5 Neočakávaných Vedľajších účinkov Kávy Bez Kofeínu, Na Ktoré Musíte Dávať Pozor

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Káva je pravdepodobne najpopulárnejším nápojom na svete. Ak však nie ste v poriadku s kofeínom, môžete ísť na kávu bez kofeínu.

Alebo môžeš?

Štúdie ukazujú, že nadmerný príjem kávy bez kofeínu (rovnako ako bežná káva) môže viesť k infarktu myokardu alebo infarktu (1).

Aj keď sa káva bez kofeínu môže javiť ako bezpečnejšia alternatíva k bežnej káve, má s ňou spojené určité nežiaduce účinky.

Obsah

• Ako sa vyrába káva bez kofeínu?
• Aké sú vedľajšie účinky kávy bez kofeínu?
• Mali by ste si zvoliť kávu bez kofeínu?

Ako sa vyrába káva bez kofeínu?

Než sa dostaneme k nepriaznivým účinkom kávy bez kofeínu, je dôležité pochopiť, ako sa vyrába.

Ako už názov napovedá, káva bez kofeínu (alebo skrátene bezkofeínová) je káva s väčšinou odstráneného kofeínu (presnejšie 97%). Jedna porcia bezkofeínovej kávy obsahuje asi 2 až 5 miligramov kofeínu, na rozdiel od 50 až 75 miligramov bežnej kávy (2).

Kofeín sa extrahuje z kávových zŕn rôznymi spôsobmi. Medzi ne patrí použitie organických rozpúšťadiel, vody alebo oxidu uhličitého (3).

Odstránenie kofeínu a ďalších zlúčenín môže tiež pripraviť túto kávu o jej typickú chuť (2). Tí, ktorí uprednostňujú kávu bez kofeínu, sa javia byť v poriadku s ohľadom na jej predpokladané výhody. Niektoré výskumy však objasňujú aj možné vedľajšie účinky kávy bez kofeínu.

Aké sú vedľajšie účinky kávy bez kofeínu?

1. Môže spôsobiť srdcové komplikácie

Káva bez kofeínu môže zvýšiť hladinu zlého cholesterolu (LDL cholesterol). Tieto účinky sa nepozorovali u kofeínového variantu (4). Zistilo sa, že káva bez kofeínu zvyšuje špecifický krvný tuk, ktorý súvisí s metabolickým syndrómom.

V inej štúdii prechod z kávy s kofeínom na kávu bez kofeínu neznížil riziko srdcových infarktov (1).

Aj keď samotná káva bez kofeínu nemusí byť škodlivá, chemikálie používané pri procese bez kofeínu môžu byť. Metylénchlorid, jedno také rozpúšťadlo, ktoré sa používa na odstránenie kofeínu, môže byť karcinogénny (5).

U zdravých jedincov by mohli byť bezpečné dve šálky kávy bez kofeínu denne.

Ale podľa FDA, ak silno reagujete na kofeín negatívne, vyhnite sa káve bez kofeínu (6).

Nahradenie bežnej kávy variantom bez kofeínu môže znížiť krvný tlak, aj keď v malom (7).

2. Môže zhoršiť reumatoidnú artritídu

Konzumácia kávy bez kofeínu súvisela so zvýšeným rizikom reumatoidnej artritídy (8). Káva s obsahom kofeínu prekvapivo toto riziko nepredstavovala.

Príčinou môže byť príprava a spracovanie kávy bez kofeínu. Na potvrdenie týchto špekulácií je potrebný ďalší výskum (9).

3. Môže spôsobiť kyslosť

Zistilo sa, že káva bez kofeínu zvyšuje koncentrácie gastrínu v sére (10). Gastrín je hormón, ktorý spúšťa uvoľňovanie žalúdočnej kyseliny. Ak k tomu dôjde nadmerne, môže to viesť k príznakom kyslosti (11).

Zistilo sa však, že bežná káva spôsobuje výraznejší gastroezofageálny reflux. Tento účinok sa zmiernil, keď bola káva bez kofeínu (12).

4. Môže zasahovať do absorpcie železa

Káva všeobecne obsahuje kyselinu chlorogénovú, rovnako tak aj kávu bez kofeínu. Zistilo sa, že kyselina chlorogénová inhibuje nehémovú (rastlinnú) absorpciu železa (13).

5. Môže spôsobiť bolesť hlavy a ospalosť

Môžu to byť skôr abstinenčné príznaky. Jedinci, ktorí pravidelne konzumujú kávu, môžu pri podávaní bezkofeínovej kávy často pocítiť bolesti hlavy, ospalosť alebo dokonca únavu (14).

Ďalšou možnou obavou by mohlo byť použitie metylénchloridu v procese dekofeinácie. Niektoré výskumy tvrdia, že chemikália môže dočasne spomaliť centrálny nervový systém, čo vedie k bolestiam hlavy, ospalosti a nevoľnosti (15).

Mali by ste si zvoliť kávu bez kofeínu?

Záleží na tom, čo hľadáte. Ak sa od vás vyžaduje, aby ste z akýchkoľvek dôvodov obmedzili príjem kofeínu, mohla by byť ideálna káva bez kofeínu.

Ale ak ste mimoriadne citliví na kofeín, neodporúčame to. Patria sem aj tehotné alebo dojčiace ženy a osoby trpiace úzkosťou alebo osoby, ktoré majú problémy so spánkom (16).

Záver

Káva bez kofeínu môže byť v niektorých prípadoch ideálnou alternatívou k bežnej káve. Nepreháňajte to však, pretože mince má aj druhú stranu.

Ak máte akýkoľvek závažný zdravotný stav, obráťte sa na svojho lekára predtým, ako sa chystáte na kávu bez kofeínu (alebo akýkoľvek zdroj kofeínu).

Beriete kávu bez kofeínu? Ako sa ti to páči? Vyskytli sa u vás niekedy nejaké vedľajšie účinky? Povedzte nám to tým, že zanecháte komentár v poli nižšie.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Koľko kávy bez kofeínu môžete vypiť?

Všetky druhy kávy bez kofeínu obsahujú kofeín, aj keď v menšom množstve. Pitie 5 až 10 šálok kávy bez kofeínu by mohlo akumulovať množstvo kofeínu nachádzajúce sa v 1 až 2 šálkach bežnej kávy s obsahom kofeínu (17).

To však neznamená, že môžete každý deň vypiť 5 až 10 šálok kávy bez kofeínu. Prilepte si 2 až 3 šálky, aby ste boli na bezpečnej strane.

Núti vás káva bez kofeínu kakať?

Áno, má - rovnako ako bežná káva. Súvisí to s jeho schopnosťou spúšťať sekréciu žalúdočnej kyseliny. Žalúdočná kyselina pomáha rozvíriť jedlo a rýchlo ho premiestniť cez črevo (18, 19).

19 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Annals of Epidemiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  "Káva bez kofeínu a akútny infarkt myokardu." Štúdia prípadovej kontroly na talianskych ženách “

• Univerzita Bastyr.

  "Je káva bez kofeínu bezpečná?"

• Critical Reviews in Food Science and Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Kofeín v káve: jeho odstránenie. Prečo a ako? “

• ScienceDaily.

  „Pitie kávy bez kofeínu môže byť škodlivé pre zdravie srdca“

• Vestník Národnej lekárskej asociácie, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  „Akútny vplyv kávy bez kofeínu na srdcovú frekvenciu, krvný tlak a výkon pri cvičení u zdravých osôb“

• Americký úrad pre potraviny a liečivá.

  "Rozliatie fazule: Koľko kofeínu je príliš veľa?"

• Hypertenzia, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  „Účinok kofeínu oproti bežnej káve na krvný tlak. Dvanásťtýždňová dvojito zaslepená skúška “

• Artritída a reumatizmus, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  „Spotreba kávy, čaju a kofeínu a riziko reumatoidnej artritídy: výsledky štúdie zdravia žien v Iowe“

• Alabamská univerzita v Birminghame.

  „Káva bez kofeínu zvyšuje riziko reumatoidnej artritídy“

• Pankreas, Americká národná knižnica medicíny, Národné ústavy zdravia.

  "Akútne účinky kávy a kofeínu na ľudskú interdigestívnu exokrinnú sekréciu pankreasu"

• Yale Journal of Biology and Medicine.

  „Vplyv potravín, nápojov a NSAID na sekréciu žalúdočnej kyseliny a integritu slizníc“

• Alimentárna farmakológia a terapeutika, Národná lekárska knižnica USA, Národné ústavy zdravia.

  „Účinok dekofeinácie kávy alebo čaju na gastroezofageálny reflux“

• Asociácia medzi rastlinnými stravovacími vzorcami a rizikom cukrovky 2. typu, sieť JAMA.

  „Inhibícia absorpcie železa kávou a znížené riziko cukrovky 2. typu“

• Behaviorálna farmakológia, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  "Účinok dávky na schopnosť kofeínu slúžiť ako posilňujúci prostriedok u ľudí"

• Toxikologická dátová sieť.

  „Dichlórmetán“

• Roczniki Państwowego Zakładu Higieny (Poľsko), US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  „Kofeín - častá zložka stravy a jej vplyv na ľudské zdravie“

• Potravinová a chemická toxikológia, Národná lekárska knižnica USA, National Institutes of Health.

  „Spotreba kofeínu“

• Hepato-gastroenterológia, Americká národná knižnica medicíny, National Institutes of Health.

  "Posilňuje postprandiálny príjem kávy vyprázdňovanie žalúdka?: Krížová štúdia využívajúca nepretržitý dychový test 13C v reálnom čase"

• European Journal of Gastroenterology & Hepatology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  "Je káva stimulátorom hrubého čreva?"