9 Výhod červeného Banánu A Ako Sa Líšia Od žltých

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Červený banán (Musa acuminate) je oficiálne známy ako „Red Dacca“. Chutí podobne ako maliny a má červenú vonkajšiu šupku. Patrí do podskupiny banánov z juhovýchodnej Ázie.

Červené banány sú kratšie a sladšie ako žlté banány. Sú tiež viac výživovo husté. Pomáhajú znižovať hladinu glukózy v krvi, zvyšujú imunitu a napomáhajú tráveniu. S obľubou sa používajú do dezertov a pečiva.

Ďalej sú uvedené dôležité výhody červených banánov. Diskutovali sme tiež o tom, či by ste ich mali skutočne vymeniť za žlté banány. Čítajte ďalej!

Obsah

• 9 prínosov pre zdravie červených banánov
• Výhody červených banánov pre pokožku a vlasy
• Red vs. Žlté banány
• Ako jesť červené banány

9 prínosov pre zdravie červených banánov

Pokiaľ ide o ľudovú medicínu, červené banány môžu pomôcť pri liečbe rôznych problémov, ako sú obličkové kamene a osteoporóza. Môžu tiež udržiavať vašu energetickú hladinu na vysokej úrovni vďaka ich bohatému výživovému profilu.

1. Bohaté na živiny

Stredne červený banán (100 g) predstavuje 75% vody. Má nízky obsah tuku a je bohatá na vlákninu (2,6 g) ( 1 ).

• Je bohatým zdrojom zdravých sacharidov (22,84 g), ako sú sacharóza a fruktóza. Má nízky glykemický index. Je to dobrý zdroj okamžitej energie, ktorá sa rovnomerne uvoľňuje do krvi.
• Obsahuje základné minerály, ako je draslík (358 mg), horčík (27 g), fosfor (22 mg), vápnik (5 mg) a železo (0,26 mg). To pomáha udržiavať zdravú rovnováhu elektrolytov.
• Obsahuje základné živiny, ako je vitamín C (8,7 mg), tiamín (0,031 mg), riboflavín (0,073 mg), niacín (0,665 mg), vitamín B6 (0,3 mg), folát (20 µg) a cholín (9,8 mg)).
• Antioxidanty, ako je beta-karotén (26 µg) a luteín + zeaxantín (22 µg), sa nachádzajú aj v červených banánoch.

2. Môže pomôcť pri liečbe cukrovky

Výskum preukázal, že liečba cukrovky závisí od zlepšenia kontroly glykémie (2). Konzumácia potravín s nižším glykemickým indexom môže pomôcť znížiť náhly nárast hladiny glukózy v krvi (2).

Štúdia zistila, že nízka glykemická odpoveď červených banánov môže byť prospešná pre ľudí s cukrovkou. Červené banány tiež inhibujú aktivitu α-amylázy a α-glukozidázy (enzýmy podieľajúce sa na syntéze glukózy) a v tomto ohľade ďalej pomáhajú (3).

3. Môže mať antioxidačné vlastnosti

Červené banány sú bohaté na fenoly a vitamín C (3). Porovnávacia štúdia troch kultivarov banánov preukázala ich antioxidačné aktivity (3).

Antioxidanty zachytávajú voľné radikály, ktoré by inak mohli spôsobiť poškodenie buniek. Nadbytok voľných radikálov môže mať za následok oxidačný stres a nakoniec zvýšiť riziko metabolických porúch, ako je cukrovka, kardiovaskulárne choroby a rakovina (4).

Červený banán obsahuje karotenoidy, antokyány a flavonoly. Antioxidačné vlastnosti červených banánov možno pripísať aj ich vysokému obsahu karotenoidov (5). Podľa štúdií sa zdá, že červené banány obsahujú viac antioxidantov ako ich žltí bratranci (6).

4. Môže pomôcť znížiť krvný tlak

Červené banány sú bohaté na draslík. Úloha draslíka pri udržiavaní krvného tlaku a znižovaní rizika srdcovo-cievnych ochorení je dobre preukázaná. Zvyšovanie príjmu draslíka znižuje krvný tlak u ľudí s hypertenziou (7).

5. Môže podporovať zdravie očí

Červené banány sú bohaté na luteín a zeaxantín. Zistilo sa, že tieto karotenoidy chránia pred makulárnou degeneráciou súvisiacou s vekom (8, 9). Červené banány tiež obsahujú betakarotenoidy. Jedná sa o prekurzory vitamínu A a sú obzvlášť účinné, ak sú prijímané z potravy (10, 11).

Vitamín A je nevyhnutný pre zdravý zrak (12). V skutočnosti môže nedostatok vitamínu A viesť k šeroslepote (12). Na pochopenie účinnosti vitamínu A v červených banánoch pri podpore zdravia očí je však potrebných viac štúdií.

6. Môže podporovať váš imunitný systém

Červené banány obsahujú niekoľko antioxidantov, ktoré môžu zlepšiť imunitu. Sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov C a B6 (1). Výskum naznačuje, že vitamín C môže pomôcť zvýšiť imunitu (13). Existujú tiež dôkazy, že vitamín C môže znížiť riziko infekcie, aj keď v tejto súvislosti je potrebných viac štúdií (14).

7. Môže zlepšiť zdravie tráviaceho ústrojenstva

Červené banány sa tradične používajú na liečbu rôznych zažívacích problémov vrátane hnačiek, nadúvania a zápchy. Štúdie naznačujú, že vysoký obsah vlákniny (alebo rezistentného škrobu) v banánoch môže pomôcť zmierniť pohyby čriev (15).

Banány majú všeobecne prebiotické vlastnosti. Môžu pomôcť zlepšiť zdravie črevného mikrobiómu (16). Zvyšujú množstvo dobrých baktérií, ktoré rozkladajú vlákninu na základné živiny (16). Červené banány môžu tiež obsahovať oligosacharidy, ktoré môžu pomôcť pri znižovaní zápalu (17).

8. Môže podporovať chudnutie

Červené banány majú vysoký obsah vlákniny a živín (1). Majú relatívne nízky obsah tukov a kalórií (1). Vláknina pomáha zlepšovať sýtosť a môže podporovať chudnutie (18). Vláknina tiež zlepšuje črevné baktérie a zmierňuje zápal. Znižuje riziko obezity a ďalších súvisiacich chorôb, ako je cukrovka a kardiovaskulárne poruchy (19, 20).

Antihyperglykemické vlastnosti (zníženie hladiny cukru v krvi) a nízky glykemický index červených banánov tiež pomáhajú pri rovnomernom uvoľňovaní cukru do krvi (2). To môže tiež pomôcť znížiť chuť na jedlo.

9. Môže pomôcť uľahčiť stiahnutie nikotínu

Aj keď sú dôkazy obmedzené, predpokladá sa, že minerály ako horčík pomáhajú zmierňovať abstinenčné príznaky nikotínu (21). Minerál pomáha zmierňovať zlú náladu a stres, čo sú dva hlavné rizikové faktory fajčenia.

Štúdie tiež ukazujú, že karotenoidy v strave súvisia so zníženým fajčením cigariet a rakovinou pľúc u mužov (22). V tejto súvislosti je však potrebných viac údajov.

Červené banány môžu mať tiež určité výhody pre pokožku a vlasy. Aj keď je potrebný ďalší výskum na stanovenie týchto výhod, ich použitie podporuje anekdotické dôkazy. V nasledujúcej časti sme sa zaoberali spôsobmi, ako môžete použiť červené banány na zlepšenie zdravia pokožky a vlasov.

Výhody červených banánov pre pokožku a vlasy

Červené banány obsahujú antioxidanty a protizápalové látky, ako je vitamín C a karotenoidy, ktoré pomáhajú spomaliť starnutie (23). Vitamín C stimuluje produkciu kolagénu, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou architektúry pokožky a vlasov (24).

Topická aplikácia kolagénu môže zlepšiť textúru a pigmentáciu pokožky (24). Neoficiálne dôkazy naznačujú, že červené banány sa dajú použiť aj na úpravu vlasov.

Maska na rozjasnenie pleti

Budete potrebovať

• Stredne červený banán, zrelý
• Med (jedna polievková lyžica)

Proces

1. Dužinu z banánu roztlačte a pridajte med, aby ste vytvorili hladkú kašu.
2. Aplikujte zmes rovnomerne na tvár. Po 20 minútach umyte.
3. Opakujte jedenkrát denne.

Maska na úpravu vlasov

Budete potrebovať

• Stredne červený banán, zrelý
• Citrónová šťava (niekoľko kvapiek)
• Olivový olej (jedna čajová lyžička)
• Jogurt (jedna polievková lyžica)

Proces

1. Všetky ingrediencie spolu zmiešame, aby vznikla hustá pasta.
2. Aplikujte na vlasy, od korienkov po končeky.
3. Po 20 minútach umyte.
4. Opakujte trikrát týždenne.

Aj keď sú červené banány podobné zdraviu prospešným a výživovým profilom ako žlté banány, zdá sa, že majú prvé miesto. V nasledujúcej časti sa pozrieme na rozdiely medzi nimi.

Red vs. Žlté banány

• Výživový profil: Červené banány majú v porovnaní so žltými banánmi vyšší obsah fenolov a betakaroténov (6). Sú tiež bohatšie na ďalšie živiny, napríklad na vitamín C. Červené banány majú tiež nižší glykemický index ako žlté.
• Veľkosť: Červené banány sú menšie a objemnejšie ako žlté banány.
• Farba: Červené banány majú červenkasté až fialové sfarbené vonkajšie šupky a krémovo ružovkastú dužinu. Žlté banány majú žlto sfarbené šupky s bielou dužinou.
• Chuť: Červené banány chutia podobne ako žlté banány spolu s náznakom malín.
• Textúra: Pokiaľ ide o textúru, obidva varianty banánov sú rovnaké. Keď sú nedozreté, sú tvrdé a kriedové. Ako zrejú, sú jemné a jemné.

Ako jesť červené banány

Červené banány sa najlepšie konzumujú, keď sú zrelé. Môžete ich jesť tak, ako ich konzumujete z obyčajného banánu po tom, ako ich ošúpete. Môžu sa tiež pridať do raňajkových ovsených vločiek a dezertov, ako sú zmrzliny, ovocné šaláty a smoothies. Pečené recepty, ako napríklad banánový chlieb, vdolky a palacinky, chutia tiež úžasne. Červené banány sa môžu konzumovať ako slané občerstvenie po pečení alebo vyprážaní.

Záver

Červené banány sú ovocie bohaté na živiny, bohaté na vlákninu a antioxidanty.

Tradične sa používali na zmiernenie zápchy, nadúvania a nafukovania. Banány tiež pomáhajú znižovať krvný tlak, podporovať chudnutie a znižovať riziko cukrovky a iných chronických chorôb. Je však zaručený ďalší výskum, ktorý tieto tvrdenia podporí.

Z hľadiska výživy sa červené banány zdajú byť o niečo lepšie ako ich žlté náprotivky. Do jedálnička však môžete zahrnúť oboje.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Zvýšia červené banány váhu?

Červené banány pomáhajú udržiavať váhu vďaka vysokému obsahu vlákniny. Kľúčové je však ich konzumovanie s mierou.

Kedy by ste mali jesť červené banány?

Červené banány sa najlepšie konzumujú, keď sú zrelé. Môžete ich konzumovať ráno alebo večer. Večer sa uistite, že ich máte aspoň 2 - 3 hodiny pred spaním. Môže trvať istý čas, kým sa strávia.

Môžeme jesť červené banány denne?

Áno, môžu sa konzumovať denne, ale s mierou. Dva až tri za deň by mali stačiť.

Môžu ľudia s cukrovkou jesť červený banán?

Červené banány sú bohaté na živiny a majú nízky glykemický index. Sú tiež bohaté na vlákninu. Preto môžu pomôcť ľuďom s cukrovkou. Berte ich však s mierou.

Môžete jesť červené banány nalačno?

Áno, môžeš. Neexistujú žiadne údaje, ktoré by hlásili nepriaznivé účinky konzumácie červených banánov na prázdny žalúdok.

Ako dozriete červený banán?

Červené banány zvyčajne zrejú pri izbovej teplote za deň alebo dva. Ich uchovávanie v papierových vreciach môže proces urýchliť.

Môžu červené banány spôsobiť prechladnutie?

Červené banány sú bohaté na antioxidanty a môžu pomôcť pri zlepšovaní imunity. Neexistuje žiadny výskum, ktorý by uvádzal, že môžu spôsobiť chlad.

Sú červené banány prírodné?

Áno, sú to prírodné hybridy nájdené v juhovýchodnej Ázii.

Môžete jesť červené banány počas tehotenstva?

Červené banány sa počas tehotenstva všeobecne dajú bezpečne jesť. Obsahujú trochu kyseliny listovej a môžu byť prospešné. Predtým, ako ich počas tehotenstva použijete vo svojej strave, poraďte sa s lekárom.

23 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• • „FoodData Central Search Results.“FoodData Central

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Kalergis, Maria, Elaine De Grandpre a Clare Andersons. „Úloha glykemického indexu v prevencii a liečbe cukrovky: prehľad a diskusia.“Canadian Journal of Diabetes 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Adedayo, Bukola C. a kol. „Antioxidačné a antihyperglykemické vlastnosti troch kultivarov banánov (Musa spp.).“Scientifica 2016 (2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Lobo, Vijaya a kol. „Voľné radikály, antioxidanty a funkčné potraviny: vplyv na ľudské zdravie.“Recenzie o farmakognózii 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Arora, Ajay a kol. „Kompozičné variácie obsahu β-karoténu, uhľohydrátov a antioxidačných enzýmov vo vybraných kultivaroch banánov.“Medzinárodný vestník potravinárskych vied a technológií 43.11 (2008): 1913-1921.

    onlin elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin a kol. "Porovnávacia analýza pigmentov v červenom a žltom plodoch banánov." Potravinová chémia 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Aburto, Nancy J. a kol. „Účinok zvýšeného príjmu draslíka na kardiovaskulárne rizikové faktory a choroby: systematické preskúmanie a metaanalýzy.“Bmj 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Abdel-Aal, El-Sayed M. a kol. "Diétne zdroje luteínových a zeaxantínových karotenoidov a ich úloha v zdraví očí." Nutrients 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ma, Le a kol. „Príjem luteínu a zeaxantínu a riziko vekom podmienenej makulárnej degenerácie: systematický prehľad a metaanalýza.“British Journal of Nutrition 107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Simpson, Kenneth L. „Relatívna hodnota karotenoidov ako prekurzorov vitamínu A.“Proceedings of the Nutrition Society 42.1 (1983): 7-17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Grune, Tilman a kol. "Β-Karotén je dôležitým zdrojom vitamínu A pre ľudí." The Journal of výživy 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Policy, Alkohol a spol. „COVID-19 je vznikajúca a rýchlo sa rozvíjajúca situácia.“

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Carr, Anitra C. a Silvia Maggini. "Vitamín C a imunitné funkcie." Nutrients 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Hemilä, Harri. "Vitamín C a infekcie." Nutrients 9.4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Birt, Diane F. a kol. "Rezistentný škrob: prísľub pre zlepšenie ľudského zdravia." Advances in Nutrition 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Slavin, Joanne. "Vláknina a prebiotiká: mechanizmy a prínosy pre zdravie." Nutrients 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Agopian, Roberta Ghedini Der a kol. "Identifikácia fruktooligosacharidov v rôznych kultivaroch banánov." Journal of Agricultural and Food Chemistry 56.9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Slavin, J. a H. Green. "Vláknina a sýtosť." Výživový bulletin 32 (2007): 32-42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Tang, WH Wilson, Takeshi Kitai a Stanley L. Hazen. "Črevná mikrobiota pre kardiovaskulárne zdravie a choroby." Výskum obehu 120,7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Lattimer, James M. a Mark D. Haub. "Účinky vlákniny a jej zložiek na metabolické zdravie." Nutrients 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Nechifor, Mihai a kol. "Vplyv horčíka na závislosť od nikotínu a fajčenie." Výskum horčíka 17,3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Shibata, Atsuko a kol. "Diétny β-karotén, fajčenie cigariet a rakovina pľúc u mužov." Cancer Causes & Control 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K. a kol. "Objavenie súvislosti medzi výživou a starnutím pokožky." Dermato-endocrinology 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/