Alergia Na Mlieko: Príznaky, Príčiny, Strava A Liečba

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Alergia na kravské mlieko je najbežnejším typom potravinovej alergie u dojčiat a malých detí. Ovplyvňuje asi 2,5% detí v prvých dvoch rokoch ich života (1).

Boli ste celý život alergický na mlieko? Alebo bola vášmu malému diagnostikovaná alergia na mlieko? Vzhľadom na závažnosť príznakov, ktoré môže tento stav vyvolať, sú vaše obavy veľmi platné. Aby ste pomohli vám alebo vášmu dieťaťu vyrovnať sa s týmto stavom, je veľmi dôležité, aby ste sa dobre orientovali v možných spúšťačoch, rizikových faktoroch a možnostiach liečby alergie na mlieko. Pokračujte v čítaní, aby ste to všetko vedeli.

Obsah

• Čo je to alergia na mlieko?
• Príznaky a príznaky alergie na mlieko
• Príčiny a rizikové faktory alergie na mlieko
• Alergia na mlieko vs. Neznášanlivosť laktózy
• Ako testujete alergiu na mlieko?
• Ako liečiť alergiu na mlieko
• Akým potravinám sa treba vyhnúť, ak ste alergický na mliečne výrobky?
• Najlepšie alternatívy k mliečnym proteínom

Čo je to alergia na mlieko?

Alergia na mlieko, ako tento termín naznačuje, je alergická reakcia alebo reakcia tela na určité bielkoviny prítomné v mlieku. Pacienti s alergiou na mlieko sú často alergickí na mlieko a mliečne výrobky. Táto alergia je jedným z najbežnejších typov potravinových alergií u detí (2).

Zatiaľ čo kravské mlieko je najbežnejším spúšťačom alergie na mlieko, dokonca aj mlieko od byvolov, kôz, oviec a iných cicavcov môže spôsobiť alergickú reakciu. Alfa S1-kazeínový proteín, ktorý je prítomný v kravskom mlieku, je najčastejšie príčinou alergií na mlieko.

Bežné príznaky spojené s alergiou na mlieko sú uvedené nižšie.

Príznaky a príznaky alergie na mlieko

Deti s alergiou na mlieko majú často pomalú reakciu. Zvyčajne sa u nich začnú prejavovať príznaky v priebehu času, ktorý môže byť o niekoľko hodín alebo dokonca dní neskôr. Príznaky alergie na mlieko s pomalou reakciou, ktoré sa väčšinou vyskytujú u detí, sú (3):

• Vodnatá stolica, ktorá môže občas obsahovať stopy krvi alebo hlienu
• Žalúdočné kŕče
• Vyrážky na pokožke
• Hnačka
• Kašeľ
• Kolika, ktorá sa vyskytuje u detí
• Tečúci nos
• Neschopnosť získať výšku a váhu
• Vodnaté oči

Niektoré príznaky a príznaky sa môžu vyvinúť pomerne rýchlo, povedzme za niekoľko sekúnd až hodín. Medzi takéto príznaky patrí:

• Žihľavka
• Zvracanie
• Nevoľnosť
• Sipot
• Svrbenie okolo pier
• Opuchnuté pery, hrdlo alebo jazyk

V zriedkavých prípadoch sa u dieťaťa s alergiou na mlieko môže vyvinúť závažná reakcia nazývaná anafylaktický šok (4). Ak spozorujete u dieťaťa opuch pier, hrdla alebo úst, je to takáto reakcia. Anafylaktický šok môže tiež spôsobiť pokles krvného tlaku, ťažkosti s dýchaním a môže viesť k zástave srdca, ak nebude poskytnutá okamžitá liečba.

Aj keď alergia na mlieko nemusí znieť príliš hrozivo, môže spôsobiť smrteľné reakcie u niektorých detí a dospelých. Ako už viete, primárnou príčinou takýchto alergií je reakcia na jeden alebo viac proteínov nachádzajúcich sa v mlieku.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o potenciálnych faktoroch, ktoré by mohli spôsobiť alergiu na mlieko, prejdite nadol.

Príčiny a rizikové faktory alergie na mlieko

Imunitná odpoveď vášho tela na niektoré bielkoviny nachádzajúce sa v mlieku a výrobkoch obsahujúcich mlieko je hlavnou príčinou alergie na mlieko. U osôb s alergiou na mlieko telo identifikuje niektoré mliečne bielkoviny ako škodlivé a spúšťa produkciu protilátok nazývaných imunoglobulín E (IgE), ktoré tento proteín neutralizujú.

Potom vždy, keď prídete do styku s proteínom, protilátky IgE ich identifikujú a signalizujú vášmu imunitnému systému, aby uvoľňoval histamín a ďalšie chemikálie. Toto uvoľnenie vedie k radu alergických príznakov (5).

Niektoré faktory môžu zvýšiť riziko vzniku tejto alergie. Zahŕňajú:

• Iné existujúce alergie
• Atopická dermatitída alebo ekzém - Toto kožné ochorenie, ktoré spôsobuje, že sa pokožka zapáli a svrbí a môže zvýšiť riziko vzniku alergie na mlieko, ako aj iných potravinových alergií.
• Rodinná anamnéza - Pacienti s rodinnou anamnézou alergie na mlieko alebo s inými typmi alergií, ako je senná nádcha, žihľavka, astma alebo ekzém, majú vyššie riziko vzniku ochorenia (6).
• Kratšie obdobia dojčenia - u dojčiat môže byť vyššie riziko vzniku alergie na mlieko (6).
• Vek - alergia na mlieko je častejšia u detí ako u dospelých. Je to preto, že tráviaci systém detí sa stále vyvíja (1).

Teraz, keď už viete o hlavných spúšťačoch alergie na mlieko a o tom, ako k nej dochádza, poďme k ďalšej znepokojujúcej téme.

Mnoho ľudí má tendenciu zamieňať si alergiu na mlieko s intoleranciou laktózy kvôli podobnosti symptómov prejavovaných oboma stavmi. Oba sú však odlišné. Ako zistíte, či máte alergiu na mlieko alebo neznášanlivosť laktózy? Poďme zistiť.

Alergia na mlieko vs. Neznášanlivosť laktózy

Ak chcete vedieť, či trpíte alergiou na mlieko alebo neznášanlivosťou laktózy, musíte si byť vedomí hlavných rozdielov medzi nimi (7).

Alergia na mlieko

• Zahŕňa imunitný systém.
• Je to imunitná odpoveď tela na niektoré bielkoviny v mlieku a mliečnych výrobkoch.
• Vedie k uvoľňovaniu histamínu a ďalších chemikálií, ktoré spôsobujú príznaky alergie.
• Príznaky môžu byť mierne až závažné.
• Je častejšia u detí, skôr u dojčiat.

Neznášanlivosť laktózy

• Zahŕňa to tráviaci systém.
• Je to spôsobené neschopnosťou tela produkovať laktázu, čo je enzým, ktorý je potrebný na trávenie laktózy (cukru v mlieku).
• Nestrávená laktóza sa môže presunúť do vášho hrubého čreva, kde ju môžu rozložiť baktérie a spôsobiť príznaky nadúvania.
• Jeho príznaky sú nepríjemné, ale ťažko nebezpečné alebo závažné.
• Je to bežné u dospelých.

Tieto rozdiely vám môžu pomôcť pochopiť, či máte alergiu na mlieko alebo intoleranciu laktózy.

Ak spozorujete príznaky alergie na mlieko u seba alebo u dieťaťa, odporúča sa vyhľadať lekára.

Ako testujete alergiu na mlieko?

Keď niečo, čo ste zjedli alebo vypili, spôsobí alergickú reakciu, nemusí byť ľahké zistiť, čo konkrétne je na vine.

Na diagnostikovanie alergie na mlieko môže váš lekár začať (8):

• Pýtanie na príznaky a príznaky
• Vykonanie fyzickej prehliadky
• Žiada vás, aby ste si všímali potraviny, ktoré konzumujete
• Požiadanie, aby ste na chvíľu vylúčili mlieko zo stravy a potom ho pridali späť, aby ste zistili, či vyvoláva reakciu

Váš lekár môže tiež odporučiť jeden alebo viac z nasledujúcich testov (8):

• Kožný test - Vaša pokožka je napichaná a potom vystavená malému množstvu mliečnych bielkovín. Vytvorenie vyvýšeného hrča alebo úľa na vpichnutom mieste naznačuje alergiu na mlieko.
• Krvný test - Krvný test môže pomôcť zistiť, ako váš imunitný systém reaguje na konzumáciu mlieka. Robí to meraním uvoľňovania IgE protilátok v krvi. Tento test však nemusí byť úplne presný pri odhalení alergie na mlieko.

Po diagnostikovaní vášho stavu môže lekár podľa toho predpísať liečbu.

Ako liečiť alergiu na mlieko

Jedným z mála spôsobov liečenia alergie na mlieko je úplne sa vyhnúť konzumácii mlieka alebo mliečnych výrobkov (8). To môže byť dosť ťažké, pretože mlieko je bežnou súčasťou mnohých potravín, ktoré pravidelne konzumujeme.

Je tiež potrebné poznamenať, že niektorí jedinci, ktorí sú alergickí na mlieko, ho môžu tolerovať v iných formách - napríklad pri zohrievaní a pridávaní mlieka do pečiva alebo v iných formách, ako je napríklad jogurt. Poraďte sa so svojím lekárom, aby ste vedeli, akým mliečnym výrobkom by ste sa mali vyhnúť.

Medzi ďalšie spôsoby liečby alergie na mlieko patrí (9):

• Antihistaminiká - Napriek svojmu maximálnemu úsiliu, ak nie ste schopní potlačiť príznaky alergie na mlieko u seba alebo u dieťaťa, môžete sa rozhodnúť pre antihistaminiká.
• Injekcia adrenalínu - V prípade anafylaxie alebo anafylaktického šoku budete musieť okamžite vyraziť do nemocnice na urgentnú injekciu epinefrínu. Tí, ktorí majú zvýšené riziko takýchto reakcií, možno budú musieť vždy nosiť injekčný adrenalín, ako je EpiPen alebo Adrenaclick.
• Riešenie problémov a podpora - Porozprávanie sa s ľuďmi s podobnou alergiou ponúka nielen podporu, ale môže vám poskytnúť aj niekoľko užitočných tipov, ako bojovať s týmto ochorením.

Mnoho mlieka alebo mliečnych výrobkov môže vyvolať alergickú reakciu podobnú tej, ktorá sa stane pri konzumácii mlieka. Ďalej uvádzame niektoré mliečne výrobky, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak máte alergiu na mlieko.

Akým potravinám sa treba vyhnúť, ak ste alergický na mliečne výrobky?

Vyhnúť sa

• Odstredené, plnotučné a nízkotučné mlieko
• Cmar
• Jogurt
• Maslo
• Gelato a zmrzlina
• Syr
• Tvaroh

Ďalšie potraviny, ktoré môžu byť skrytým zdrojom mlieka, sú:

• Srvátka
• Čokoláda, nugát a karamel
• Kazeín
• Syrové a maslové arómy
• Hydrolyzáty
• Proteínové prášky

Musíte sa tiež vyhnúť akémukoľvek inému jedlu, ktoré môže obsahovať mliečne výrobky. Kedykoľvek budete jesť, dávajte si pozor na všetky ingrediencie pridané do jedla, ktoré si objednávate. Ak ste (alebo vaše dieťa) náchylné na anafylaktické šoky, majte injekciu adrenalínu stále pri sebe.

Mliečne výrobky sú veľmi vyhľadávané vďaka svojmu pôsobivému nutričnému profilu. Nemusia však byť vhodné pre ľudí s alergiou na mlieko. Našťastie existuje množstvo iných ako mliečnych výrobkov, ktoré môžu slúžiť ako náhrady.

Najlepšie alternatívy k mliečnym proteínom

Nasledujú nemliečne výrobky pre ľudí s alergiou na mlieko:

• Sójový proteínový vzorec - má z výživového profilu najbližšie ku kravskému mlieku. Nemal by sa používať u dojčiat mladších ako 6 mesiacov a pred vyskúšaním by sa mala stanoviť tolerancia k nemu (8).
• Materské mlieko - Materské mlieko je pre kojencov najbezpečnejšou alternatívou kravského mlieka. Matka, ktorá konzumuje kravské mlieko, však môže mliečne bielkoviny prenášať na dieťa.
• Hypoalergénne recepty - Pre deti alergické na kravské mlieko sú k dispozícii extenzívne hydrolyzované recepty alebo aminokyselinové recepty, u ktorých je menej pravdepodobné, že vyvolajú reakciu (8).

Väčšina detí z detskej alergie na mlieko často rastie. Ale tí, ktorí sa nepotrebujú naďalej vyhýbať konzumácii mliečnych výrobkov. Niektoré deti a dokonca aj dospelí môžu byť tiež alergickí na nemliečne mlieko - napríklad na mandle a sóju. Preto je dôležité byť si vedomý svojich spúšťacích potravín a vyhnúť sa im skôr, ako vyskúšate akékoľvek nové alternatívy.

Považovali ste príspevok za informačný? Podeľte sa s nami o svoje názory týkajúce sa alergie na mlieko v poli s komentármi nižšie.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Môžete byť zrazu alergický na mlieko?

Je dosť nepravdepodobné, že by sa alergia na mlieko vyskytla neskôr v živote alebo úplne náhle. Vaše riziko intolerancie laktózy sa však môže s pribúdajúcim vekom zvyšovať.

Prechádza alergia na mlieko?

Väčšina detí môže prekonať alergiu na mlieko sama, keď rastie. U osôb s vysokou hladinou protilátok v kravskom mlieku v krvi je však pravdepodobnosť prekonania alergie na mlieko menej pravdepodobná.

Môžete byť alergický na mlieko, ale nie na mliečne?

Áno, niektorí jedinci s alergiou na mlieko môžu byť alergickí na mlieko, ale nemusia prejavovať žiadne reakcie na iné mliečne výrobky, ako sú jogurty a ohrievané mlieko, ktoré sa často vyskytujú v pečive.

Kedy sa alergia na mlieko prejaví u dojčiat?

Alergia na mlieko môže u niektorých dojčiat viesť k pomalým reakciám, ktorých prejav sa môže prejaviť od niekoľkých hodín do niekoľkých dní. Medzi takéto príznaky zvyčajne patria žalúdočné kŕče, vodnatá stolica alebo vyrážky na koži. Niektoré príznaky sa môžu prejaviť aj hneď po požití mlieka. Zahŕňajú žihľavku, sipot, prerušované kašeľ, zvracanie atď.

Je ghee bezpečné pre ľudí s alergiou na mlieko?

Keďže ghee má stopy mliečnej bielkoviny zvanej kazeín, najlepšie sa jej vyhnú ľudia s alergiou na kazeín. Je to však pomerne bezpečné pre tých, ktorí netolerujú laktózu.

Referencie

1. „Alergia na potraviny“, súčasné správy o gastroenterológii, Americká národná knižnica medicíny.
2. "Alergia na bielkoviny kravského mlieka." Journal of Maternal-Fetal and Neonatal Medicine, US National Library of Medicine.
3. „Prístup k alergii na mliečne bielkoviny u dojčiat“, kanadský rodinný lekár, Americká národná knižnica medicíny.
4. "Anafylaxia u dieťaťa alergického na mlieko po požití sójovej výživy kontaminovanej bielkovinou kravského mlieka." Pediatrics, US National Library of Medicine.
5. „Alergia na kravské mlieko: od alergénov k novým formám diagnostiky, terapie a prevencie“Methods, Americká národná knižnica medicíny.
6. "Skoré rizikové faktory pre alergiu na kravské mlieko u detí v prvom roku života." Alergy and Asthma Proceedings, US National Library of Medicine.
7. „Diferenciácia alergie na mlieko (sprostredkovaná IgE a non-IgE) od intolerancie laktózy: pochopenie základných mechanizmov a prezentácií“British Journal of General Practice, US National Library Of Medicine.
8. „Alergia na kravské mlieko: diagnostika a liečba založená na dôkazoch pre lekára.“European Journal Of Pediatrics, Americká národná knižnica medicíny.
9. „Diagnostika a zvládanie potravinovej alergie“Časopis Canadian Medical Association Journal, Americká národná knižnica medicíny.