2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22
Keď sa pozriete na zemiak, napadlo vám niekedy, že tuk, guľatá zelenina alebo jej šťava pre vás môžu byť prospešné viac, ako si dokážete predstaviť? Áno, ani ja. Preto dnes píšem tento článok, aby som vám povedal všetko, čo ste pravdepodobne o skromnej zemiakovej šťave nevedeli, a ešte niečo navyše.
Čítajte ďalej.
Obsah
- Čo je zemiaková šťava?
- Aké sú jeho zdravotné výhody?
- Má výhody pre pokožku?
- A čo vlasy?
- Ako si vyrobím túto šťavu?
- Akékoľvek vedľajšie účinky, na ktoré si musím dávať pozor?
- Čo je to zrátané a podčiarknuté?
Čo je zemiaková šťava?
Jednoducho povedané, je to šťava, ktorá pochádza zo surových zemiakov. Zemiaková šťava obsahuje množstvo výživných látok, vrátane vitamínov B a C, draslík, vápnik, železo, fosfor a meď.
Pretože zemiaková šťava je bohatá na živiny, ponúka telu celý rad výhod. Poďme sa pozrieť na niektoré z nich.
Aké sú jeho zdravotné výhody?
Zemiaková šťava ponúka veľa výhod pre naše celkové zdravie. Niektoré z nich sú podložené výskumom a niektoré z nich sú slepo sledované už celé desaťročia. Čítajte ďalej a dozviete sa viac.
1. Posilňuje imunitný systém
Zemiaky obsahujú významné množstvo vitamínu C - živiny, ktorá bojuje proti nachladnutiu a infekciám a pomáha posilňovať imunitný systém. Pravidelné vypitie pohára zemiakového džúsu zabráni chorobám a zlepší vašu imunitu.
2. Zmierňuje artritídu
iStock
Zemiaková šťava má úžasné protizápalové účinky, ktoré pomáhajú zmierňovať väčšinu druhov bolesti spojených s opuchmi, zápalmi alebo začervenaním.
Verilo sa, že pitie zemiakového džúsu lieči artritídu a ďalšie bolesti kĺbov a chrbta spojené s artritídou (1). Medzi tradičné lieky patrilo aj priame použitie stlačených zemiakov na kĺby alebo prilepenie nakrájaného zemiaka na kĺb, aby sa eliminovala bolestivosť a bolesť.
3. Lieči vredy
Zistilo sa, že zemiaková šťava má gastrointestinálne ochranné účinky. Môže tiež pomôcť pri liečbe vredov (2).
Denné pitie pohára zemiakovej šťavy funguje preventívne na zastavenie rozvoja žalúdočných vredov. Funguje tiež ako antibakteriálny probiotický nápoj.
4. Detoxikuje pečeň a žlčník
Zemiaková šťava je jedným z najlacnejších spôsobov, ako vyčistiť pečeň a žlčník. Japonci používajú túto šťavu na liečbu hepatitídy.
Jeho detoxikačné účinky môžete vyskúšať tak, že každý deň vypijete pohár zemiakového džúsu hneď po prebudení alebo 30 minút pred raňajkami.
5. Znižuje hladinu cholesterolu
Zemiaky obsahujú základné živiny ako vláknina a vitamíny A, B-komplex a C. Tieto živiny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v tele. Vypitie pohára zemiakového džúsu bez toho, aby ste zaťažili jeho dužinu, môže byť veľmi prospešné pre vaše celkové zdravie a hladinu cholesterolu.
[Prečítajte si: Domáce lieky na zníženie hladiny cholesterolu]
6. Liečba migrény
iStock
Hovorí sa, že surové zemiaky a ich šťava sa v európskej tradičnej medicíne používajú už celé storočia. Môžete potrieť plátkom zemiakov alebo zemiakovým džúsom na čele a spánkoch, aby ste zmiernili bolesť, stres a dokonca aj migrény. Zatiaľ sa neuskutočňuje žiadny vedecký výskum, ktorý by podporoval toto tvrdenie, ale zaznamenali sa pozitívne výsledky od ľudí z celého sveta.
7. Lieči zápchu
Zemiaky obsahujú významné množstvo vlákniny, čo je nevyživná látka, ktorá je mimoriadne užitočná na liečenie zápchy a očistu nášho tráviaceho systému (3). Pohár zemiakového džúsu s dužinou pomáha pri čistení gastrointestinálneho traktu a liečbe zápchy.
8. Urýchľuje hojenie rán
Zemiaky sú bohaté na vitamín C, živinu, ktorá pomáha v boji proti infekciám a podporuje hojenie rán (4). Ak ste zranení, pitie zemiakového džúsu môže pomôcť urýchliť hojenie rán a zotavenie tkanív.
9. Zlepšuje obeh
Zemiaková šťava obsahuje dostatočné množstvo niacínu, zložky vitamínu B-komplexu. Tento vitamín pomáha nielen zvyšovať našu energetickú hladinu, ale tiež zaisťuje prísun kyslíka a základných živín do rôznych orgánov tela. Neoficiálne dôkazy naznačujú, že táto živina môže podporovať prietok krvi, a tým zvyšovať normálnu funkciu tela. V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.
10. Znižuje riziko rakoviny
Štúdia z roku 2016 sa uskutočnila na rôznych odrodách zemiakov s cieľom otestovať ich protirakovinové schopnosti. Štúdia dokázala, že rýchle delenie rakovinových buniek sa konzumáciou zemiakov významne znížilo (5).
Zemiaky obsahujú chemické zlúčeniny nazývané glykoalkaloidy, ktoré majú protinádorové vlastnosti (6). Pravidelné pitie zemiakového džúsu teda znižuje riziko vzniku rakoviny.
11. mája zmierni ischias
iStock
Ischias je charakterizovaný neznesiteľnou bolesťou pochádzajúcou z oblasti dolnej časti chrbta a vyžarujúcou až k nohám. Domáce lieky na liečbu ischias fungujú veľmi dobre a o zemiakovej šťave sa hovorí, že je jedným z najúčinnejších liekov.
Zemiaková šťava zmierňuje podráždenie nervov a pomáha pri pohybe nôh. Na zmiernenie bolesti vypite aspoň dvakrát denne pol šálky surového zemiakového džúsu.
12. Môže zmierniť dnu
Dna je typ artritídy, ktorá je spôsobená zápalom a opuchom kĺbov v dôsledku ukladania prebytočnej kyseliny močovej.
Zemiaková šťava má protizápalové vlastnosti, neutralizuje a znižuje prebytočnú kyselinu močovú z kĺbov. Vďaka tomu je zemiaková šťava jednou z najlepších prírodných metód liečby dny a bolesti spojenej s artritídou.
13. Môže zabrániť kardiovaskulárnym chorobám
Zemiaková šťava obsahuje antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré chránia srdce pred upchatím tepien a zástavou srdca, a tým podporujú zdravie srdca.
14. Pomáha pri chudnutí
Ľudia mylne predpokladajú, že konzumácia zemiakov povedie k zvýšeniu hmotnosti. Výskum však ukázal, že zemiaky skutočne pomáhajú pri chudnutí. To platí najmä pre zemiakový džús. Pomôcť môže aj nahradenie niektorých sacharidov v strave porciami zemiakov.
Zemiaková šťava obsahuje veľa vitamínu C, ktorý prispieva k zvýšeniu metabolizmu. Štúdia vykonaná na univerzitách v Arizone a na Kolumbii naznačuje, že zemiaky by sa dali zvážiť pri redukcii hmotnosti (7).
Pitie zemiakovej šťavy po jedle brzdí rast hormónov hladu (grelín a leptín), čo zabraňuje prejedaniu a vedie k chudnutiu.
Videli sme množstvo výhod zemiakového džúsu pre naše celkové zdravie, ale čo jeho prínos pre pokožku? No, poďme na to.
Má výhody pre pokožku?
Zemiaková šťava je taká zdravá, že si nemôžeme myslieť na inú zeleninu, ktorá je taká dobrá ako je táto. Tu je niekoľko spôsobov, ako našej pokožke prospieva zemiakový džús.
15. Hydratuje vašu pokožku
Zemiaková šťava obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, ktorý je veľmi prospešný pre hydratáciu vašej pokožky.
Pre hlbšiu hydratáciu zmiešajte zemiakový džús s jogurtom a naneste ho na pokožku. Opláchnite po 15 minútach a všimnete si, že sa vaša pokožka zosvetlila, zosvetlila a zvlhčila.
16. Vaša pokožka je čistá a bez škvŕn
iStock
Umývanie chladnou zemiakovou šťavou môže pomôcť vyčistiť škvrny na tvári (8). Aj keď je to starodávne použitie, stále by to mohlo fungovať aj dnes.
17. Môže mať účinky proti starnutiu
Zemiaková šťava môže pomôcť zabrániť starnutiu a zmierniť vrásky na tvári. Zmiešajte zemiakový džús s tvarohom a nanášajte ho pravidelne na tvár, aby sa zmiernil a oddialil vznik vrások. Môžete si tiež každý deň natrieť zemiakovým džúsom vatovú tyčinku, aby ste znížili výskyt vrások a dodali svojej tvári mladistvý lesk.
[Prečítajte si: Krása recepty zemiakovej šťavy]
18. Môže zmierniť ekzém
Ekzém je ochorenie kože, ktoré sa vyznačuje hlavne extrémnym vysušením pokožky spolu s ďalšími príznakmi, ako je začervenanie, svrbenie, odlupovanie a odlupovanie pokožky.
Jedným z najlepších bylinných liekov na liečbu ekzémov je zemiakový džús. Každý deň môžete vypiť pohár zemiakového džúsu alebo ho aplikovať lokálne na postihnuté miesta. Neexistuje však žiadny výskum, ktorý by toto tvrdenie podporoval.
A čo vlasy? Je zemiaková šťava prospešná pre naše vlasy? Dozviete sa nižšie.
A čo vlasy?
19. Podporuje zdravé vlasy
iStock
Zemiaková šťava zlepšuje celkové zdravie vlasov a lieči stavy ako lupiny, suchosť a svrbenie pokožky hlavy.
Všetko, čo musíte urobiť, je vziať šťavu z 2 surových zemiakov a pridať 1 lyžicu medu a žĺtok z vajíčka. Aplikujte túto zmes na korienky vlasov a šampón ako obvykle po jednej hodine. Už po niekoľkých použitiach zaznamenáte úžasné výsledky - vaše vlasy budú rásť rýchlejšie, hustejšie a pevnejšie.
[Prečítajte si: Ako používať zemiakovú šťavu na rast vlasov]
Všetky tieto výhody pre zdravie, pokožku a vlasy vyzerajú dobre, ale ako si túto šťavu pripravíme?
Je to také ľahké, dieťa to dokáže! Poďme zistiť ako.
Ako si vyrobím túto šťavu?
iStock
Príprava surového zemiakového džúsu je celkom ľahká. Postupujte podľa týchto krokov:
- Zemiaky dôkladne umyte a očistite od všetkých klíčkov a zelených škvŕn.
- Zemiaky ošúpte a nastrúhajte.
- Postrúhané zemiaky dáme na ľanovú utierku a vytlačíme z nich šťavu.
- Môžete tiež nakrájať zemiaky, dať kúsky do odšťavovača a šťavu precediť.
- Šťavu okamžite vypite. Môžete ho tiež nechať na chvíľu vychladnúť v chladničke a potom vypiť.
Chcete vedieť, ako ho uložiť na ďalšie použitie? Poďme zistiť, ako na to.
Môžem to uložiť?
Vyrobili ste veľké množstvo zemiakového džúsu a teraz premýšľate, ako uložiť zvyšky?
No, prvé veci. Dajte pozor, aby ste neurobili viac zemiakovej šťavy, ako je potrebné. Zarobte iba toľko, koľko môžete ihneď spotrebovať. Zemiaková šťava je najvýhodnejšia, iba ak sa spotrebuje do 20 minút od výroby.
Ak ich však stále chcete uložiť, môžete šťavu chladiť vo vzduchotesnej sklenenej nádobe asi 1 až 2 dni.
Všetky dobré veci prichádzajú s doložkou. Tu je niekoľko vecí, ktoré by ste mali vedieť, než začnete odšťavovať všetky zemiaky vo vašej kuchyni.
Akékoľvek vedľajšie účinky, na ktoré si musím dávať pozor?
Áno, je potrebné vziať do úvahy niekoľko bodov, skôr ako začnete používať zemiakový džús:
- Táto šťava môže pri nadmernej konzumácii spôsobiť podráždenie žalúdka, hnačky a zvracanie.
- Zemiaková šťava obsahuje vysoké množstvo cukru, takže diabetici by mali byť pri jej pití opatrní.
- Tehotné a dojčiace ženy by sa pred konzumáciou zemiakového džúsu mali poradiť so svojím lekárom.
Teraz, keď sme už hovorili o výhodách a vedľajších účinkoch, to zhrňme a prejdime priamo k podstate.
Čo je to zrátané a podčiarknuté?
Niektorí z vás považujú zemiaky za „výkrmovú“zeleninu. Niektorí z vás môžu počuť o surovom zemiakovom džúse vôbec prvýkrát, zatiaľ čo iní môžu hovoriť „fuj“už pri zmienke o jeho názve.
Záverom je, že zemiakový džús je úžasný. Obdobie. Takže možno je čas, aby ste sa vzdali predstáv, zabudli na chuť a začali piť tento džús zo všetkých správnych dôvodov.
Na niečo, čo ponúka viac výhod, ako si dokážete predstaviť a ktoré nespôsobuje žiadne známe poškodenie vášho zdravia, je zemiakový džús príliš dobrý.
Odpovede odborníkov na otázky čitateľov
Môže byť zemiakový džús chladený?
Áno, malo by to byť chladené, ak sa nespotrebuje okamžite.
Môže byť zemiakový džús ponechaný cez noc na tvári?
Áno, masku zo zemiakového džúsu si môžete nechať cez noc na tvári.
Ako dlho vydrží zemiakový džús?
Zemiaková šťava môže v chladničke vydržať maximálne 3 až 4 dni. Ale odporúča sa konzumovať ho čo najčerstvejšie.
Môžeme na ošetrenie vlasov aplikovať zemiakový džús?
Zemiaková šťava nepomáha pri odstraňovaní chĺpkov. Môže sa aplikovať iba na zlepšenie zdravia pokožky.
Kde môžem kúpiť šťavu zo surových zemiakov?
Šťava zo surových zemiakov sa najlepšie pripravuje doma. Ak si ho však chcete kúpiť, môžete sa pozrieť na niektoré online weby, ako napríklad Amazon.
Zbavuje vás aplikácia zemiakovej šťavy na tvári akné?
Áno, pravidelné nanášanie zemiakovej šťavy na tvár pomáha vyčistiť akné.
Pomáha šťava zo zemiakov pri odstraňovaní opálenia?
Zemiaková šťava je mimoriadne užitočná pri odstraňovaní opálenia, pretože má silné bieliace vlastnosti.
Sú zemiaky dobré na zápchu?
Áno, zemiaky a zemiakový džús sú pri zápche veľmi účinné.
Môžem brať zemiakový džús každý deň?
Áno, zemiakový džús sa môže piť každý deň, najviac však 1 až 2 poháre.
8 zdrojov
Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.
-
„Alternatívne terapeutické prístupy k liečbe artritídy“. Journal of Pharmacy Practice, CiteSeerX.
citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1010.8036&rep=rep1&type=pdf
-
Postriekaná zemiaková šťava ako potenciálna funkčná zložka potravy s gastrointestinálnymi ochrannými účinkami, živiny, Národná lekárska knižnica USA, Národný inštitút zdravia.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852835/
-
Diéty pre zápchu, pediatrická gastroenterológia, hepalotgia a výživa, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4291444/
-
Vitamín C, gastritída a žalúdočné choroby: historický prehľad a aktualizácia, Tráviace choroby a vedy, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874117/
-
Inhibičný účinok antioxidačných extraktov z rôznych zemiakov na množenie ľudských rakovinových buniek hrubého čreva a pečene, Výživa a rakovina, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21888504/
-
Antikarcinogénne účinky glykoalkaloidov zo zemiakov na ľudské rakovinové bunky krčka maternice, pečene, lymfómu a žalúdka, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16029012
-
Liečivé použitie výrobkov zo zemiakov: systematické preskúmanie, výskum fytoterapie, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19441069
-
Írske zemiaky ?, Štátna univerzita v Iowe.
www.extension.iastate.edu/lyon/sites/www.extension.iastate.edu/files/lyon/2015-3-23%20Clippings.pdf
Odporúčaná:
Top 7 Kozmetických Receptov Zo Zemiakového Džúsu
Vedeli ste, že niečo také bežné ako zemiak vám môže pomôcť zbaviť sa mnohých problémov s krásou? Zemiaková šťava plná vitamínov, draslíka, medi a síry sa môže použiť na prípravu kozmetických receptov, ktoré vám pomôžu efektívne a ľahko liečiť vaše problémy s krásou.Top 5 receptov na zemiakové šťavy
17 Najlepších Výhod Džúsu Tamarindu Pre Pokožku, Vlasy A Zdravie
Tamarindový tobolka je zemitej hnedej farby a má veľmi surovú štipľavú príchuť. To sa môže použiť na prípravu tamarindovej šťavy, ktorá má množstvo zdravotných výhod. To sa často používa ako korenie v miestnych kuchyniach Latinskej Ameriky, Ázie a karibských ostrovov. Šťavu tamarindu možno pou
31 úžasných Výhod Džúsu Amla Pre Pokožku, Vlasy A Zdravie
Čarovný elixír. Šťava nesmrteľnosti. Tieto mená môžu znieť vymyslene, ale práve to je od nepamäti synonymom šťavy amla.Pre tých, ktorí majú chuť na sladké ako ja, môže džús amla chutiť čokoľvek, čo nie je príjemné, ale jeho obrovské výhody jednoducho nemožno ignorovať. Šťava z Amly zvyšuje krásu vašej
21 úžasných Výhod Kafru Pre Vašu Pokožku, Vlasy A Zdravie
Gáfor je horľavá priesvitná tuhá látka so silnou vôňou. Bežne sa nachádza v miestnosti puja a po celé storočia sa používa v mnohých balzamoch proti bolesti. Extrahuje sa z dreva stromu Cinnamomum camphora a je známy pre svoje liečivé vlastnosti (1).Gáfor je ľahko
8 úžasných Výhod Olovnatého Stromu Pre Vašu Pokožku, Vlasy A Zdravie
Olovnatý strom je populárnejšie známy ako Ipil-Ipil. Okrem svojho jedinečného názvu je strom známy aj vďaka mnohým zdravotným výhodám. Táto vždyzelená rastlina pochádza z južnej Ázie, Austrálie, Filipín a tichomorských ostrovov.Považuje sa za lieč