Medové Vedľajšie účinky: 7 Spôsobov, Ako By To Mohlo Spôsobiť škodu

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Med ponúka množstvo zdravotných výhod. Obsahuje antioxidanty a niektoré ďalšie dôležité minerály. V skutočnosti sa predáva ako zdravá alternatíva k cukru.

Ale v poslednej dobe sa objavili rôzne názory na med. Aj keď to navrhovatelia považujú za výživné, kritici sa cítia inak. Med môže spôsobiť alergie, detský botulizmus, zvýšenie hmotnosti a zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Môžete pokračovať v pridávaní medu k svojim raňajkovým hriankam alebo by ste si to mali rozmyslieť? Posunutím nadol to zistíte.

Aké sú vedľajšie účinky medu?

1. Môže viesť k prírastku hmotnosti

Jedna polievková lyžica medu (21 gramov) obsahuje 64 kalórií (1). Je pomerne kalorický. Aj keď to nemusí vyzerať veľa, množstvo takýchto polievkových lyžíc každý deň po dlhú dobu sa môže sčítať. To platí najmä vtedy, ak človek podľa toho nerobí ďalšie zmeny životného štýlu.

Med je pridaný cukor. Je to cukor, ktorý sa pridáva do ďalších potravín a nápojov počas spracovania. Častý príjem pridaných cukrov bol spojený s prírastkom hmotnosti (2). Znížený príjem pridaných cukrov vo všeobecnosti súvisel s nižším prírastkom hmotnosti (3).

Podľa WHO je dôležité udržiavať denný príjem cukru pod 10% z celkových kalórií (3).

2. Môže spôsobiť alergie

Aj keď sú alergie na med zriedkavé, zvýšený príjem potravín obsahujúcich med ako kľúčovú zložku ho môže vystaviť riziku.

Jedinci alergickí na peľ môžu byť alergickí aj na med (4). Alergie na med môžu viesť k anafylaxii, čo je potenciálne život ohrozujúci stav (5). Vyznačuje sa kožnými vyrážkami, opuchom tváre, nevoľnosťou, vracaním a šokom.

Predpokladá sa, že túto alergiu spôsobuje propolis. Je to látka, ktorú včely používajú pri stavbe plástov. Propolis je kontaktný alergén (5).

3. Môže spôsobiť detský botulizmus

Dojčenský botulizmus sa vyskytuje, keď dieťa požije bakteriálnu spóru, ktorá produkuje toxín vo vnútri tela. K tomu dochádza v dôsledku prítomnosti C botulinum v mede, čo je bakteriálny kmeň.

Výskum odporúča, aby sa med nedával dojčatám mladším ako jeden rok (6). Aj keď sa väčšine prípadov detského botulizmu nedá zabrániť (pretože súvisiace baktérie sú prítomné aj v prachu a pôde), nie sú ani škodlivé.

Iba vtedy, keď bakteriálna spóra produkuje toxín v tráviacom systéme dieťaťa, nastáva problém. To je pravdepodobnejšie u medu (7). Dojčatá mladšie ako 1 rok preto nesmú byť v blízkosti všetkých produktov a doplnkov obsahujúcich med (aj keď v stopových množstvách).

Dojčenský botulizmus môže mať u dieťaťa za následok narušenie motorických a autonómnych funkcií (8). Medzi príznaky patrí zápcha, vloupanie, ochabnuté viečka, strata výrazu tváre a kontroly nad hlavou, slabý plač a zlyhanie dýchania (9).

4. Môže zvýšiť hladinu cukru v krvi

Aj keď by med mohol byť lepšou alternatívou k stolovému cukru, stále obsahuje cukor. Štúdie tvrdia, že ľudia s cukrovkou musia brať med opatrne (10).

Dlhodobý príjem medu môže zvýšiť hladinu hemoglobínu A1C (hemoglobínu, ktorý je viazaný na glukózu) v krvi. Vysoká hladina hemoglobínu A1C môže znamenať vyššie riziko cukrovky (10).

Med môže mať podobné účinky ako stolný cukor a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (škodlivá prísada). V štúdii všetky tri zložky podobným spôsobom zvýšili hladinu triglyceridov a znížili glukózovú odpoveď (11). Niektoré štúdie však uvádzajú aj antidiabetické účinky medu (12).

Med nemusí byť pre ľudí s cukrovkou škodlivý. Môže mať tiež určité priaznivé účinky. Ak sa však stretávate s komplikáciami cukrovky, odporúčame vám, aby ste sa s nimi poradili pred zaradením do svojej stravy.

5. Môže spôsobiť hnačku

Med môže spôsobiť hnačku. Obsahuje fruktózu v nadbytku glukózy. To môže viesť k neúplnej absorpcii fruktózy v tele, čo môže spôsobiť hnačku (13).

6. Môže spôsobiť otravu jedlom

Med prirodzene obsahuje mikróby. Patria sem baktérie, kvasinky a plesne, ktoré pochádzajú z prachu, vzduchu, nečistôt a peľu. Ale keďže med má antimikrobiálne vlastnosti, tieto mikróby zvyčajne nie sú dôvodom na obavy (14).

Existuje však možnosť, že by med mohol byť sekundárne kontaminovaný. To môže pochádzať zo spracovania ľuďmi, nádobami, vetrom a prachom (14). Aj keď je to zriedkavé, je potrebné postupovať opatrne. Ak ste v minulosti mali otravu jedlom, vyhnite sa medu alebo ho kupujte iba od spoľahlivého predajcu.

7. Môže podporovať zubný kaz

Med obsahuje cukor a je lepkavý (15). To môže z dlhodobého hľadiska viesť k zubnému kazu, ak si človek po konzumácii medu nevypláchne správne ústa.

Med môže spôsobiť zubný kaz u detí, tým skôr, ak používajú cumlíky namočené v mede (16). Cukor v mede môže poskytnúť potravu ústnym baktériám a podporiť ich rast.

Niektorí veria, že prírodné cukry ako med môžu mať podobné účinky na produkciu dutín ako rafinovaný cukor. V tomto aspekte však chýba výskum.

8. Môže spôsobiť krvácanie

Med môže mať inhibičný účinok na zrážanie krvi (17). Aj keď nie je jasné, či to môže spôsobiť krvácanie, existuje možnosť. Ak máte akékoľvek problémy s krvácaním, pred užitím medu sa poraďte so svojím lekárom.

Záver

Med je prospešná zložka s dôležitými vlastnosťami. Ale nadmerný príjem môže viesť k problémom kvôli obsahu fruktózy.

Med môže spôsobiť prírastok hmotnosti, alergie a tiež zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ak máte akýkoľvek konkrétny zdravotný stav, pred konzumáciou medu sa poraďte so svojím lekárom.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Môžete ochorieť z užívania medu?

Med môže obsahovať prírodné toxíny. Surový med môže obsahovať spóry baktérie Clostridium botulinum. Príznaky otravy v dôsledku príjmu medu závisia od druhov a hladín toxínov. Ak sa u vás vyskytnú vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť a zvracanie, okamžite kontaktujte svojho lekára.

Mali by ste chladiť med?

Nie je potrebné med chladiť. Skladujte ho na chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.

Môže med spôsobiť žalúdočné plyny?

V tejto súvislosti existuje menej výskumov. Neoficiálne dôkazy však tvrdia, že môže spôsobiť vznik plynu. Niektorí veria, že fruktóza v mede sa nemusí dobre vstrebávať v čreve a nakoniec môže dôjsť k fermentácii, ktorá spôsobí plynatosť a nadúvanie.

17 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Honey, ministerstvo poľnohospodárstva USA, národná databáza živín.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169640/nutrients

• Poznajte svoj limit na pridaný cukor, centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb.

  www.cdc.gov/nutrition/data-statistics/know-your-limit-for-added-sugars.html

• Obezita a choroby spojené s obezitou, spotreba cukru a zlé zdravie ústnej dutiny: Fatálne epidemické zmesi, translačná medicína, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5536157/

• Alergia na med: vzťah k peľu a alergii na včely, Alergia, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1590566

• Anafylaxia spôsobená medom: kazuistika, Ázijsko-pacifická alergia, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287071/

• Dojčenský botulizmus po požití medu, BMJ Case Reports, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3448763/

• Botulizmus, centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb.

  www.cdc.gov/botulism/prevention.html

• Asociácia medzi konzumáciou medu a detským botulizmom, Pharmacotherapy, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12432974

• Dojčenský botulizmus - prečo by sa malo medom vyhnúť deťom do jedného roka, Lakartidningen, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28742188

• Účinky konzumácie prírodného medu u diabetických pacientov: 8-týždňová randomizovaná klinická štúdia, International Journal of Food Sciences and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19817641

• Konzumácia medu, sacharózy a kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy má podobné metabolické účinky u jedincov tolerantných a netolerujúcich glukózu, The Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26338891

• Med a cukrovka: Dôležitosť prírodných jednoduchých cukrov v strave na prevenciu a liečbu rôznych druhov cukrovky, oxidačná medicína a bunková dlhovekosť, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/

• Med môže mať laxatívny účinok na normálne subjekty z dôvodu neúplnej absorpcie fruktózy, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7491882

• Mikroorganizmy v mede, International Journal of Food Microbiology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8880294

• Cukry a zubné kazy: Dôkazy pre stanovenie odporúčanej prahovej hodnoty pre príjem, pokrok vo výžive, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4717883/

• Prevalencia kazov v ranom detstve a súvisiace rizikové faktory u predškolských detí v mestách Bangalore v Indii: Prierezová štúdia, European Journal of Dentistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3327493/

• Účinok prírodného medu na ľudské krvné doštičky a proteíny zrážania krvi, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21715274