Top 10 Potravín S Vysokým Obsahom Sodíka

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Záhadný titul, nie? Prečo by človek chcel písať o jednom z najviac nepochopených minerálov na planéte? A prečo by ste sa vy, čitateľ, mali namáhať s jej prečítaním? Pretože sodíka je oveľa viac ako toho, čo sa nám hovorí. A v tomto príspevku sa na to pozrieme oveľa viac. Čítajte ďalej a dozviete sa, aké sú potraviny s vysokým obsahom sodíka.

Obsah

• Čo je to sodík? Prečo je to nevyhnutné?
• Aké sú potraviny s vysokým obsahom sodíka?
• Dostávate dostatok sodíka?
• Aká je odporúčaná denná dávka sodíka?
• Ako znížiť príjem sodíka?
• Akým potravinám s vysokým obsahom sodíka sa treba vyhnúť?
• Ktoré potraviny obsahujú menej sodíka?

Čo je to sodík? Prečo je to nevyhnutné?

Najskôr prvé.

Sodík je nevyhnutný. Spoločnosti marketingu v zdravotníctve (niektoré z nich máme na mysli) sa vyhýbali sodíku a poškodili jeho imidž. Ale hádajte čo? Rovnako ako iné minerály, aj sodík je jeden. Je klasifikovaný ako elektrolyt, pretože nesie elektrický náboj.

A je to nevyhnutné. Funguje s ďalšími minerálmi z elektrolytov, ako je draslík, vápnik a horčík, na vyrovnanie hladín vody vo vašich bunkách. Dokonca stimuluje vaše nervové impulzy a hrá úlohu pri kontrakciách svalov.

Reguluje objem krvi a krvný tlak, čím zvyšuje zdravie vášho srdca. Máme na mysli, hej, sodík je dôležitý.

A mimochodom, aké sú potraviny s vysokým obsahom sodíka?

Späť na obsah

Aké sú potraviny s vysokým obsahom sodíka?

Tu je zoznam potravín s vysokým obsahom sodíka:

• Stolová soľ
• Saláma
• Uhorky
• Sójová omáčka
• Tavený syr
• Šunka
• Sušená hovädzina
• Zeler
• Olivy
• Švajčiarsky mangold

1. Stolová soľ

Veľkosť porcie - 292 gramov

Sodík - 1 13 174 miligramov

Denná hodnota - 4716%

Ako ukazujú hodnoty, kuchynská soľ obsahuje nadmerne vysoký obsah sodíka. Pre chuť môžete do svojich jedál pridať štipku.

Ale ak ste úplne zdraví, kuchynskej soli sa nevyhýbajte úplne. Ako hovoríme, sodík je dôležitý pre zdravie.

Ako zahrnúť do stravy

Pridajte jej štipku do riadu.

2. Saláma

Veľkosť porcie - 113 gramov

Sodík - 2 554 miligramov

Denná hodnota - 106%

Toto je množstvo sodíka, ktoré obsahuje jedno balenie (alebo 4 oz) suchej alebo tvrdej bravčovej salámy. Saláma obsahuje aj slušné množstvo železa a vitamínu B12 - ktoré chránia imunitný systém a zlepšujú zdravie mozgu.

Ako zahrnúť do stravy

Môžete ho použiť do svojho raňajkového sendviča.

3. Uhorky

Veľkosť porcie - 143 gramov

Sodík - 1 251 miligramov

Denná hodnota - 52%

Nakoľko kyslé uhorky sa vyrábajú procesom fermentácie, obsahujú dobré množstvo probiotík. Tieto probiotiká môžu zlepšiť zdravie čriev. A ak sú to nakladané ovocie alebo zelenina, máte tiež ďalšiu antioxidačnú výhodu.

Ako zahrnúť do stravy

Ak na raňajky rozložíte plátky nálevu na sendvič s arašidovým maslom, môže to byť dobrý štart do vášho dňa.

4. Sójová omáčka

Veľkosť porcie - 18 gramov

Sodík - 1 006 miligramov

Denná hodnota - 42%

Štúdia z roku 2005 zistila, že sójová omáčka má antialergénne vlastnosti. Omáčka má veľký prísľub pri liečbe alergií, aj keď je potrebný ďalší výskum.

Omáčka je tiež bohatá na izoflavóny, ktoré sú prírodnými antioxidantmi.

Ako zahrnúť do stravy

Pri dusení zeleniny môžete ako dochutenie použiť sójovú omáčku.

5. Tavený syr

Veľkosť porcie - 232 gramov

Sodík - 745 miligramov

Denná hodnota - 31%

Aj keď je dobrým zdrojom sodíka, odporúčame vám vyhnúť sa tavenému syru. Obsahuje potravinárske farbivá a ďalšie emulgátory, ktoré môžu poškodiť vaše zdravie.

Ako zahrnúť do stravy

Namiesto toho môžete ísť na výber syra, ktorý by prešiel menším spracovaním. Niektoré zo zdravších alternatív zahŕňajú ricottu alebo tvaroh.

K raňajkovým hriankam jednoducho pridajte syr. Alebo pridajte plátky do šalátu.

6. Šunka

Veľkosť porcie - 56 gramov

Sodík - 730 miligramov

Denná hodnota - 30%

Rovnako ako väčšina mäsových jedál, aj šunka obsahuje zdravé množstvo bielkovín a železa. Obsahuje tiež slušné hladiny zinku, minerálu dôležitého pre váš imunitný systém.

Ako zahrnúť do stravy

Lepšou voľbou môže byť výber chudej šunky. Túto šunku môžete použiť na prípravu sendviča bohatého na bielkoviny. Alebo ho dokonca nakrájajte na kúsky a pridajte do svojej raňajkovej omelety.

7. Hovädzie mäso Jerky

Veľkosť porcie - 20 gramov

Sodík - 443 miligramov

Denná hodnota - 18%

Často sa mu hovorí zdravé nezdravé jedlo. Má vysoký obsah bielkovín a najlepšie na ňom je, že nezvyšuje hladinu inzulínu. Lepšie však skontrolujte značky bez obsahu chemikálií, pretože niektoré sú nabité konzervačnými látkami a nestoja za vaše peniaze.

Ako zahrnúť do stravy

Hovädzie mäso jednoducho nastrúhajte na čerstvom šaláte.

8. Zeler

Veľkosť porcie - 110 gramov

Sodík - 88 miligramov

Denná hodnota - 4%

Toto je pravdepodobne najzdravšie v zozname. Zelenina je chvályhodným zdrojom antioxidantov a ďalších prospešných enzýmov. Obsahuje tiež vitamíny C a K a silné minerály ako draslík a folát.

Ako zahrnúť do stravy

Zeler je väčšinou voda, takže surový zeler funguje dobre. Môžete ho tiež pridať do svojho každodenného šalátu.

9. Olivy

Veľkosť porcie - 8 gramov

Sodík - 72 miligramov

Denná hodnota - 3%

Olivy sú plné antioxidantov, o ktorých dôležitosti nemôžeme dosť hovoriť. V olivách sú aj ďalšie zlúčeniny, ktoré znižujú zlý cholesterol a dokonca zabraňujú ochoreniu kostí.

Ako zahrnúť do stravy

Do svojej raňajkovej omelety môžete pridať olivy.

10. Mangold švajčiarsky

Veľkosť porcie - 36 gramov

Sodík - 77 miligramov

Denná hodnota - 3%

Ďalšia zelenina v zozname. A je mimoriadne bohatý na vitamín K - potrebný pre silné kosti. Obsahuje tiež dobré množstvo vitamínu A, ktorý je dôležitý pre zdravie pokožky a zraku.

Ako zahrnúť do stravy

Pridajte zeleninu do šalátu.

Videli ste potraviny s vysokým obsahom sodíka. Ale počkajte - myslíte si, že prijímate dostatok sodíka?

Späť na obsah

Dostávate dostatok sodíka?

Potom každý deň strácame trochu sodíka. Ale naša strava to vyrovnáva. Ak sú vaše hladiny sodíka príliš nízke, môžu sa u vás vyskytnúť nasledujúce príznaky:

• Bolesť hlavy
• Nevoľnosť a zvracanie
• Zmätok
• Svalové kŕče
• Podráždenosť
• Slabosť a únava

Ako zabezpečíte, že prijímate dostatok sodíka? Priľnutím k RDA sodíka.

Späť na obsah

Aká je odporúčaná denná dávka sodíka?

Je to 2 400 miligramov alebo menej. Čo sa rovná len asi jednej čajovej lyžičke soli. To je všetko. A je takmer nemožné nedostať toľko sodíka za deň.

Určité skupiny ľudí, najmä tí, ktorí majú srdcové choroby, musia znížiť príjem sodíka na 1 500 miligramov alebo menej denne.

Sodík je dôležitý. V žiadnom prípade však neobhajujeme vysoký príjem sodíka. Predpokladáme, že vo svojej strave už máte dostatok sodíka (ako väčšina ľudí).

Preto je dôležité, aby ste sa pozreli na druhý koniec spektra.

Späť na obsah

Ako znížiť príjem sodíka?

Nasleduje niekoľko spôsobov, ako môžete znížiť príjem sodíka:

• Ako večerné občerstvenie si vyberte čerstvé ovocie a zeleninu pred spracovanými potravinami.
• Namiesto baleného používajte čerstvé mäso.
• Vyberte dochucovadlá alebo koreniny, ktoré ako jednu zo svojich zložiek neuvádzajú sodík.
• Porovnajte štítky rôznych značiek tej istej potraviny a vyberte štítok s najmenšou hladinou sodíka.
• Pred stolovaním si urobte prieskum. Navštívte webovú stránku reštaurácie a skontrolujte množstvo sodíka v každom jedle (ak sú informácie k dispozícii). Keď pôjdete do reštaurácie, môžete si objednať ten s najmenším obsahom sodíka.

A tiež sa vyhýbajte potravinám s vysokým obsahom sodíka. Čo sú zač?

Späť na obsah

Akým potravinám s vysokým obsahom sodíka sa treba vyhnúť?

Nasleduje zoznam najbežnejších potravín s vysokým obsahom sodíka, ktorým sa môžete vyhnúť pri kontrole hladín sodíka:

• Údené, konzervované alebo konzervované mäso, ryby alebo údeniny
• Solené orechy
• Konzervované fazule s prídavkom soli
• Mrazené pečené mäso a večere ako pizza a burritos
• Cmar
• Tavený syr a omáčky
• Chleby a rožky so slanými vrcholmi
• Solené krekry
• Predbalené a spracované zmesi zemiakov, cestovín, ryže a plnky
• Zelenina vyrobená zo šunky, slaniny alebo dokonca soleného bravčového mäsa
• Komerčne pripravené cestoviny a salsa a paradajková omáčka
• Pravidelná polievka z konzervy
• Šálka rezancov a ochutených zmesí ramen
• Korenie a iné omáčky a marinády
• Margarín alebo solené maslo
• Instantný puding alebo koláč
• Kečup
• Balené šalátové dresingy

Žiadame vás, aby ste sa vyhli všetkým týmto, pretože prebytok sodíka môže spôsobiť vážne problémy. Áno, sodík je životne dôležitý. Nikdy však nie nadmieru.

Medzi riziká prebytku sodíka patria:

• Zvýšený krvný tlak. Prebytok sodíka zadržiava nadbytočnú tekutinu v tele, a to zaťažuje srdce. To nakoniec vedie k infarktu.
• Podľa výskumu môže vyšší príjem sodíka tiež spôsobiť rakovinu žalúdka.
• Osteoporóza je ďalšie ochorenie spôsobené nadmerným príjmom sodíka. Množstvo vápniku, ktoré vaše telo stráca močením, sa zvyšuje s množstvom sodíka, ktoré skonzumujete.

Späť na obsah

Ktoré potraviny obsahujú menej sodíka?

Namiesto toho môžete nahradiť vyššie uvedené jedlá s vysokým obsahom sodíka niektorou z týchto látok:

• Ryby alebo mäkkýše
• Nesolené orechy a semiačka
• Vajcia
• Kuracie alebo morčacie prsia (bez kože)
• Sušený hrášok a fazuľa
• Čerstvé ovocie a zelenina
• Šošovka a ovos

Späť na obsah

Záver

Nemusí to byť najviac opovrhované. Naozaj. Sodík je životne dôležitý. Pamätajte však, že to má svoje hranice.

Pokiaľ si to pamätáte, budete šťastní.

Povedzte nám, ako vám tento príspevok pomohol. Vidíte pole pre komentár nižšie? Dali sme to tam z nejakého dôvodu! Na zdravie.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Aký dobrý (alebo zlý) je sodík na odbúravanie tukov?

Aj keď prebytok sodíka nemá veľký vplyv na odbúravanie tukov, určite môže brániť chudnutiu. Je to preto, že príjem sodíka spôsobuje, že vo svojom systéme zadržiavate viac vody - čo spôsobuje zvýšenie hmotnosti vody.

Je príjem vysokého obsahu sodíka nepriaznivý pre zdravie bez ohľadu na vek?

Absolútne. Vysoký príjem sodíka zvyšuje stratu vápnika z kostí a môže spôsobiť zadržiavanie vody v tele.