Výhody Vody Jeera Na Chudnutie + Ako Si Ju Vyrobiť

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Jeera alebo kmín je korenie pre domácnosť používané v rôznych juhovýchodných ázijských a mexických kuchyniach. Okrem toho, že jeera dodáva lahodnú, orechovú príchuť, pomáha pri chudnutí. Štúdia publikovaná v dokumente Complementary Therapies in Clinical Practice ukázala pozitívnu koreláciu medzi príjmom 3 g rascového prášku (zmiešaného s tvarohom dvakrát denne) a znížením telesnej hmotnosti (1).

Čítajte ďalej a dozviete sa o vedecky podložených výhodách jeerovej vody pre chudnutie, o tom, ako pripraviť jeerovú vodu, recepty a ako ju môžete zahrnúť do svojho jedálnička.

Poznámka: Aj keď vám pitie jeerovej vody môže pomôcť do istej miery schudnúť, na redukciu tuku to nefunguje. Aby ste sa zbavili tuku, potrebujete holistický prístup. Konzumácia jeerovej vody trikrát denne spolu s dodržiavaním techník riadenia životného štýlu môže pomôcť pri chudnutí a znižovaní tukov.

Čo je voda Jeera?

Voda Jeera je roztok, ktorý získate po namočení semien kmínu vo vode cez noc. Procesom osmózy vstupuje voda do semien kmínu a napučiavajú. Semená kmínu obyčajného potom uvoľňujú výživné látky do vody. Toto prepožičiava vode zemitú žltú farbu.

Poďme teraz k hlavnému bodu - ako jeerová voda pomáha pri chudnutí.

Výhody vody Jeera pre chudnutie

1. Nízky obsah kalórií

Jedna čajová lyžička kmínu (2,1 g) má 8 kalórií (2). Pohár jeerovej vody (1 čajová lyžička jeerového prášku) teda nepridáva ďalšie kalórie.

2. Zvyšuje metabolizmus

Kmínová voda alebo voda z jeery pomáha zvyšovať metabolizmus. Je nabitý vitamínmi a minerálmi, ktoré pôsobia ako kofaktory pre rôzne metabolické reakcie.

Vedci zistili, že podávanie kmínu a vápna zlepšilo rýchlosť metabolizmu a celkový lipidový profil a znížilo BMI účastníkov s nadváhou (3).

3. Zlepšuje trávenie

Kmínová alebo jeerová voda zlepšuje trávenie urýchlením funkcií tráviacich enzýmov. Zlepšené trávenie vedie k zlepšeniu pokojovej rýchlosti metabolizmu, čo vedie k chudnutiu.

Štúdia na 57 Iránčanoch so syndrómom dráždivého čreva (IBS) ukázala, že kmínový olej zlepšil frekvenciu vyprázdňovania čreva a zmiernil ďalšie príznaky (4). Kmínové extrakty urýchľujú vylučovanie amylázy, lipázy, proteázy a fytázy, čo zvyšuje trávenie (5).

4. Detoxikuje telo

Štúdie ukazujú, že všetky odrody kmínu (kmín, čierny kmín a horký kmín) sú vynikajúcim zdrojom antioxidantov a môžu zachytávať škodlivé voľné kyslíkové radikály (6).

Tymochinón, hlavná bioaktívna zložka v semenách čierneho kmínu, vykazuje hepatoprotektívne účinky (7). Pomáha pri očiste tela od škodlivých toxínov.

5. Protizápalové

Účinné látky v kmíne majú protizápalové vlastnosti (8). Neustály stav zápalu môže viesť k obezite vyvolanej zápalom a pitie jeerovej vody alebo kmínovej vody tomu môže zabrániť.

Štúdie ukázali, že kmínový olej môže zabrániť zápalu blokovaním presluchov medzi bunkami a inhibíciou signálnych dráh (7).

6. Znižuje hladinu LDL cholesterolu

Kmín môže pomôcť zlepšiť hladinu HDL cholesterolu a znížiť hladinu LDL cholesterolu. Vedci z Iránu študovali vplyv rascového prášku na obézne ženy a určili ich stavbu tela a lipidový profil. Štúdia preukázala zníženú hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov a vyššiu hladinu HDL (dobrého) cholesterolu s nižším podielom tuku v tele (1).

7. Zlepšuje citlivosť na inzulín

Kmín pomáha senzibilizovať inzulín a sprístupňovať ho bunkám. Inzulínová rezistencia (IR) (neschopnosť buniek využívať inzulín) znižuje absorpciu glukózy bunkami. Čím väčší je počet tukových buniek, tým vyššie je riziko IR a cukrovky 2. typu.

Štúdia na potkanoch zistila, že účinné kombinácie éterických olejov, vrátane kmínového oleja, pomohli znížiť hladinu glukózy v krvi a zvýšiť citlivosť na inzulín (9).

Ako používať kmín na chudnutie

Najlepšie je pripraviť si jeerovú vodu v sklenenej, nehrdzavejúcej alebo medenej miske. Zakryte ho vekom, aby ste zabránili kontaminácii.

Na prípravu jeerovej vody potrebujete:

• 2 lyžičky jeera
• 1 pohár vody

Ako sa pripraviť

1. Dve čajové lyžičky kmínu namočte na noc do šálky vody.
2. Ráno túto vodu buď vypite priamo, alebo ju povarte asi 10 minút, nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu a vypite ju.

Kedy piť vodu Jeera na chudnutie

Pre účinné chudnutie musíte piť jeerovú vodu trikrát denne.

• 1. pohár - Ráno, nalačno
• 2. pohár - 20 minút pred obedom
• 3. pohár - 20 minút po večeri

Ostatné vodné recepty Jeera na chudnutie

1. Jeera voda a vápno

Zloženie

• 1 čajová lyžička kmínu
• 1 pohár vody
• ½ vápna

Ako sa pripraviť

1. Dve čajové lyžičky kmínu namočte na noc do šálky vody.
2. Ráno vodu preceďte a pridajte šťavu z polovice limetky.
3. Dobre premiešajte a vypite.

Výhody

Vápno je dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je antioxidantom (10). Môže zvýšiť imunitu, vyplaviť toxíny a pomôcť udržiavať vnútorné pH tela.

2. Voda a škorica Jeera

Zloženie

• 1 čajová lyžička kmínu
• 1 pohár vody
• 1 čajová lyžička mletej cejlónskej škorice

Ako sa pripraviť

1. Dve čajové lyžičky kmínu namočte na noc do šálky vody.
2. Ráno pridáme mletú cejlónsku škoricu a vodu povaríme 5 minút.
3. Vodu necháme vychladnúť. Preceďte a vypite.

Výhody

Cejlónska škorica pomáha chudnutiu znižovaním hladiny glukózy v krvi a znižovaním stresu. V štúdii sa ukázalo, že suplementácia 3 g cejlónskej škorice počas 16 týždňov preukázala významné zlepšenie vo všetkých zložkách metabolického syndrómu (11).

3. Voda Jeera a jablčný ocot

Zloženie

• 1 čajová lyžička kmínu
• 1 pohár vody
• 1 čajová lyžička jablčného octu

Ako sa pripraviť

1. Dve čajové lyžičky kmínu namočte na noc do šálky vody.
2. Ráno vodu preceďte a pridajte lyžičku jablčného octu.
3. Pred pitím poriadne premiešajte.

Výhody

Experiment na myšiach s vysokým obsahom tukov ukázal, že kyselina octová v jablčnom octe bola účinná pri zvyšovaní oxidácie mastných kyselín (rozklad molekúl tuku) (12).

Do svojej každodennej stravy môžete tiež zahrnúť jeeru alebo kmín, aby ste zlepšili trávenie, zabránili zápche a vyvolali chudnutie.

Kombinácia kmínu a jogurtu chutí výborne. Toto kombo môžete použiť ako šalátový dresing alebo si ho dať na obed alebo večeru. Pripravíte ho takto:

Zloženie

• ½ šálky jogurtu
• 2 lyžičky rascového prášku
• 1 lyžička limetkovej šťavy
• Štipka soli

Ako sa pripraviť

1. Pridajte do misky jogurt, rascový prášok, limetkovú šťavu a soľ.
2. Dobre premiešajte a dajte si ju na obed.

Tip: Do zmesi kmínu a jogurtu môžete pridať nakrájanú uhorku, paradajku, cibuľu, koriander alebo klíčky a pripraviť tak vynikajúci šalát.

Spôsoby, ako pridať do stravy rascu alebo jeeru

• Pridajte do svojej detoxikačnej vody kmínové semiačka.
• Pridajte rascový prášok do šalátov, grilovaného kuracieho mäsa, rýb, paneer, tofu a kari.
• Šošovicu temperujte rascou.

Tip: Uistite sa, že ich pri varení neprepálite, pretože tak zničíte všetku dobrotu kmínu.

Ďalšie zdravotné výhody

• Silný induktor spánku.
• Semená kmínu sú nabité železom (2). To môže pomôcť pri liečbe anémie.
• Pomôžte posilniť funkciu mozgu.
• Pomôžte ochladiť telo.

Možné vedľajšie účinky vody Jeera

Kmín je netoxický a jeho konzumácia je všeobecne bezpečná. Ak ich nadmerne užívate, môže spôsobiť nasledujúce nepriaznivé príznaky (7):

• Nevoľnosť
• Závraty
• Bolesť brucha

Záver

Voda Jeera môže pomôcť pri chudnutí, ak ju kombinujete so zdravou stravou a životným štýlom. Uistite sa, že sa o správnom spôsobe, ako ho zahrnúť do svojej rutiny a vyvolať chudnutie, poradíte s dietológom alebo výživovým poradcom.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Koľko kilogramov môžem stratiť pomocou jeerovej vody?

Voda Jeera pomáha pri zvyšovaní rýchlosti metabolizmu a urýchľuje chudnutie v kombinácii s inými holistickými prístupmi. Môžete stratiť 2 - 4 kg za mesiac, čo sa líši podľa veku, hmotnosti a zdravotného stavu.

Koľkokrát by som mal piť jeerovú vodu na chudnutie?

Jeerovú vodu môžete piť 3x denne spolu s nasledujúcou kontrolou porcií. Prvý pohár si dajte ráno nalačno, druhý pohár 20 minút pred obedom a tretí pohár 20 minút po večeri.

Môžem piť pitnú vodu pred cvičením?

Voda Jeera nemôže zvýšiť energiu a nepomáha ako jedlo pred tréningom. Na zlepšenie trávenia môžete pred jedlom piť jeerovú vodu.

Je čierna jeera účinná pri chudnutí?

Podľa štúdie čierna jeera pomohla znížiť telesnú hmotnosť a zlepšila BMI a obvod pása (13). Na objasnenie týchto účinkov sú však potrebné ďalšie štúdie.

13 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Účinok rascového prášku na zloženie tela a lipidový profil u žien s nadváhou a obezitou, doplnkové terapie v klinickej praxi, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25456022

• Výživová hodnota semien, kmín, americké ministerstvo poľnohospodárstva.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170923/nutrients

• Vplyv podávania vápna Cumin cyminum L. Plus na chudnutie a metabolický stav u jedincov s nadváhou: Randomizovaná dvojito zaslepená placebom kontrolovaná klinická štúdia, Iránsky červený polmesiac Medical Journal, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707/

• Kmínový extrakt na kontrolu symptómov u pacientov so syndrómom dráždivého čreva: Prípadová štúdia, Middle East Journal of Digestive Diseases, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3990147/

• Zlepšenie tráviacej enzymatickej aktivity kmínom (Cuminium cyminum L.) a úloha použitého kmínu ako bionutrientu, Elsevier, Science Direct.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608002483

• Antioxidačná účinnosť odrôd kmínu - kmín, čierny kmín a horký kmín - na antioxidačné systémy, European Food Research and Technology, Springer Link.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-004-1087-y

• Protizápalové účinky kmínového éterického oleja blokovaním signálnych dráh JNK, ERK a NF-kB v bunkách RAW 264,7 stimulovaných LPS, doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4575746/

• Farmakologické aktivity Cuminium cyminum - prehľad, IOSR Journal of Pharmacy, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/313742829_The_pharmacological_activities_of_Canium_cyminum_-A_review

• Účinky nového zloženia éterických olejov na metabolizmus glukózy a inzulínu u diabetických a hypertenzných potkanov: pilotná štúdia, Diabetes, obezita a metabolizmus, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15715893

• Antioxidačné účinky šťavy a extraktu z kôry Citrus aurantifolia (Christm) na oxidáciu LDL, Journal of Research in Medical Sciences, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22279465

• Účinok perorálneho škoricového zásahu na metabolický profil a zloženie tela ázijských indiánov s metabolickým syndrómom: randomizovaná dvojitá slepá kontrolná štúdia, Lipids in Health and Diabetes, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469078/

• Kyselina octová zvyšuje reguláciu expresie génov pre enzýmy oxidácie mastných kyselín v pečeni, aby potlačila hromadenie telesného tuku, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19469536

• Účinky Nigella sativa L. na obezitu: Systematický prehľad a metaanalýza, Journal of Ethnopharmacology, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29559374