Na Vegetariánske Raňajky

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

To, či budete mať dobrý alebo zlý deň, môže úplne závisieť od vašich raňajok. Je vedecky dokázané, že pravidelná konzumácia raňajok môže zlepšiť kognitívne funkcie, akademický výkon, pamäť a náladu (1) (2) (3). Ale praktickým problémom nášho nabitého programu je nedostatok času a nové nápady na raňajky. Keď už hovoríme o druhom, vegetariáni a vegáni majú obmedzenejšie možnosti. Ak súhlasíte, potom si v tomto článku prečítajte, ako pripraviť chutné a zdravé vegetariánske raňajky, ktoré vám spestria deň. Takže si nasaďte čiapku svojho šéfkuchára a buďte kreatívni!

1. Tortilla z banánového arašidového masla

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 7 min. Čas varenia: 3 min. Celkový čas: 10 min. Podáva sa: 1

Zloženie

• 1 tortilla
• 12 lyžíc arašidového masla
• 10 plátkov banánu
• 1 čajová lyžička bio medu
• Posypeme muškátovým práškom

Ako sa pripraviť

1. Zohrejte panvicu a minútu z každej strany opečte tortillu.
2. Vyberte ju z panvice a položte ju na tanier.
3. Rovnomerne ho natrieme arašidovým maslom.
4. Pridajte plátky banánu, med a muškátový prášok.
5. Zrolujte ho alebo ho len zložte ako taco a užívajte si!

2. Jablkový mrkvový muffin

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 15 min. Čas varenia: 20 min. Celkový čas: 45 min. Podáva sa: 12

Zloženie

• 1 ¼ šálky múky
• 1 ¾ šálky ovsených otrúb
• ¾ šálky cmaru
• ¾ šálky očisteného a nasekaného jablka
• ¾ šálky strúhanej mrkvy
• ⅔ šálka hnedého cukru
• ½ šálky repkového oleja
• 1 ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ nasekané vlašské orechy
• 1 lyžička škoricového prášku

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte ovsené vločky, múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a soľ.
2. V inej miske rozšľaháme repkový olej a cmar.
3. Mokré prísady jemne nalejte do misky obsahujúcej suché prísady.
4. Teraz pridajte jablká, mrkvu a vlašské orechy. Dobre premiešajte.
5. Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia.
6. Podnos na muffiny vystelieme papierovými vložkami.
7. Do každého hrnčeka na muffiny v tácke vložte lyžicu cesta.
8. Pečieme 20-25 minút.
9. Skontrolujeme prepichnutím špáradla v strede muffinu. Ak vyjde čistý, vaše vdolky sú pripravené.
10. Pred jedlom ich ochlaďte.

3. Quinoa & Black Bean raňajky na chudnutie

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 15 minút Čas varenia: 30 minút Celkový čas: 45 minút Podáva sa: 5

Zloženie

• ⅔ šálka quinoa
• 1 lyžica oleja z ryžových otrúb
• ¼ hrnček nakrájanej cibule
• 1 šálka mrazených kukuričných zŕn
• 1 plechovka čiernej fazule
• 1 lyžička nasekaného cesnaku
• ¼ čajová lyžička kajenského korenia
• 1 lyžička rascového prášku
• 1 ½ šálky zeleninového vývaru
• Hrsť koriandra
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Rozohrejte panvicu a pridajte olej z ryžových otrúb.
2. Pridajte cibuľu a cesnak a povarte ich, kým cibuľa nebude priesvitná.
3. Teraz vmiešajte quinoa, kajenské korenie, rascový prášok a zeleninový vývar.
4. Prikryté dusíme, kým zmes nepríde k varu.
5. Pridajte soľ, čierne fazule a kukuričné zrná a povarte ich, kým sa vývar nevstrebe.
6. Uvarenú čiernu fazuľu quinoa preložíme na tanier a ozdobíme koriandrom.

4. Vegánsky špenátový quiche

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 20 min. Čas varenia: 40 min. Celkový čas: 60 min. Podáva: 4

Zloženie

• 4 oz nakrájané gombičkové huby
• 12 oz tofu, stlačené, aby sa odstránila prebytočná voda
• 8 oz múky
• 4 oz vegánske maslo
• 2 lyžice studenej vody
• 2 lyžice oleja z ryžových otrúb
• 1 šálka nasekaného špenátu
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 2 lyžice tekvicových semiačok
• 1 lyžička čierneho korenia
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Soľ a múku spolu preosejte.
2. Vtierajte vegánske maslo, kým múka nezačne pripomínať strúhanku.
3. Pridajte do múky vodu a vypracujte cesto.
4. Cesto zabaľte potravinovou fóliou a nechajte 20 - 30 minút v chladničke.
5. Medzitým špenát sparíme a predhrejeme rúru na 195 stupňov Celzia.
6. Na panvici rozohrejeme olej a opražíme cibuľu.
7. Pridáme huby a povaríme ich asi 2 minúty.
8. Tofu rozmixujte pomocou mixéra a pridajte k nemu čerstvú petržlenovú vňať.
9. Nalejte túto zmes do panvice a odstavte ju z plameňa.
10. Teraz cesto rozvaľkáme a použijeme ho na obloženie tortovej misy.
11. Zalejeme špenátom a tofu premiešame a dochutíme tekvicovými semiačkami.
12. Pečieme to pol hodiny a tvoj vegánsky špenátový quiche je hotový.

5. Grilovaný tofu sendvič

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 7 min. Čas varenia: 3 min. Celkový čas: 10 min. Podáva sa: 1

Zloženie

• 12 oz tofu kociek, stlačené, aby sa odstránila prebytočná voda
• 8 viaczrnných krajcov chleba
• 2 lyžice nadrobno nakrájaných paradajok
• 1 list ľadového šalátu
• ¼ cibuľa nakrájaná na tenké plátky
• 8 plátkov nakladaných uhoriek
• ⅙ šálka nastrúhanej čínskej kapusty
• ¼ šálky mrkvy
• 2 lyžice oleja z ryžových otrúb
• 1 lyžička horúcej omáčky
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Na panvici rozohrejeme olej a za stáleho miešania opekáme tofu asi minútu.
2. Vezmite 4 krajce chleba a pridajte šalát, paradajky, čínsku kapustu, mrkvu a soľ.
3. Pridajte kocky tofu, horúcu omáčku a plátky nakladanej uhorky.
4. Uzavrite sendviče a pred jedlom ich ugrilujte.

6. Vegánske palacinky

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 7 minút Čas varenia: 5 minút Celkový čas: 12 minút Podáva sa: 4

Zloženie

• ½ šálky sójového mlieka
• ½ šálky univerzálnej múky
• 2 lyžice javorového sirupu
• ½ šálky vody
• ¼ hrnček vegánskeho masla
• ¼ lyžička soli

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte sójové mlieko, múku, cukor, soľ, vegánske maslo a javorový sirup.
2. Zmes nechajte jednu hodinu v chlade.
3. Zohrejte panvicu a pridajte vegánske maslo.
4. Pridajte 2 - 3 polievkové lyžice cesta a rozvírte ju. Zakryte panvicu.
5. Preklopte ho, keď je na druhej strane zlatohnedý.

7. Pohankové vafle Bezlepkové raňajky

Obrázok: iStock

Časová náročnosť: 15 minút Čas varenia: 20 minút Celkový čas: 35 minút Podáva sa: 4

Zloženie

• 1 šálka pohánkovej múky
• 1 vajce
• ¼ hrnček kokosového oleja
• 1 šálka mandľového mlieka
• 1 lyžica kokosového cukru
• ¼ lyžička škoricového prášku
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1 šálka mlieka
• 1 šálka jogurtu
• ¼ šálka vody
• ½ čajovej lyžičky soli
• 4 plátky banánu
• 2 lyžice javorového sirupu
• 2 lyžice arašidového masla

Ako sa pripraviť

1. Otočte vaflovač a položte ho na strednú.
2. Zmiešajte pohánkovú múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ a škoricu.
3. Oddeľte vaječný bielok a rozšľahajte ho pomocou elektrického šľahača alebo metličky.
4. Pridajte cukor, zatiaľ čo rozšľaháte vajíčko. Beat to, kým sa nedostanete mäkké vrcholy.
5. V miske si rozšľaháme žĺtok, vodu, mlieko a jogurt.
6. Mokrú zmes nalejte do suchej zmesi a do cesta rozložte rozšľahaný sneh z bielkov.
7. Nalejte toto cesto do vášho vaflovača a varte ho, kým indikátor variča vaflí neukáže, že je vafle uvarená.
8. Vafľu jemne vidličkou vytlačte.
9. Podávame s javorovým sirupom a arašidovým maslom.

8. Palacinka z bengálskej múky z múky

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 15 min. Čas varenia: 10 min. Celkový čas: 25 min. Podáva sa: 2

Zloženie

• ½ šálky bengálskej gramovej múky
• ¼ šálka vody
• ¼ šálky nakrájanej cibule
• 2 lyžice nasekaného koriandra
• ½ čajovej lyžičky nasekaného čili
• 3 lyžice olivového oleja
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte bengálsku gramovú múku, vodu, soľ, čili, cibuľu a koriander.
2. Zohrejte panvicu a v nej olivový olej.
3. Vložte 2 polievkové lyžice cesta z múky z bengálskeho gramu a cesto rovnomerne rozložte chrbtom lyžice.
4. Necháme 2 minúty povrieť a potom vyklopíme.
5. Varte ho 2 - 3 minúty a vaše raňajky sú hotové.

9. Cícerová omeleta

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 15 minút Čas varenia: 10 minút Celkový čas: 25 minút Podáva sa: 3

Zloženie

• 1 šálka cícerovej múky
• ½ šálky nasekaných jarabín
• ½ šálky dusených húb
• 1 šálka nasekaného špenátu
• 1 šálka vody
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
• ½ čajovej lyžičky cibuľového prášku
• ¼ lyžička čierneho korenia
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 4 lyžice olivového oleja
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte cícerovú múku, soľ, korenie, cesnakový prášok, sódu bikarbónu a vodu.
2. Zohrejte panvicu a pridajte olivový olej.
3. Nalejte 2 lyžice cesta a rovnomerne ju rozložte.
4. Na vrch pridáme šampiňóny, špenát a škorice a necháme ich 2 minúty povrieť.
5. Teraz to otočte a povarte ďalšie 2 minúty a vaše raňajky sú hotové!

10. Zeleninové nudle

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 10 minút Celkový čas: 20 minút Podáva sa: 2

Zloženie

• 1 šálka vermicelli
• ¼ šálka nakrájanej mrkvy
• ¼ šálky nakrájanej cibule
• ½ čajovej lyžičky strúhaného zázvoru
• ½ čajovej lyžičky horčičných semien
• 2 šálky vody
• Hrsť kari listov
• 2 lyžice opekaných arašidov
• 1 polievková lyžica nakrájaného zeleného čili
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 3 lyžice oleja z ryžových otrúb
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. V hrnci uvaríme 2 šálky vody a posolíme ju.
2. Pridajte vermicelli do vriacej vody a povarte ich do mäkka.
3. Vodu preceďte a vermicelli nechajte bokom.
4. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme horčičné semiačka a karí listy.
5. Pridajte zázvor a povarte ho 15 sekúnd.
6. Pridajte cibuľu a povarte ju, kým nepresvitnú.
7. Pridajte mrkvu, soľ a orechy a povarte ich 1 minútu.
8. Teraz pridajte uvarené vermicelli a dobre premiešajte a povarte ich asi minútu.
9. Pridajte citrónovú šťavu a poriadne ju rozmixujte.
10. Podávame to horúce.

11. Cuketové muffiny

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 20 minút Čas varenia: 25 minút Celkový čas: 45 minút Podáva sa: 6

Zloženie

• 1 šálka očistenej a strúhanej cukety
• ¾ šálky univerzálnej múky
• 1 vajce
• ¼ šálka nakrájaných hrozienok
• ¼ šálka oleja z ryžových otrúb
• ½ šálky hnedého cukru
• ¼ lyžička sódy bikarbóny
• ¼ lyžička prášku do pečiva
• ¼ lyžička soli
• ½ šálky nasekaného orecha
• ¼ lyžička mletej škorice

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte múku, cukor, soľ, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a škoricový prášok.
2. Do zmesi pridáme olej a vajce a spojíme.
3. Zložte hrozienka a cuketu.
4. Predhrejte rúru.
5. Miska na muffiny vymastite a do každých vymastených pohárov pridajte 1-2 lyžice cesta.
6. Pečieme 25 minút na 350 stupňov Celzia.
7. Pred jedlom ochlaďte 5 minút.

12. Poha

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 10 minút Celkový čas: 20 Porcie: 2

Zloženie

• 1 šálka namočenej a vodou odvedenej sploštenej ryže alebo poha
• 1 lyžička horčičných semiačok
• ¼ hrnček nakrájanej cibule
• ¼ šálka nakrájaných paradajok
• 1 lyžička nasekaného čili
• 2 čajové lyžičky nasekaného koriandra
• 3 lyžice limetkovej šťavy
• 2 lyžice opekaných orechov
• 3 lyžice oleja z ryžových otrúb
• ⅙ čajová lyžička kurkumového prášku
• Hrsť kari listov
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Rozpálime panvicu a pridáme olej.
2. Pridajte horčičné semiačka a listy kari a smažte ich 10 sekúnd.
3. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju, kým nebude priehľadná.
4. Teraz pridajte čili a paradajky. Varíme 20 sekúnd.
5. Pridajte poha, orechy, kurkumový prášok a soľ. Poriadne premiešame a povaríme 1 minútu.
6. Pridajte limetkovú šťavu a dobre premiešajte.
7. Ozdobte nasekaným koriandrom.

13. Palacinka z celozrnného perníka

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 10 min. Čas varenia: 10 min. Celkový čas: 20 Porcie: 3

Zloženie

• 1 šálka celozrnnej múky
• ½ šálky mlieka
• ½ šálky jogurtu
• 1 vajce
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička práškového zázvoru
• ¼ lyžička muškátového oriešku v prášku
• 2 lyžice hnedého cukru
• ⅙ šálka oleja z ryžových otrúb
• ¼ lyžičky klinčeka v prášku
• ¼ lyžička soli

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte pšeničnú múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, muškátový prášok, zázvorový prášok, klinčekový prášok, hnedý cukor a soľ.
2. Vajcia, mlieko, jogurt a olej zmiešajte v inej miske.
3. Teraz zmiešajte suché a mokré suroviny dohromady.
4. Panvicu vymastíme a zalejeme 2 lyžicami cesta a povaríme z oboch strán do zlatista.
5. Podávame s javorovým sirupom.

14. Paradajkový špenátový hubový raňajkový sendvič

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 10 minút Celkový čas: 20 Porcie: 2

Zloženie

• 1 veľká paradajka, nakrájaná na plátky
• ½ šálky špenátu
• 4 krajce viaczrnného chleba
• 1 šálka nakrájanej gombičkovej huby
• 1 čajová lyžička mletého cesnaku
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 lyžice strúhaného syra
• Podľa chuti osolíme
• 2 lyžice olivového oleja

Ako sa pripraviť

1. Zohrejte olivový olej a za stáleho miešania šampiňóny pražte asi minútu.
2. Odstráňte huby a na rovnakom oleji za stáleho miešania orestujte cesnak do hneda.
3. Pridajte špenát a povarte ho asi 30 sekúnd.
4. Teraz zostavte sendvič pridaním špenátu, plátkov paradajok, húb a strúhaného syra.
5. Grilujte sendviče a vaše raňajky sú hotové.

15. Kel, mrkva, hruškové smoothie

Obrázok: iStock

Čas prípravy: Celkový čas varenia: Celkový čas: Podáva:

Zloženie

• 1 šálka nakrájaného kelu
• ½ šálky nakrájanej mrkvy
• 2 hrušky, nasekané
• 4 lyžice limetkovej šťavy
• 1 polievková lyžica medu
• ¼ lyžička ružovej himalájskej soli

Ako sa pripraviť

1. Hodte kel, mrkvu a hrušku do mixéra a roztočte ich.
2. Smoothie vylejte do pohárov a pridajte ružovú himalájsku soľ, med a limetkovú šťavu.
3. Pred pitím poriadne premiešajte.

16. Zdravé vegetariánske raňajky Burrito

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 10 minút Čas varenia: 5 minút Celkový čas: 20 minút Podáva sa: 2

Zloženie

2 tortilly

• ½ šálky strúhaného tvarohu
• ¼ šálka varenej sladkej kukurice
• ½ šálky nakrájaného kelu
• ½ šálky zelenej papriky s julienned
• ½ šálky fazuľových klíčkov
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• ½ čajovej lyžičky korenia
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Opečte tortilly a položte ich na dosku na krájanie.
2. Na jednu stranu tortilly dajte zeleninu, tvaroh, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
3. Zložte tortillu a zahryznite sa!

17. Chlieb z kysanej smotany Anana s avokádom

Obrázok: iStock

Čas prípravy: Celkový čas varenia: Celkový čas: Podáva:

Zloženie

• ½ šálky avokáda
• 2 šálky pšeničnej múky
• ½ šálky hnedého cukru
• 1 šálka roztlačeného banánu
• 1 čajová lyžička mletých ľanových semiačok
• ½ šálky kyslej smotany
• 1 čajová lyžička instantnej kávy
• ¼ šálka bio medu
• 3 lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• ½ čajovej lyžičky morskej soli
• 1 lyžička vanilky

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte banán, avokádo, kyslú smotanu, vanilkový extrakt a med.
2. V inej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, kávu, morskú soľ, hnedý cukor a mleté ľanové semiačka.
3. Mokré a suché suroviny spolu zmiešame.
4. Rúru predhrejte na 350 stupňov Celzia.
5. Plech na pečenie vymastíme a nalejeme do cesta cesto.
6. Pečieme asi 35-40 minút.
7. Pred jedlom ho ochlaďte na izbovú teplotu.

18. Smoothie z bobúľ a ovsených vločiek

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 5 min Čas varenia: 2 min Celkový čas: 7 min Podáva: 2

Zloženie

• ½ šálky čučoriedok
• ½ šálky jahody
• 2 lyžice organického medu
• 4 lyžice ovsených otrúb
• ½ šálky avokáda
• 2 lyžice chia semiačok
• 1 polievková lyžica srvátkového proteínu

Ako sa pripraviť

1. Hodte všetky ingrediencie do NutriBullet alebo mixéra.
2. Rýchlo to roztočte a nalejte smoothie do pohára.

19. Raňajková misa s ovocím

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 7 minút Čas varenia: 0 minút Celkový čas: 7 Porcií: 2

Zloženie

• 1 banán
• ¼ šálka papáje
• 1 kivi
• Štipka ružovej himalájskej soli
• Štipka čierneho korenia

Ako sa pripraviť

1. Nakrájajte na plátky banán, papáju a kivi.
2. Hodte ich do misy.
3. Pred jedlom posypte štipku ružovej himalájskej soli a korenia.

20. Ovsené vločky Čučoriedkové vafle

Obrázok: iStock

Čas prípravy: Celkový čas varenia: Celkový čas: Podáva:

Zloženie

• ⅔ hrnček viacúčelovej múky
• ½ šálky instantného ovsa
• ⅔ hrnček mlieka
• 1 vajce
• 1 lyžica hnedého cukru
• 1 lyžička prášku do pečiva
• ½ šálky čučoriedok
• ¼ šálky mletých pekanových orechov
• ½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• ¼ šálka oleja z ryžových otrúb
• ½ čajovej lyžičky soli

Ako sa pripraviť

1. V miske zmiešajte vajíčko, mlieko, olej a citrónovú šťavu.
2. V inej miske zmiešame múku, ovos, hnedý cukor, soľ, mleté pekanové orechy a soľ.
3. Teraz zmiešajte mokré a suché prísady dohromady.
4. Zložte čučoriedky.
5. Ohrejte vaflovú žehličku a nalejte ¼ šálky vaflovej zmesi.
6. Varte, kým indikátor vafle neuvedie, že je vafľa uvarená.

21. Paradajkový ananás a figové smoothie

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 3 minúty Celkový čas: 13 minút Podáva: 2

Zloženie

• 1 šálka nakrájanej paradajky
• ½ šálky ananásu
• ½ šálky fíg
• 4 lyžice limetkovej šťavy
• Hrsť lístkov mäty
• Štipka ružovej himalájskej soli

Ako sa pripraviť

1. Hádzať paradajky, ananás, figy a lístky mäty do mixéra a poriadne to roztočiť.
2. Nalejte smoothie do dvoch pohárov.
3. Pridajte limetkovú šťavu a štipku ružovej himalájskej soli.
4. Pred pitím poriadne premiešajte.

22. Idli And Coconut Chutney - juhoindické raňajky

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 15 minút Čas varenia: 15 minút Celkový čas: 30 minút Podáva sa: 3

Zloženie

Pre Idli

• 1 šálka zmesi idli
• ⅔ šálka vody
• ½ čajovej lyžičky ovocnej soli
• 3 lyžice oleja z ryžových otrúb

Pre Coconut Chutney

• 1 šálka strúhaného čerstvého kokosu
• 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
• 2 nasekané zelené chilli
• 2 čajové lyžičky arašidov
• 1 čajová lyžička praženého rozdeleného bengálskeho gramu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 suché červené čili
• Hrsť kari listov
• 1 lyžička horčičných semiačok
• 1 čajová lyžička kmínu
• 1 lyžička oleja z ryžových otrúb
• ½ šálky vody
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Dosky idli vymastite olejom.
2. Do misy pridáme instantnú zmes idli a vodu. Dobre premiešajte.
3. Nechajte to stranou 15-20 minút.
4. Do cesta pridáme ovocnú soľ a dobre premiešame.
5. V 5-litrovom parnom idli alebo elektrickom sporáku zohrejte 2 - 3 šálky vody.
6. Nalejte idli cesto do foriem a vložte tanieriky idli do parníka alebo variča.
7. Varte 10-12 minút a vaše idlis sú pripravené.
8. Na kokosové čatní zmiešajte strúhaný kokos, rozdeľte bengálske gramy, nasekané zelené chilli a arašidy.
9. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme horčičné semiačka, kmín, suché červené čili a kari listy. Akonáhle začnú prskať, odstráňte ich.
10. Pridajte toto do zmiešanej pasty a kokosové chutney je hotové.

23. Vegan Frittata Zdravé raňajky

Obrázok: iStock

Čas na prípravu: 10 minút Čas varenia: 40 minút Celkový čas: 50 minút Podáva sa: 4

Zloženie

• 1 šálka scedeného tofu
• 2 lyžice výživných kvasnicových vločiek
• ½ šálky nakrájaného sladkého zemiaka
• ¼ šálka nakrájanej červenej cibule
• 1 polievková lyžica mletého cesnaku
• ¼ šálka nasekaných jarných plodov
• ¼ šálka nakrájanej papriky
• 1 šálka nasekaného baby špenátu
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžica olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky kurkumy
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• Podľa chuti osolíme

Ako sa pripraviť

1. Tofu, kurkumu, výživné droždie, kukuričný škrob a sójovú omáčku zmiešajte do krémovej pasty.
2. Na rozpálenú panvicu pridáme olivový olej a batáty povaríme 2 minúty.
3. Pridajte cibuľu a povarte ju 1 minútu a vyberte z nej cibuľu a sladký zemiak.
4. Na tú istú panvicu pridáme cesnak a popražíme.
5. Pridajte cibuľu a varte 30 sekúnd.
6. Teraz pridáme špenát a povaríme 10 sekúnd.
7. Zložte zmes tofu do panvice.
8. Pridajte túto zmes na pekáč.
9. Navrch ju dajte cibuľu a sladké zemiaky.
10. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 35 minút.

24. Chia semiačkový puding raňajky na chudnutie

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 5 min. Čas varenia: 5 min. Celkový čas: 10 min. Podáva sa: 4

Zloženie

• ½ šálky chia semiačok
• 2 šálky kokosového mlieka
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• ¼ šálka organického javorového sirupu
• ¼ lyžička muškátového oriešku v prášku
• Štipka soli

Ako sa pripraviť

1. Kokosové mlieko, muškátový prášok, javorový sirup, soľ a vanilkový extrakt zmiešajte v mixéri.
2. Pridajte chia semiačka do zmesi.
3. Nechajte ju cez noc v chladničke a na ďalšie ráno si ju dajte na raňajky.

25. Celozrnná tekvicová vafle

Obrázok: iStock

Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 10 minút Celkový čas: 20 minút Podáva sa: 2

Zloženie

• 1 ½ šálky pšeničnej múky
• 2 vajcia
• 1 polievková lyžica korenia tekvicového koláča
• 1 šálka tekvicového pyré
• 1 ½ šálky mlieka
• 4 lyžice oleja z ryžových otrúb
• 3 lyžičky prášku do pečiva
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 3 lyžice hnedého cukru
• ⅛ lyžička soli
• javorový sirup
• Bobule

Ako sa pripraviť

1. Vajcia, mlieko, tekvicové pyré a olej zmiešajte v miske.
2. V inej miske zmiešajte pšeničnú múku, korenie tekvicových koláčov, hnedý cukor, soľ, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
3. Teraz zmiešajte suché a mokré suroviny dohromady.
4. Ohrejte vaflovú žehličku a nalejte ¼ šálky cesta.
5. Varte, kým indikátor vafle neukáže, že je vafľa uvarená.
6. Vafľu jemne vidličkou vytlačte.
7. Podávame s bobuľami a javorovým sirupom.

Máte tu 25 receptov na vegetariánske raňajky, vrátane receptov na vegánske raňajky, ktoré môžete vyskúšať. Tieto recepty sú výživné a sýte a prelomia jednotvárnosť raňajkovania rovnakých raňajok každý deň. Pri troche snahy môžete zdvihnúť náladu a vyčariť drahocenný úsmev na tvári svojej milovanej osoby. Takže nečakajte, vyskúšajte ich už dnes!