2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22
Hľadáte lahodný a zdravý recept na paradajkovú polievku? Potom musíte vyskúšať tieto úžasné recepty, ktoré vytvoril originálny indický šéfkuchár Sanjeev Kapoor. Tieto polievky majú nielen jedinečnú chuť a chuť, ale sú aj rýchle, sýte a môže ich konzumovať každý ako predjedlo alebo hlavné jedlo. Takže bez ďalších oneskorení začnime a pozrime sa na niektoré recepty na paradajkovú polievku od Sanjeev Kapoor.
Najlepšie recepty na paradajkovú polievku od Sanjeev Kapoor
1. Vegetariánska paradajková polievka s domácimi krutónmi
Toto je vynikajúci recept na paradajkovú polievku, ktorý je nabitý výživou. Vďaka ostrým domácim krutónom bude chuť ešte lepšia. Začnime videom, kde Sanjeev Kapoor pripravuje svoje kuchynské kung-fu a potom prejdime k jeho ďalším receptom na paradajkovú polievku. Nech sa páči!
2. Pečený cesnak a paradajková polievka
Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 20 minút Podáva sa: 2
Zloženie
- 8 stredných paradajok
- 1 cesnak
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredne veľká cibuľa
- 1 bobkový list
- 2 vetvičky čerstvého tymianu (Ajwain ka phool)
- 1/2 šálky paradajkového pretlaku
- 10-12 listov bazalky (Tulsi)
- Drvené čierne korenie
- 1 krajec bieleho chleba
- Podľa chuti osolíme
- Olivový olej na pokvapkanie
Ako sa pripraviť
- Cibuľu olúpte a nakrájajte na hrubo.
- Paradajky nahrubo nasekáme.
- Nakrájajte cesnak, hoďte do misy a pridajte trochu soli a olivového oleja. Vložte ho do rúry na silný oheň, kým cesnak nie je hnedý.
- Na olivovom oleji osmažte cibuľu, paradajky, bobkový list a soľ. Pridajte k tomu dva až tri strúčiky cesnaku a potom zalejte trochou vody.
- Pridajte celú zostávajúcu cibuľku cesnaku a vetvičky tymiánu a panvicu nechajte prevrieť.
- Pridajte paradajkový pretlak, listy bazalky a drvené korenie.
- Zahrejte polievku, kým nie sú paradajky uvarené a mäkké.
- Zmes preceďte a vyberte cesnakovú cibuľku a vetvičky tymiánu. Zostane vám trochu riedkeho precedeného vývaru a hustej zmesi.
- Zásobu si odložte na neskoršie použitie.
- Hustú zmes zmiešajte a podľa potreby podlejte trochou vody. Posledným šľahačom mixéra pridajte do polievky plátok hnedého chleba.
- Vývar a pyré pridáme na panvicu a zmes uvaríme.
- Túto jedinečnú paradajkovú polievku podávajte horúcu, zdobenú lístkami bazalky.
3. Hustá paradajková polievka
Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 20 minút Podáva sa: 2
Zloženie
- 5-6 stredných paradajok
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 stredné cibule
- 1/2 čajovej lyžičky kmínu (Jeera)
- 3-4 strúčiky cesnaku
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- 4 krajce chleba
- Listy čerstvej bazalky
- Podľa chuti osolíme
Ako sa pripraviť
- Cibuľu a paradajky nahrubo nakrájajte a cesnak rozdrvte.
- Zohrejte tlakový hrniec a duste kmín, cibuľu a cesnak.
- Pridajte nakrájané paradajky a dobre premiešajte.
- Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
- Zalejeme dvoma až tromi pohármi vody a túto zmes necháme v tlakovom hrnci asi tri píšťaly povariť. Keď para klesne, otvorte tlakový hrniec a presuňte obsah do nádoby mixéra a nechajte ju chvíľu vychladnúť.
- Po vychladnutí pridajte do nádoby mixéra orezané plátky chleba a lístky bazalky a dobre ich rozmixujte.
- Zahrejte rozmixovanú polievku a podávajte horúcu s oblohou podľa vášho výberu.
4. Makaróny a paradajková polievka
Čas prípravy: 30 minút Čas varenia: 20 minút Podáva sa: 1
Zloženie
- ½ šálky makarónov
- 2 stredné paradajky
- 1 lyžica masla
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 malá cibuľa
- 4 lyžice paradajkového pretlaku
- 5 šálok zeleninového vývaru
- ⅔ lyžička čierneho korenia
- 8-10 listov bazalky
- Podľa chuti osolíme
Ako sa pripraviť
- Varte makaróny podľa pokynov na obale a po prepasení vody ich nechajte bokom.
- Nakrájajte paradajky a cibuľu a rozdrvte strúčiky cesnaku.
- Na hlbokej panvici rozohrejeme maslo a podusíme na ňom cesnak, cibuľu a paradajky.
- Dobre ich povarte asi 5-8 minút a potom pridajte paradajkový pretlak.
- Akonáhle je pyré uvarené a dobre zmiešané s ostatnými ingredienciami, pridáme zeleninový vývar, soľ a čierne korenie a varíme asi 3-4 minúty.
- Tesne pred podávaním pridáme makaróny a misku ozdobíme lístkami bazalky. Podávajte teplé na radosť vašich hostí.
5. Paradajková a feniklová polievka
Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 20 minút Podáva sa: 4
Zloženie
- 6 stredných paradajok
- 100 gramov semien feniklu (saunf)
- 2-3 lyžice olivového oleja
- 1 stredná cibuľa
- 7-8 strúčikov cesnaku
- ⅔ lyžička čierneho korenia
- 1 zväzok čerstvého koriandra
- 3-4 lyžice čerstvých listov koriandra
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- Podľa chuti osolíme
Ako sa pripraviť
- Nakrájajte cibuľu a paradajky.
- Na olivovom oleji duste cesnak, cibuľu a čierne korenie.
- K tomu pridáme paradajky a dobre povaríme.
- Semená feniklu zaviažte do mušelínovej látky a vložte ich do panvice.
- Zakryte panvicu a nechajte ju variť 2 - 3 minúty.
- Zviažte stonky koriandra a vložte ich do panvice.
- Pridajte dve až tri šálky vody a soľ podľa chuti. Po 3 - 5 minútach varenia vyberte feniklové vrecúško a trs koriandra.
- Pridajte nasekaný koriander a olivový olej.
- Nalejte túto zmes do misy a zmiešajte nahrubo alebo najemno podľa vašich preferencií. Podávame horúce.
6. Paradajková, mrkvová a kokosová polievka
Táto chutí úžasne! Pozrite si toto video (v hindčine), aby ste vedeli, ako si túto paradajkovú polievku pripraviť doma. Zložky a pokyny sú uvedené po videu.
Čas prípravy: 5 minút Čas varenia: 25 minút Podáva sa: 4
Zloženie
- 1 ½ šálky nakrájaných paradajok
- 1 šálka strúhaného kokosu
- 3 lyžice olivového oleja
- 5-6 strúčikov cesnaku
- 1 nakrájanú cibuľu
- ½ šálky nakrájanej mrkvy
- 1 malý bobkový list
- 2 malé zelené chilli
- 2 šálky vody alebo zeleninového vývaru
- 1-2 lyžice čerstvej smotany
- Čerstvo mleté čierne korenie
Ako sa pripraviť
- Na panvici rozohrejeme olej.
- Pridajte strúčiky cesnaku, mrkvu, bobkový list a strúhaný kokos.
- Za stáleho miešania pražte asi minútu alebo dve.
- Pridajte zelené chilli, nakrájané paradajky a podľa chuti osoľte.
- Za stáleho miešania jednu minútu osmažte a potom dolejte vodou alebo zeleninovým vývarom.
- Prikryjeme a varíme na strednom ohni, kým nebudú paradajky správne uvarené.
- Naberte paradajky a ďalšie prísady z panvice a vložte ich do mixéra.
- Pridajte do mixéra šálku vývaru a vyšľahajte ho.
- Medzitým preceďte zvyšnú tekutinu na ďalšiu veľkú panvicu.
- Pridajte k tomu rozmixovanú paradajku a varte ju, kým nezačne vrieť.
- Pridajte lyžicu alebo dve čerstvé smotany. Dobre premiešame a odstavíme z plameňa.
- Naberačkou nalejte polievku do misy.
- Ozdobíme čerstvo mletým čiernym korením.
7. Paradajková a bazalková polievka
Čas prípravy: 5 minút Čas varenia: 30 minút Podáva sa: 2
Zloženie
- 1 šálka nahrubo nasekaných paradajok
- 1 bobkový list
- 10 zrniek čierneho korenia
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky
- 8 strúčikov cesnaku, nasekaných
- ½ šálky zeleru nakrájaného nadrobno
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 stredná mrkva, nahrubo nasekaná
- 1 polievková lyžica gramu múky
- 1 lyžička cukru
- 15 listov bazalky
- Voda
- Podľa chuti osolíme
Ako sa pripraviť
- Panvicu rozohrejeme a pridáme olej.
- Hodte do nich korenie, cibuľu a bobkový list. Varíme, kým nasekaná cibuľa nebude priehľadná.
- Pridajte zeler, cesnak a lyžicu vody.
- Premiešame a minútku povaríme.
- Pridajte paradajku, mrkvu a niekoľko listov bazalky. Varíme, kým sa všetko spojí.
- Pridajte pohár vody, zakryte viečko a povarte 10 minút.
- Stiahneme z plameňa a tyčovým mixérom rozmixujeme ingrediencie v panvici na hladkú pastu.
- Zohrejte panvicu, nasucho opražte gramovú múku a pridajte ju do paradajkovej polievky.
- Do polievky pridáme čerstvo mleté čierne korenie, cukor a soľ. Dusíme 2 minúty.
- Stiahneme z plameňa. Preložíme ho do dvoch polievkových misiek a ozdobíme lístkami bazalky.
8. Paradajková a roti polievka
Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 15 minút Podáva sa: 2
Zloženie
- ½ šálky nakrájanej paradajky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 1 lyžica olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 2 zvyšky rotis
- 1 šálka zvyšku dahl
- 1 polievková lyžica čerstvej smotany
- Podľa chuti osolíme
Ako sa pripraviť
- Na panvici rozohrejeme lyžicu olivového oleja a nasekáme nasekaný cesnak.
- Pridajte paradajku, soľ, korenie a minútu povarte.
- Pridajte pohár vody a priveďte ju do varu.
- Zohrejte panvicu a opekajte zvyšky rotisu, kým nebudú chrumkavé.
- Zvyšky dal pridáme na panvicu s paradajkami a dobre premiešame. Varíme asi 3 minúty.
- Pomocou tyčového mixéra ho rozmixujte na hladkú pastu.
- Osolíme, pridáme čerstvú smotanu a dusíme 2 minúty.
- Zmiešajte plátky roti a podávajte teplé.
9. Krém z paradajkovej polievky
Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 15 minút Podáva sa: 2
Zloženie
- 1 šálka nakrájanej paradajky
- 2 lyžičky masla
- 1 šálka vody
- 1 lyžička kukuričnej múky
- 2 lyžice olivového oleja
- ½ šálky nakrájanej mrkvy
- 1 bobkový list
- ½ šálky nakrájanej cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 6 zrniek korenia
- 1 lyžička cukru
- Podľa chuti osolíme
Ako sa pripraviť
- Rozpálime olej a maslo.
- Hoďte bobkový list, cibuľu a zeler. Varíme 3 minúty.
- Pridajte nakrájanú mrkvu a strúčiky cesnaku. Smažte 2 minúty.
- Pridajte paradajku, soľ a korenie.
- Pridajte vodu. Prikryté dusíme, kým nepríde k varu.
- Stiahneme z plameňa.
- Odstráňte bobkový list a
- zmes rozmixujte na hladkú kašu.
- Vložte ho späť na stredný plameň. Pridajte cukor a kukuričnú múku.
- Miešajte a varte, kým konzistencia nezhustne.
- Podávame horúce.
10. Medová, paradajková a cibuľová polievka
Čas prípravy: 15 minút Čas varenia: 30 minút Podáva sa: 2
Zloženie
- 1 šálka nakrájanej paradajky
- 1 bobkový list
- 2 stredne veľké cibule nakrájané na plátky
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- ½ šálky nakrájaného zeleru
- 2 lyžice medu
- ½ čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 lyžička gramovej múky
- 1 polievková lyžica čerstvej smotany
- 1 šálka vody
- Podľa chuti osolíme
Ako sa pripraviť
- Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte bobkový list a plátky cibule.
- Varíme, kým plátky cibule nezostanú priesvitné.
- Pridajte cesnak, paradajky a zeler.
- Pridajte vodu. Prikryjeme a dusíme 15 minút.
- Stiahneme z plameňa a pomocou tyčového mixéra rozmixujeme na hladkú pastu.
- Vložte ho späť na plameň. Pridajte gram múky, med, soľ a čierne korenie.
- Varíme 3 minúty.
- Ozdobíme čerstvou smotanou a podávame teplé.
Toto je našich 10 najlepších tipov. Vyrobte si ktorýkoľvek z nich a budete vedieť, prečo sú recepty Sanjeev Kapoor tie najlepšie. Takže, dajte tie paradajky von a pripravte si vynikajúcu polievku. Na zdravie!
Odporúčaná:
5 Základných Vitamínov Pre Zdravú A žiariacu Pokožku
Krása je hlboká. Ak sa o svoje telo staráte zvnútra, prirodzene sa to prejaví na vašej pokožke. Zdravú a žiariacu pokožku dosiahnete, ak si vyberiete správne vitamíny. Všetky zmeny, ku ktorým dôjde na pokožke, sa vyskytujú na bunkovej úrovni. Dodávanie správny
25 Najlepších Potravín Pre Zdravú Pokožku
Nie je nič strašidelnejšie ako ten jeden pupienok na tvári, ktorý môže potenciálne spôsobiť jazvu na celý život! Vzhľadom na nezdravú stravu a zvyky v životnom štýle, ktoré máme, si navyše pripočítajte znečistenie a slnečné žiarenie. Naša pokožka je náchylnej
Ako Udržiavať Zdravú Vagínu - 10 Jednoduchých Spôsobov
Vaša vagína je nepochybne veľmi významná a určujúca súčasť vašej bytosti. Preto je nevyhnutné dodržiavať správne hygienické postupy a udržiavať ich chránené a zdravé, aby sa zabránilo infekciám.Ak spozorujete neobvyklý zápach vychádzajúci zospodu, neignorujte ho. Podivne páchnuca vagína je
5 Musí Vyskúšať Recepty Sanjeev Kapoor Pre Deti
Bojíte sa, že vaše dieťa neje správne? Chcete prísť s nejakými „čarovnými“receptami, ktoré sú zdravé a chutné pre vaše dieťa? Potom sa nebojte, pretože Sanjeev Kapoor vás zachránil!Sanjeev Kapoor, ako vieme, je renomovaný indický šéfkuchár, ktorý prvýkrát priniesol v televízii vkus a ráz päťhviezdičkových hotelov, aby si každý mohol takéto jedlá pripraviť doma. Bol prvou indickou celebritou, ktorá patr
2 Lahodné Kuracie 65 Receptov Od Sanjeev Kapoor
Máte radi divoké a korenené kuracie jedlá? Vyskúšate veľa receptov z kuracieho mäsa z kuchárskych šou vysielaných v hlavnom vysielacom čase? Akokoľvek sa snažíme, niekedy sa jedlo nezdá také báječné, ako tvrdia televízne výukové programy. Potrebujete pomoc od o