Prečo Mung Beans?: Dôkazy, Výhody, Výživa A Recepty

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Mungo alebo zelený gram sú známe pre svoje antioxidačné vlastnosti. Tieto fazule môžu byť podávané kojencom a dospelým - vrátane osôb s cukrovkou a hypertenziou. Sú tiež bohaté na vlákninu, minerály, flavonoidy a fenolové kyseliny.

V tomto článku nájdete informácie o zdravotných výhodách fazule mungo, o jeho obsahu a o tom, kto by ho nemal jesť. Potiahnite hore!

Obsah

• Viac o fazule Mung
• 7 výhod fazule Mungo
• Výživový a biochemický profil fazule Mungo
• Ako variť s mungo fazuľami
• Majú fazule Mungo nejaké vedľajšie účinky alebo riziká?
• Aké preventívne opatrenia by ste mali dodržiavať pri používaní fazule Mungo?

Viac o fazule Mung

Mungo fazuľa (Vigna radiata) je malá olivovozelená fazuľa z čeľade strukovín / bôbov (Leguminosae). Táto plodina pochádza z teplých krajín Indie. Tieto fazule sú tiež populárne známe ako zelené gramy alebo zlaté gramy a pestujú sa ako potravina a krmivo pre zvieratá (1), (2).

Mungo fazuľa a jej klíčky sú široko používané v čerstvých šalátoch v Indii, Číne, Bangladéši, juhovýchodnej Ázii a západných krajinách. Zásluhu na tom má ich vyvážený výživový profil.

Tieto zrná sú vysoké v bielkovín, sacharidov, diétne vlákniny, a aktívny Biochemicals. Sú najlepším zdrojom aminokyselín, rastlinných škrobov a enzýmov (1, 2).

Je známe, že ich konzumácia uľahčuje trávenie, najmä v letnom období. Antioxidačná aktivita fazule mungo hrá zásadnú úlohu pri liečbe infekcií, zápalov a chemického stresu vo vašom tele (1), (2).

Chcete sa dozvedieť viac o výhodách týchto malých strukovín? Pozrite sa na ďalšiu časť!

7 výhod fazule Mungo

S vysokým obsahom bielkovín a antioxidantov môžu fazule mungo pomôcť v boji proti cukrovke a srdcovým chorobám. Môžu tiež zabrániť úpalu a horúčke. Štúdie tiež ukazujú protirakovinové vlastnosti týchto strukovín.

1. Majú antioxidačnú aktivitu

Proteíny a polyfenoly v semená, výhonky a trupy Mung fazuľa ukazujú potenciálny antioxidačnú aktivitu. Môžu zachytávať voľné radikály - napríklad peroxidové a superoxidové ióny - vo vašom tele (1).

Vitexín a izovitexín sú hlavnými antioxidačnými zložkami, ktoré sa nachádzajú v mungo fazuli. Fazuľa mungo má najvyšší antioxidačný účinok pri pučaní. Antioxidačná aktivita Mung fazuľa sa hovorí, že je o 195% z vitamínu C (100 g fazuľou = 1462 mg vitamínu C) (1).

Extrakty z fazule mungo majú predovšetkým výrazne vyššiu antioxidačnú aktivitu ako sójové extrakty. Preto majú potenciál zabrániť niekoľkým chronickým poruchám (napríklad rakovine) vyvolaných akumuláciou voľných radikálov (1).

2. Môže zabrániť úpalu

Úpal sa vyznačuje dehydratáciou a podráždenosťou. Môže to byť dôsledok nedostatočného príjmu tekutín a nadmernej straty vody / tekutín prostredníctvom potu. Ďalším kritickým vývoj počas leta je build-up z reaktívnych kyslíkových radikálov (ROS) v tele (3).

Stáva sa to preto, lebo letné horúčavy si vyžadujú vysokú rýchlosť metabolizmu, aby uspokojili potreby vášho tela a maximalizovali energetický výnos. Tieto udalosti nakoniec vedú k chemickej nerovnováhe (3).

Mungové flavonoidy vrátane vitexínu eliminujú chemický stres a znižujú hladinu zápalu. Preto Číňania počas leta (1), (3) bežne pijú polievku z fazule mungo.

3. Môže udržiavať hladinu cholesterolu a zdravie srdca

Proteíny v klíčiacich strukovinách pomáhajú regulovať metabolizmus lipidov. Klíčky fazule mungo a klíčiace semená sú plné takýchto bielkovín. Tieto strukoviny znižujú hladinu celkového cholesterolu a LDL (zlého) cholesterolu vo vašom systéme (4).

Varené a celé mungo fazule tiež vykazovali podobné účinky na znižovanie lipidov. Sú zabrániť lipidov ukladania / hromadenie v pečeni, srdci, a krvných ciev. Antioxidačný účinok blokuje voľné radikály v pôsobení na nahromadený cholesterol v týchto orgánoch (4).

Mungo fazuľa vás tak môže chrániť pred kardiovaskulárnymi chorobami (ako je ateroskleróza). Okrem toho, jedna šálka surových, vyklíčených fazuľou má asi 155 mg z draslíka. To je dôvod, prečo asi 600 mg / kg mungových peptidov môže u zvierat znížiť systolický krvný tlak. Táto štúdia ukazuje, ako fazuľa mungo reguluje hypertenziu a chráni zdravie srdca (1, 4).

4. Môže podporovať trávenie a zdravie čriev

Mungo fazuľa obsahuje dobré množstvo nerozpustnej vlákniny, bielkovín a komplexných sacharidov. Tieto živiny zvyšujú rast „dobrých“ baktérií vo vašom čreve. Štúdie hlásia zvýšenie počtu Bacteroidetes - triedy baktérií, ktoré zabraňujú obezite (5, 6).

Mungo fazuľa navyše spôsobuje menšie nadúvanie a je ľahko stráviteľná. Preto sú skvelé pre deti. Tieto fazule môžete použiť na prípravu doplnku výživy pre odstavené deti, pretože majú vysoký obsah výživy a neobsahujú alergény (5).

Tieto fazule však tiež obsahujú anti-živiny, ako je kyselina fytová, ktoré narúšajú absorpciu minerálov a ďalších živín. Tento problém môže vyriešiť konzumácia varených alebo naklíčených mungo fazule (5).

5. Môže pomôcť pri zvládaní cukrovky

Kvôli nízkemu glykemickému indexu sú fazule mungo jednou z najviac odporúčaných potravín pre ľudí s cukrovkou. Skladajú sa z komplexných sacharidov a vlákniny, ktoré trávia dlhšie. To znamená, že konzumácia týchto zŕn nespôsobí náhle zvýšenie hladiny glukózy v krvi (7).

Klinické štúdie preukázali, že extrakty z fazule mungo zvyšujú glukózovú toleranciu a citlivosť na inzulín u jedincov. Môžu tiež spustiť regeneráciu buniek produkujúcich inzulín (ß-bunky) v pankrease (7, 8).

Aktívne molekuly potlačený na zápal slinivky brušnej a ďalších životne dôležitých orgánov u týchto pacientov. Antioxidanty v fazuli mungo navyše eliminujú voľné radikály, ktoré zhoršujú také zápalové ochorenia (7).

Kvízový čas

• Mungo fazuľa môže mať účinky proti obezite, pretože môže regulovať produkciu lipidov a hromadenie tuku v tele (9).
• Extrakty z fazule mungo tiež zmierňujú zápal, ktorý môže v niektorých prípadoch vyvolať obezitu. Takéto správy však nie sú konzistentné (9).
• Pretože sú bohaté na folát, draslík, železo a ďalšie potrebné mikroživiny, tehotné a dojčiace ženy si môžu pochutnať na mungo fazuli. Niekoľko štúdií však neodporúča (10).
• Ak nebudú klíčky fazule mungo dobre vyčistené, môže sa u nich vyvinúť plesňový a bakteriálny rast. Prítomnosť anti-výživných látok by mohla byť ďalším dôvodom, prečo sa týmto fazuľkám vyhnúť počas tak citlivých fáz (10). Skladovanie klíčkov Mungo v teplom a vlhkom prostredí môže spôsobiť rast plesní. Preto je potrebné ich zapariť alebo nechať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.
• Tieto strukoviny regulujú metabolizmus a akumuláciu cholesterolu, najmä v pečeni. Fytochemikálie z fazule mungo môžu zabrániť fibróze a poškodeniu pečene u ľudí s vysokým cholesterolom a srdcovými chorobami (11).
• Vedci tvrdia, že antioxidanty z fazule mungo môžu znižovať riziko rakoviny pečene, prsníkov a čriev. Môžu spomaliť rýchlosť množenia rakovinových buniek. Môžu tiež znížiť zápal a poškodenie tkanív spôsobené tumorigenézou (5).
• Číňania jedia rezance vyrobené zo škrobu z fazule mungo, ktoré sa nazývajú celofán alebo sklenené rezance. Tieto rezance sú priehľadné, dehydrované vlákna, ktoré sa nemusia rehydratovať. Sklenené rezance sú nízke v tuku a vysoko v sacharidov, minerálnych látok a bielkovín. Preto sú zaujímavou náhradou za ryžu / ploché rezance.

6. Vykonajte antimikrobiálny účinok

Tieto polyfenoly, získané z fazule mungo majú ako antibakteriálne a antifungálne aktivity. Proteíny zo semien mungo, ako napríklad mungin, ničia rôzne huby ako Fusarium solani, Fusarium oxysporum, Coprinus comatus a Botrytis cinerea (1).

Zistilo sa tiež, že určité bakteriálne kmene, vrátane Staphylococcus aureus a Helicobacter pylori, sú citlivé na tieto proteíny. Enzýmy z fazule mungo rozkladajú bunkové steny týchto mikróbov a bránia im obývať vaše črevá, slezinu a životne dôležité orgány (1).

Môžete teda využiť ich extrakty sa zvýši na životnosť vášho jedla. Nezabíjajú mikróby, ale pôsobia aj ako látky zmierňujúce mäso (12).

7. Majú protizápalové účinky

Polyfenoly, ako je vitexín, kyselina gallová a izovitexín, zmierňujú zápal v tele. Živočíšne bunky liečené týmito aktívnymi molekulami mali znížené hladiny zápalových zlúčenín (interleukíny a oxid dusnatý) (1).

Flavonoidy z plášťa fazule mungo pracujú na zvýšení produkcie protizápalových zlúčenín vo vašom tele. Preto môžu byť tieto strukoviny účinné proti zápalovým poruchám, ako je cukrovka, alergie a sepsa (1), (13).

Uvádza sa, že klíčené a fermentované extrakty z fazule mungo majú vyššiu protizápalovú a antioxidačnú aktivitu. Obsahujú tiež neurotransmitery riadiace bolesť (kyselina gama-aminomaslová [ GABA]), ktoré pomáhajú pri liečbe bolesti a opuchov (edémov) v zapálených oblastiach (13).

Za ich úžasné vlastnosti zodpovedá výživové a biochemické zloženie fazule mungo. V nasledujúcej časti nájdete obsah semien mungo, srsti a klíčkov.

Výživový a biochemický profil fazule Mungo

Živina	Jednotka	1 pohár = 104,0 g
Blízki
Voda	g	94,02
Energie	kcal	31
Energie	kJ	131
Bielkoviny	g	3.16
Celkový lipid (tuk)	g	0,19
Popol	g	0,46
Sacharid, podľa rozdielu	g	6.18
Vláknina, celková strava	g	1.9
Cukry, spolu	g	4.3
Minerály
Vápnik, Ca	mg	14
Železo, Fe	mg	0,95
Horčík, Mg	mg	22
Fosfor, P	mg	56
Draslík, K.	mg	155
Sodík, Na	mg	6
Zinok, Zn	mg	0,43
Meď, Cu	mg	0,171
Mangán, Mn	mg	0,196
Selén, Se	ug	0,6
Vitamíny
Vitamín C, celková kyselina askorbová	mg	13.7
Tiamín	mg	0,087
Riboflavín	mg	0,129
Niacín	mg	0,779
Kyselina pantoténová	mg	0,395
Vitamín B-6	mg	0,092
Folát, celkom	ug	63
Folát, jedlo	ug	63
Kyselina listová, DFE	ug	63
Cholín, celkom	mg	15
Karotén, beta	ug	6
Karotén, alfa	ug	6
Kryptoxantín, beta	ug	6
Vitamín A, IU	IU	22
Vitamín K (fylochinón)	ug	34.3
Lipidy
Mastné kyseliny, celkom nasýtené	g	0,048
Mastné kyseliny, celkom mononenasýtené	g	0,023
Mastné kyseliny, celkom polynenasýtené	g	0,06
Cholesterol	mg	0
Fytosteroly	mg	16
Aminokyseliny
Tryptofán	g	0,038
Treonín	g	0,081
Izoleucín	g	0,137
Leucín	g	0,182
Lyzín	g	0,173
Metionín	g	0,035
Cystín	g	0,018
Fenylalanín	g	0,122
Tyrozín	g	0,054
Valine	g	0,135
Arginín	g	0,205
Histidín	g	0,073
Alanín	g	0,103
Kyselina asparágová	g	0,498
Kyselina glutámová	g	0,167
Glycín	g	0,066
Serín	g	0,034
Flavonoly
Kaempferol	mg	0,3
Kvercetín	mg	0,2
Izoflavóny
Daidzein	mg	0,06
Genistein	mg	0,08
Spolu izoflavóny	mg	0,1
Coumestrol	mg	0,97

Zdroj: USDA

Mungo fazuľa obsahuje asi 20–24% bielkovín, 50–60% sacharidov a značné množstvo vlákniny a mikroživín. Majú tiež bohatý a vyvážený biochemický profil.

Niekoľko chemických analýz identifikovalo flavonoidy, fenolové kyseliny a fytosteroly v rôznych častiach fazule mungo (1).

Flavonoidy: vitexín, izovitexín, daidzeín, genisteín, prunetín, biochanín A, rutín, kvercetín, kaempferol, myricetín, ramnetín, kaempferitrín, naringín, hesperetín, delfinidín a kumestrol.

Fenolové kyseliny: kyselina hydroxybenzoová, kyselina injekčná, kyselina vanilínová, kyselina gallová, kyselina shikimová, kyselina protocatechuová, kyselina kumarová, kyselina škoricová, kyselina ferulová, kyselina kávová, kyselina gentisová a kyselina chlorogénová.

Tieto fytochemikálie spolupracujú na eliminácii voľných radikálov a zmiernení zápalu vo vašom systéme.

Nie je z toho fazuľa mungo povinným doplnkom vašej stravy?

Varenie týchto fazúľ trvá veľmi málo času. Prečo nezačnete s týmto jednoduchým, ale ťažko odolávajúcim receptom?

Ako variť s mungo fazuľami

Mungo a quinoa misa na viac jedál

Čo potrebuješ

• Olivový olej: 4 lyžice
• Zeler: 1 hlava rozrezaná na ½ palcové segmenty
• Cesnak: 1 veľký klinček, veľmi tenký krájaný
• Vločky červeného čili: ½ čajovej lyžičky
• Mletý zázvor: ½ čajovej lyžičky
• Kurkuma: ½ čajovej lyžičky
• Údená paprika: 2 čajové lyžičky
• Kôprové listy: Hrsť, nasekané
• Mungo fazuľa: 2½ šálky, varené
• Quinoa: 1 šálka, varená
• Voda: 1 / 2-3 / 4 šálky alebo toľko, koľko je potrebné
• Jemnozrnná morská soľ: podľa chuti
• Panvica / panvica: veľká

(Túto misku môžete tiež doplniť paprikou, zelenými olivami, pečenými cherry paradajkami, nakladanou červenou cibuľou / šalotkou a kuracím mäsom.)

Poďme na to

1. Na stredne vysokej teplote rozohrejte olej v panvici.
2. Hoďte kúsky zeleru a posypte trochu soli.
3. Varíme 10-15 minút alebo kým zeler nezačne hnednúť a neskaramelizovať. Miešajte každých pár minút.
4. Pridajte nasekaný cesnak, čili vločky, zázvor, kurkumu a papriku.
5. Varíme za stáleho miešania ďalšiu minútu alebo kým nebude korenie voňavé.
6. Pridajte fazuľu mungo, quinoa, kôprové listy a 1 / 2-3 / 4 šálku vody alebo toľko, aby bola zmes vlhká.
7. Hoďte a obsah dobre premiešajte 1 - 2 minúty, aby sa chute spojili.
8. Na záver do každej misky pridajte kopček jemne osoleného jogurtu. Tento krok je voliteľný.
9. Podávame teplé s duseným / opečeným kuracím mäsom / mäsom / vajcami / tvarohom. K tejto miske na jedlo sa studené poklesy hodia veľmi dobre.

Vďaka tomu budete plní a načerpaní energiu na dlhý deň!

Môžete tiež pripraviť keto a vegánsku verziu tohto receptu. Chutia rovnako osviežujúco.

Mali by ste sa obávať negatívnych účinkov týchto strukovín? Sú rovnako ako iné strukoviny spojené fazule mungo s nejakými poruchami? Pokračujte v čítaní, aby ste našli odpovede!

Majú fazule Mungo nejaké vedľajšie účinky alebo riziká?

O bezpečnosti fazule mungo je k dispozícii len veľmi málo alebo žiadne informácie. Obsahujú výživné látky a fytosteroly podobné estrogénu, ktoré by mohli poškodiť vaše telo. Vedci však nevzniesli žiadne otázky o jeho vedľajších účinkoch.

Avšak, to nie je predpokladajú, aby boli v bezpečí.

US FDA hovorí, že ktokoľvek s oslabeným imunitným systémom by mali vyvarovať jesť surové klíčky akéhokoľvek druhu. Do tejto kategórie patria klíčky fazule, lucerny, ďateliny a reďkovky (14).

Tehotným ženám, deťom, starším ľuďom a osobám s potravinovou alergiou sa odporúča, aby sa od týchto klíčkov držali ďalej (14).

Klíčky môžu niesť patogénne baktérie (E.coli, Salmonella). Nehygienické podmienky zberu a skladovania uprednostňujú ich rast.

Ak sa konzumuje surové alebo čiastočne uvarené, fazuľa mungo môže spôsobiť hnačky, zvracanie a otravu jedlom.

Čo by ste mali urobiť, aby ste zabránili takýmto reakciám? Aké postupy by ste mali dodržiavať?

Aké preventívne opatrenia by ste mali dodržiavať pri používaní fazule Mungo?

Ak máte naklíčené fazule mungo alebo klíčky fazule, nezabudnite na niekoľko vecí (14):

• Kupujte iba klíčky uchovávané v chladničke
• Vyberte ostro vyzerajúce klíčky s pripojenými púčikmi.
• Ak nájdete klíčky zapáchajúce, tmavé alebo slizko vyzerajúce, vyraďte ich. Nahláste to orgánom obchodu.
• Lepšou možnosťou je dať si klíčky do chladničky doma. Skladujte pri teplote 40 ° F alebo nižšej.
• Opláchnite fazuľa mungo klíčkami dôkladne vodou pred použitím, aby sa odstránili povrchové nečistoty a špinu. Ešte nie používať mydlo alebo iné čistiace prostriedky.
• Pred a po manipulácii so surovými potravinami si umyte ruky teplou vodou a mydlom, aby ste zabránili prenosu plesní / baktérií v potravinách.

Dôkladné varenie mungo fazule je bezpečnejšie, pretože teplo a korenie zabíjajú nebezpečné baktérie. Vyberte si správny druh mungo fazule / klíčkov. Pred ich konzumáciou ich spracujte opatrne a pozorne.

V súhrne

Mungo fazuľa je prírodným zdrojom vlákniny, esenciálnych aminokyselín, minerálov a fytochemikálií. Majú silné antioxidačné, protizápalové, tráviace, antidiabetické a protirakovinové vlastnosti.

Za tieto prínosy pre zdravie sú zodpovedné flavonoidy z fazule mungo, fenolové kyseliny a minerály. Pridajte si ich do polievok, šalátov a jedál hlavného jedla. Dajte si pozor, aby ste denne zjedli aspoň 1 šálku mungo fazule (alebo akejkoľvek inej strukoviny).

Pri manipulácii s nimi dodržiavajte prísnu hygienu, aby ste predišli nežiaducim účinkom. Ak máte akékoľvek otázky a návrhy týkajúce sa fazule mungo, nechajte ich v sekcii komentárov nižšie. Ozveme sa vám.

Doprajte si vo svojich jedlách kúzlo „mung“!

14 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Prehľad fytochémie, zmien metabolizmu a medicínskeho použitia fazule obyčajnej a jej klíčkov (Vigna radiata), Chemistry Central Journal, Americká lekárska knižnica, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3899625/

• Mungbean, Príručka pre alternatívne poľné plodiny, Centrum pre nové plodiny a rastlinné produkty, Purdue University.

  hort.purdue.edu/newcrop/afcm/mungbean.html

• Antioxidačné vlastnosti flavonoidov z fazule Mungo na zmiernenie tepelného stresu, PLoS ONE, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3112222/

• Účinky varených a naklíčených mungo bôbov (Vigna radiata L.) na znižovanie hladiny cholesterolu a na pečeň, Nutrients, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073478/

• Mung Bean (Vigna radiata L.): Bioaktívne polyfenoly, polysacharidy, peptidy a zdravotné výhody, živiny, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627095/

• Diétny proteín z fazule mungo znižuje prírastok hmotnosti vyvolaný stravou s vysokým obsahom tukov moduláciou metabolizmu hostiteľskej žlčovej kyseliny spôsobom závislým od črevnej mikrobioty. Komunikácia o biochemickom a biofyzikálnom výskume, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29777704

• Antihyperglykemické účinky fermentovaných a nefermentovaných extraktov z fazule mungo na myši indukované alloxanom u diabetikov, Journal of Biomedicine and Biotechnology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3469204/

• Antidiabetická aktivita extraktov z fazule mungo u diabetických myší KK-Ay. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18767859

• Účinky etanolových extraktov z fazule Mung Bean (Vigna radiata L.) znižujú prozápalovú lipogenézu vyvolanú cytokínmi v modeli myši KK-Ay Diabetes Mouse, Journal of Medicinal Food, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4523062/

• Ľudia v ohrození: Tehotné ženy, FoodSafety.gov, americké ministerstvo zdravotníctva a sociálnych služieb.

  www.foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women

• Dietetický proteín z fazule Mung Bean redukuje hepatálnu steatózu, fibrózu a zápaly u mužských myší s diétou indukovanou, nealkoholickou mastnou chorobou pečene. The Journal of Nutrition, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27903831

• Vplyv mungo a naklíčeného mungo (Vigna radiata) na citlivosť mäsa z kuracích pŕs, mikrobiálne a senzorické vlastnosti, Journal of Food Science and Technology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4062684/

• Protizápalové a antinociceptívne účinky neošetreného, naklíčeného a fermentovaného vodného extraktu z fazule Mungo, doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4089844/

• Uvedomte si riziká spojené s konzumáciou klíčkov, CHOW LINE, Vysoká škola potravinárskych, poľnohospodárskych a environmentálnych vied, Ohio State University

  u.osu.edu/chowline/2013/01/18/be-aware-of-risks -z konzumácie klíčkov /