20 Dôležitých Výhod Vlašských Orechov

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 14:22

Vlašské orechy (Juglansregia) sú bohaté na antioxidanty, bielkoviny, vlákninu a omega-3 mastné kyseliny. Poskytujú množstvo zdravotných výhod. Je známe, že tieto orechy podporujú zdravie srdca, znižujú riziko rakoviny, podporujú činnosť mozgu a zmierňujú zápal.

Vlašské orechy sú dvoch druhov - čierny a obyčajný hnedý. Oba sú rovnako prospešné pre vaše zdravie. V tomto príspevku sme podrobne rozobrali výhody vlašských orechov. Čítajte ďalej.

Obsah

• Zdravie Výhody vlašských orechov
• Vlašské orechy pre zdravú a krásnu pokožku
• Vlašské orechy pre zdravšie vlasy
• Nutričná hodnota * z vlašských orechov
• Vážne vedľajšie účinky vlašských orechov
• Ako si vybrať správne vlašské orechy
• Ako skladovať vlašské orechy
• Odporúčané podávanie
• Tipy na varenie

Zdravie Výhody vlašských orechov

1. Môže podporovať zdravie srdca

Vďaka vysokej hladine omega-3 mastných kyselín sú vlašské orechy veľmi prospešné pre kardiovaskulárny systém. Jesť niekoľko vlašských orechov denne môže tiež pomôcť znížiť krvný tlak. Je známe, že omega-3 mastné kyseliny znižujú zlý cholesterol v tele a podporujú tvorbu dobrého cholesterolu. Pomáhajú tiež znižovať zápal a zvyšovať funkciu krvných ciev (1), (2), (3). V dôsledku toho môžu vlašské orechy podporovať zdravie srdca.

2. Môže znížiť riziko rakoviny

Vlašské orechy sú bohaté na rastlinné zlúčeniny, ako sú omega 3-mastné kyseliny, polyfenoly a urolitíny. Tieto bioaktívne zložky môžu mať protirakovinové vlastnosti.

Vlašské orechy môžu znížiť riziko určitých druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka, hrubého čreva a prostaty (4). Americká asociácia pre výskum rakoviny uviedla, že konzumácia niekoľkých vlašských orechov každý deň môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prsníka (5).

3. Môže podporovať funkciu mozgu

Omega-3 mastné kyseliny vo vlašských orechoch sú tiež dobré pre mozog. Potraviny bohaté na esenciálne mastné kyseliny (napríklad omega-3 mastné kyseliny) môžu spomaliť kognitívny pokles (6).

V jednej štúdii na starších ľuďoch denná konzumácia vlašských orechov preukázala zlepšenie kognitívnych funkcií (7).

4. Môže znížiť zápal

Jedinci so zápalovými ochoreniami, ako je astma, artritída a ekzémy, môžu mať z vlašských orechov úžitok vďaka prítomnosti esenciálnych mastných kyselín (8).

Vlašské orechy môžu bojovať proti zápalu a znižovať riziko srdcových chorôb (9). Polyfenoly vo vlašských orechoch môžu tiež pomôcť v boji proti zápalu (10).

5. Môže zvýšiť imunitu

Vlašské orechy obsahujú antioxidanty, ktoré udržujú váš imunitný systém zdravý a zabraňujú vzniku chorôb. Každý deň pridajte do svojej stravy nejaké vlašské orechy.

Vlašské orechy sú bohaté na vitamíny a minerály, ako je meď a vitamín B6, ktoré môžu zvyšovať imunitu (11), (12).

6. Môže zlepšiť zdravie kostí

Vlašské orechy obsahujú esenciálnu mastnú kyselinu nazývanú kyselina alfa-linolénová. Táto kyselina a jej zlúčeniny sú spájané s pevnejšími a zdravšími kosťami.

Pomôcť môžu aj omega-3 mastné kyseliny vo vlašských orechoch. Pomáhajú bojovať proti zápalu a znižujú následnú resorpciu kostí u ľudí (13).

7. Môže poskytnúť lepší spánok

Vlašské orechy majú melatonín. Táto zlúčenina je spojená s lepšími spánkovými režimami (14). Omega-3 mastné kyseliny môžu tiež udržiavať nízky krvný tlak a pomáhať zmierňovať stres. V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.

8. Môže byť prínosom pre tehotné ženy

Denná konzumácia vlašských orechov môže byť veľmi prospešná pre tehotné ženy. Vlašské orechy obsahujú zdravé skupiny komplexu vitamínov B, ako sú foláty, riboflavín a tiamín. Môžu podporovať zdravie počas tehotenstva. V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.

Kyselina listová vo vlašských orechoch je obzvlášť potrebná pre tehotné ženy a plod. Kyselina listová má mnoho prospešných biologických vlastností, ktoré môžu byť užitočné počas tehotenstva (15).

9. Môže pomôcť zlepšiť zdravie tráviaceho traktu

Vlašské orechy sú bohaté na vlákninu. Živina pomáha udržiavať váš tráviaci systém správne fungujúci. Všetci ľudia potrebujú vlákninu každý deň, aby si udržali svoje zažívacie zdravie (16).

Denná konzumácia vlašských orechov môže pomôcť zmierniť problémy s trávením a zabezpečiť správne fungovanie vašich vnútorností.

10. Môže vyliečiť plesňové infekcie

Neoficiálne dôkazy naznačujú, že čierne vlašské orechy môžu pomôcť pri liečbe plesňových infekcií. Rast Candida, buď v zažívacom systéme alebo na pokožke, sa môže veľmi zhoršiť.

Tieto infekcie vytvárajú celý rad nepríjemných príznakov vrátane svrbenia a iných alergií. Čierne vlašské orechy môžu byť rovnako účinné ako určité spôsoby liečby plesňových infekcií (17).

V tejto súvislosti je však potrebný ďalší výskum.

11. Môže pomôcť pri detoxikácii tela

V tejto súvislosti existuje obmedzený výskum. Niektorí tvrdia, že vláknina v vlašských orechoch môže pomôcť vyčistiť systém. Živina môže tiež vyplavovať škodlivé parazity.

Vlašské orechy by mohli byť zdravým občerstvením. Berte ich však s mierou, pretože tiež môžu u niektorých osôb spôsobiť alergie. Výskum je obmedzený.

V nasledujúcej časti sme si povedali, ako môžu vlašské orechy podporovať zdravie pokožky.

Vlašské orechy pre zdravú a krásnu pokožku

12. Môže oddialiť starnutie pokožky

Vlašské orechy môžu byť prospešné pre pokožku, pretože sú balené s vitamínmi B. Tieto vitamíny môžu pomôcť zmierniť stres a tým pádom aj náladu. Nižšia úroveň stresu môže podporiť zdravie pokožky, aj keď v tomto ohľade je potrebných viac informácií. Zvýšená hladina stresu môže viesť k skoršiemu vzniku vrások a iným prejavom starnutia.

Vitamín E (prírodný antioxidant) vo vlašských orechoch môže pomôcť v boji proti voľným radikálom spôsobeným stresom. To môže ďalej pomôcť oddialiť proces starnutia (18).

13. Môže pomôcť hydratovať pokožku

Aplikácia teplého vlašského oleja môže pomôcť suchej pokožke uľahčiť. Neoficiálne dôkazy naznačujú, že orechový olej môže pomôcť udržať pokožku hydratovanú. Môže vyživovať pokožku zvnútra.

14. Môže znížiť temné kruhy

Pravidelné nanášanie teplého orechového oleja môže zosvetliť tmavé kruhy. Olej by mohol pokožku upokojiť. Môže tiež zmierniť opuchy a uvoľniť oči. V tejto súvislosti však neexistuje priamy výskum.

15. Môže spôsobiť rozžiarenie pokožky

Neoficiálne dôkazy naznačujú, že vlašské orechy môžu rozžiariť aj vašu pokožku. Na to isté môžete použiť balíček na tvár. Takto môžete vytvoriť a použiť jeden:

Ako si vyrobiť orechový balíček na tvár

• Pridajte 4 vlašské orechy, 2 lyžice ovsa, 1 lyžičku medu, 1 lyžičku smotany a 4 kvapky olivového oleja do mixéra.
• Dobre premiešajte, aby vznikla hladká pasta.
• Naneste si ho na tvár a nechajte úplne vyschnúť.
• Počas masáže krúživými pohybmi si umyte tvár teplou vodou.

Táto pleťová maska pomáha udržiavať pokožku hydratovanú a môže tiež oddialiť príznaky starnutia.

Vlašské orechy môžu tiež zlepšiť zdravie vlasov. V nasledujúcej časti sme diskutovali o určitých dôležitých výhodách vlašských orechov pre vlasy.

Vlašské orechy pre zdravšie vlasy

Faktory ako znečistenie, hektický životný štýl a zlé stravovacie návyky môžu vlasy poškodiť a stresovať ich. Môžete mať zdravšie vlasy začlenením vlašských orechov do svojho denného režimu starostlivosti o vlasy. Vlašské orechy, či už sa konzumujú alebo nanášajú zvonka ako olej, môžu udržiavať vlasy silné a lesklé.

16. Môže posilniť vlasy

Vlašské orechy sú dobrým zdrojom mastných kyselín. Môžu posilniť vlasové folikuly. V štúdiách na myšiach preukázali tí, ktorí boli liečení orechovým olejom, zlepšenie farby a textúry vlasov. Myši tiež mali znížené vypadávanie vlasov (19). Na pozorovanie podobných účinkov na človeka sú potrebné ďalšie štúdie.

17. Môže pomôcť pri liečbe lupín

Orechový olej je široko používaný pre svoje zvlhčovacie vlastnosti. Môže pomôcť stimulovať prírodné vlasové oleje a pomôcť pri liečbe lupín. Etanolové extrakty z listov vlašských orechov vykazovali protizápalovú aktivitu. Listy sa môžu tiež použiť na ošetrenie lupín (20). V tejto súvislosti je však potrebných viac informácií o vlašských orechoch.

18. Môže podporovať zdravie pokožky hlavy

Pravidelné nanášanie vlašského oleja môže udržiavať vašu pokožku hlavy hydratovanú. To môže pomôcť pri liečbe lupín. Na ďalšie pochopenie tejto výhody je však potrebný ďalší výskum.

Neoficiálne dôkazy naznačujú, že orechový olej môže mať protiplesňové vlastnosti. Môžu tiež pomôcť predchádzať infekciám vyvolaným lišajmi. Konkrétny výskum je v tejto oblasti obmedzený.

19. Môže vylepšiť farbu vlasov

Šupka vlašských orechov môže pôsobiť ako prírodné farbivo. Môže zvýrazniť prirodzené odlesky vašich vlasov. Dôležité bielkoviny v orechovom oleji môžu tiež pomôcť vylepšiť a udržať farbu vlasov.

20. Môže znížiť šance na plešatenie

Uvádza sa, že pravidelné používanie orechového oleja znižuje pravdepodobnosť plešatenia. Neexistuje však žiadny priamy výskum, ktorý by to podporoval.

Najmenej trikrát týždenne si môžete nanášať orechový olej na pokožku hlavy a vlasy. Môžete ho tiež použiť spolu s kokosovým alebo olivovým olejom. Ak však olej spôsobuje nejaké alergie, prestaňte ho používať a vyhľadajte lekára.

To sú výhody vlašských orechov. Zatiaľ čo väčšina z nich ešte musí byť potvrdená lekárskou komunitou, vrátane vlašských orechov vo vašej strave je zvyčajne zdravé. Orechy sú bohaté na niekoľko výživných látok. V nasledujúcej časti preskúmame niekoľko z nich.

Nutričná hodnota * z vlašských orechov

Vlašské orechy sú bohaté na vlákninu a majú nízky obsah sacharidov. Tieto orechy sú bohaté na mastné kyseliny, vitamíny, minerály a rastlinné zložky.

Jedna unca vlašských orechov (28 gramov) poskytuje 185 kalórií. Obsahuje tiež 4 gramy bielkovín, 18 gramov tuku a 3 gramy sacharidov. Tu sú ďalšie živiny v uncii vlašských orechov:

1,9 g vlákniny

27 mg vápnika

44 mg horčíka

98 mg fosforu

125 mg draslíka

1,3 ug selénu

28 ug folátu

5 IU vitamínu A

0,7 mg vitamínu E

* hodnoty pochádzajú z USDA, orechov, vlašských orechov, angličtiny

Aj keď sú vlašské orechy plné výživných látok, ich nadmerné užívanie môže mať nepriaznivé účinky.

Vážne vedľajšie účinky vlašských orechov

Je dôležité si uvedomiť vedľajšie účinky vlašských orechov. U niektorých ľudí môže nadmerná konzumácia viesť k alergiám a liekovým interakciám. Vlašské orechy môžu tiež u niektorých zvýšiť riziko rakoviny kože.

1. Môže spôsobiť alergické reakcie

Štúdie tvrdia, že ľudia alergickí na orechy (najmä pekanové orechy) by sa mali vyhnúť čiernym orechom. Je to z dôvodu alergických reakcií, ktoré sú s nimi spojené (21). Alergické reakcie môžu zahŕňať zvieranie hrdla alebo hrudníka, žihľavku a ťažkosti s dýchaním.

Vlašské orechy môžu spôsobovať primárne aj sekundárne alergie. Primárne alergie zahŕňajú priamy príjem vlašských orechov alebo výrobkov z nich, ktoré môžu viesť k anafylaxii. Sekundárne alergie zahŕňajú peľ, ktorý reaguje s vlašskými orechmi v dôsledku krížovej reaktivity a spôsobuje svrbenie alebo opuch úst (22).

2. Môže zvýšiť riziko rakoviny kože

Mnoho ľudí si na pokožku nanáša pastu z čierneho orecha na ošetrenie menších rezných rán a ekzémov. Čierne vlašské orechy však obsahujú juglón, chemickú zlúčeninu, ktorá má určité toxické vlastnosti (23). Aj keď je juglon známy svojimi protirakovinovými vlastnosťami, jeho prooxidačná povaha môže tiež zvyšovať riziko rakoviny. Tu je však výskum obmedzený.

3. Môže spôsobiť zmeny v bunkovej DNA

Podľa štúdie publikovanej v Toxicology and Applied Pharmacology Journal môže juglón v čiernych vlašských orechoch nepriaznivo pôsobiť na fibroblasty (bunky produkujúce kolagénové proteíny). Štúdie sa uskutočňovali iba na hlodavcoch (24).

Táto zlúčenina môže znižovať hladiny p53 (typ kožného proteínu) a spôsobiť poškodenie bunkovej DNA. V tejto súvislosti však neexistuje konkrétny výskum.

4. Môže spôsobiť zápalové ochorenie koní

Zistilo sa, že extrakt z čiernych orechov je pre kone betoxický (25). Spôsobovalo zápalové ochorenie nazývané laminitída koní. Tento stav spôsobil, že sa biele krvinky hromadili v kopytách koňa, čo viedlo k bolesti a krívaniu. Podobné zápalové stavy sa zatiaľ u ľudí nepozorovali.

5. Môže spôsobiť nedostatok železa

Čierny orech obsahuje fytáty. Tieto majú silný vplyv na schopnosť tela vstrebávať železo. Konzumácia vlašských orechov pri nízkom obsahu železa môže viesť k nedostatku železa (26).

6. Môže spôsobiť poškodenie pečene

Predávkovanie čiernymi orechmi môže poškodiť obličky (27). V tomto ohľade môže hrať úlohu juglón z vlašských orechov, hoci výskumy nie sú jasné.

7. Môže vysušiť telesné tekutiny

Čierne vlašské orechy môžu vysušiť telesné tekutiny ako sliznice. Môžu tiež spôsobiť dehydratáciu počas choroby. Výskum je však v tejto oblasti obmedzený.

8. Môže spôsobiť kožné vyrážky

Pri lokálnom použití môžu čierne vlašské orechy spôsobiť kožné vyrážky. Chemické zlúčeniny nachádzajúce sa v šupke matice môžu dráždiť pokožku a viesť ku kontaktnej dermatitíde (vyrážky červenej farby) (28).

9. Môže spôsobiť vrodené chyby

Fytáty vo vlašských orechoch môžu spôsobiť nedostatok železa (26). Tehotné ženy sú náchylnejšie na nedostatok železa. Minerál je pre tehotenstvo rozhodujúci. Jeho nedostatok môže viesť ku komplikáciám (29).

Nedostatok železa počas tehotenstva môže tiež spôsobiť potrat, aj keď je v tejto súvislosti potrebný ďalší výskum.

10. Môže reagovať inými liekmi

Čierne vlašské orechy môžu interagovať s inými liekmi, ktoré užívate (30). Ak užívate lieky, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať čierne vlašské orechy alebo doplnky výživy, ktoré ich obsahujú.

Triesloviny prítomné v trupe môžu znížiť absorpciu liekov. Na podporu tohto tvrdenia je však potrebný ďalší výskum.

Vlašské orechy môžu mať pri nadmernej konzumácii nepriaznivé účinky. Je tiež dôležité, aby ste si z trhu vybrali ten správny orech. V nasledujúcej časti sme si povedali, ako môžete vyberať a skladovať vlašské orechy, aby ste dosiahli ich maximálny úžitok.

Ako si vybrať správne vlašské orechy

Vlašské orechy majú tri rôzne veľkosti - malú, strednú a veľkú. Dôkladne skontrolujte škrupiny. Vyvarujte sa škrupinám, ktoré majú otvory alebo praskliny. Ak vyberáte vylúpané, zabezpečte, aby bolo mäso vnútri čerstvé a svieže.

Ako skladovať vlašské orechy

Vlašské orechy môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe na suchom a chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia. Pri takomto skladovaní môžu mať vlašské orechy v škrupine trvanlivosť 3 mesiace.

Po odstránení škrupiny možno vlašské orechy skladovať v chladničke najviac šesť mesiacov. Vlašské orechy môžete zmraziť vo vzduchotesnom obale a bez poškodenia ich používať rok. Vlašské orechy všeobecne absorbujú potravinové príchute celkom ľahko. Počas chladenia alebo mrazenia sa uistite, že sú chránené pred potravinami, ako je cibuľa, kapusta alebo ryby.

Odporúčané podávanie

Môžete si pochutnať na unci vlašských orechov každý deň. Unca môže obsahovať asi 12 až 14 polovíc vlašských orechov.

Zahrnutie vlašských orechov do vašej stravy a varenia je jednoduché. Môžete skontrolovať nasledujúce nápady.

Tipy na varenie

Výhody vlašských orechov si môžete vychutnať priamym občerstvením alebo ich začlenením do svojej stravy. Tu je niekoľko chutných nápadov na použitie týchto orechov:

• Pridajte 2 až 3 vlašské orechy spolu s banánom a trochou jogurtu pre zdravé smoothie.
• Orechmi urobte hrianku a potom ich rozdrvte na prášok. Zmiešajte vlašské orechy s cesnakom, soľou, citrónovou šťavou, olivovým olejom a trochou korenia.
• Pripravte si vynikajúci šalát zmiešaním vlašských orechov, na kocky nakrájaných jabĺk, červenej a žltej papriky a jarnej cibuľky. Hodíme nízkotučný cesnakový zálievkový obväz.
• Na jedlo plné bielkovín si pripravte lahodné jedlo s tuniakom v konzerve, avokádom, zelerom a jablkami. Hodíme do toastových vlašských orechov a jedlo ochutíme čerstvou limetkovou šťavou.
• Hoďte za hrsť drvených, opečených vlašských orechov do sušienky s obsahom celozrnných a mandľových ovsených vločiek bez obsahu masla.
• Vlašské orechy môžu byť spárované s karamelom, nivou, hubami, portským, rôznymi šalátmi, cestovinami penne, cuketou, hrozienkami a sherry.
• Vlašské orechy vždy lúskajte alebo nakrájajte, až keď máte v pláne jesť. To pomôže udržať si sviežosť.

Záver

Vlašské orechy sú plné výživných látok. Sú bohaté na antioxidanty, ktoré prispievajú k mnohým zdraviu prospešným účinkom.

Vlašské orechy môžu podporovať zdravie srdca, znižovať riziko rakoviny a zlepšovať zdravie kostí. Nadmerná konzumácia týchto orechov však môže viesť k nepriaznivým účinkom. Mať uncu vlašských orechov denne sa zdá byť pre väčšinu ľudí bezpečné.

Začnite tieto orechy začleňovať do svojej stravy už dnes a využite ich výhody.

Odpovede odborníkov na otázky čitateľov

Aký je najlepší čas na konzumáciu vlašských orechov?

Neoficiálne dôkazy naznačujú, že príjem vlašských orechov spolu s raňajkami môže regulovať krvný tlak. Brať vlašské orechy ráno sa javí ako ideálne.

Je pre vás dobré jesť vlašské orechy každý deň?

Áno, jesť vlašské orechy každý deň je pre vás dobré. Tieto orechy sú bohaté na antioxidanty a poskytujú základné živiny, ktoré môžu zlepšovať funkciu mozgu a potenciálne znižovať riziko srdcových chorôb a rakoviny.

30 zdrojov

Stylecraze má prísne pokyny pre získavanie zdrojov a spolieha sa na odborné štúdie, akademické výskumné inštitúcie a lekárske asociácie. Vyhýbame sa použitiu terciárnych odkazov. Ďalšie informácie o tom, ako zabezpečujeme presnosť a aktuálnosť nášho obsahu, sa dozviete v našich redakčných pravidlách.

• Rajaram, Sujatha a kol. "Vlašské orechy a mastné ryby ovplyvňujú rôzne lipidové frakcie séra u normálnych až mierne hyperlipidemických jedincov: randomizovaná kontrolovaná štúdia." Americký žurnál klinickej výživy zv. 89,5 (2009): 1657S-1663S

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339404

• Banel, Deirdre K a Frank B Hu. "Účinky konzumácie vlašských orechov na lipidy v krvi a ďalšie kardiovaskulárne rizikové faktory: metaanalýza a systematické preskúmanie." Americký žurnál klinickej výživy zv. 90,1 (2009): 56-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19458020

• Katz, David L a kol. "Účinky vlašských orechov na funkciu endotelu u dospelých s nadváhou s viscerálnou obezitou: randomizovaná, kontrolovaná krížová štúdia." Journal of the American College of Nutrition zv. 31,6 (2012): 415-23.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756586

• Jahanbani, Raheleh a kol. „Antioxidačné a protirakovinové aktivity proteínových hydrolyzátov vlašských orechov (Juglansregia L.) s použitím rôznych proteáz.“Rastlinné potraviny na ľudskú výživu (Dordrecht, Holandsko), zv. 71,4 (2016): 402-409.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27679440

• VandenHeuvel, John P a kol. "Mechanické vyšetrenie vlašských orechov v prevencii rakoviny prsníka." Výživa a rakovina zv. 64,7 (2012): 1078-86.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061909

• Willis, Lauren M a kol. „Modulácia poznávania a správania u starších zvierat: úloha rastlinných potravín bohatých na antioxidanty a esenciálne mastné kyseliny.“Americký žurnál klinickej výživy zv. 89,5 (2009): 1602S-1606S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339395

• Valls-Pedret, Cinta a kol. „Potraviny bohaté na polyfenoly v stredomorskej strave súvisia s lepšou kognitívnou funkciou u starších osôb s vysokým kardiovaskulárnym rizikom.“Časopis Alzheimerovej choroby: JAD zv. 29,4 (2012): 773-82. doi: 10,3233 / JAD-2012-111799

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22349682

• Jiménez-Gómez, Yolanda a kol. "Raňajky s olivovým olejom a orechmi znižujú postprandiálnu zápalovú odpoveď v mononukleárnych bunkách v porovnaní s raňajkami s maslom u zdravých mužov." Ateroskleróza zv. 204,2 (2009): e70-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18952211

• Wu, Liya a kol. „Orechovo obohatená strava znižuje hladinu HDL-cholesterolu a apolipoproteínu B nalačno u zdravých kaukazských jedincov: randomizovaná kontrolovaná krížová klinická štúdia.“Metabolizmus: klinický a experimentálny objem. 63,3 (2014): 382-91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24360749

• Sánchez-González, Claudia a kol. „Prínosy polyfenolov vlašských orechov pre zdravie: ich skúmanie presahuje ich lipidový profil.“Kritické recenzie vo vede o potravinách a výžive, zv. 57,16 (2017): 3373-3383.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Nath, R. "Nedostatok medi a srdcové choroby: molekulárny základ, nedávny pokrok a súčasné koncepty." Medzinárodný žurnál biochémie a bunkovej biológie zv. 29,11 (1997): 1245-54.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451822

• Cheng, CH a kol. "Suplementácia vitamínu B6 zvyšuje imunitné odpovede u kriticky chorých pacientov." Európsky žurnál klinickej výživy zv. 60,10 (2006): 1207-13.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670691

• Griel, Amy E a kol. "Zvýšenie obsahu n-3 mastných kyselín v potravinách znižuje u ľudí marker kostnej resorpcie." Výživový denník zv. 6 2. 16. januára 2007.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1784104/

• Meng, Xiao a kol. "Diétne zdroje a biologické aktivity melatonínu." Nutrients vol. 9,4 367. 7. apríla 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15979282

• Fekete, Katalin a kol. „Účinok príjmu folátu na zdravotné výsledky v tehotenstve: systematický prehľad a metaanalýza pôrodnej hmotnosti, hmotnosti placenty a dĺžky tehotenstva.“Výživový denník zv. 11 75. 19. septembra 2012.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22992251

• Dhingra, Devinder a kol. „Vláknina v potravinách: prehľad.“Journal of food science and technology zv. 49,3 (2012): 255-66.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Ho, Khanh-Van a kol. "Identifikácia antibakteriálnych zlúčenín v čiernych vlašských orechoch (Juglansnigra) pomocou metabolomického prístupu." Metabolity 8.4 (2018): 58.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316014/

• Schagen, Silke K. a kol. "Objavenie súvislosti medzi výživou a starnutím pokožky." Dermato-endocrinology 4.3 (2012): 298-307.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Zhao, Huandong a kol. "Antioxidačné účinky kapsuly zloženého z orechového oleja na model starnutia myší vyvolané D-galaktózou." Výskum v oblasti výživy a výživy 62 (2018).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5917419/

• Dawid-Pać, Renata. "Liečivé rastliny používané pri liečbe zápalových ochorení kože." Pokroky v dermatológii a alergológii / PostȩpyDermatologii I Alergologii 30.3 (2013): 170.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834722/

• Lewis, WH a WE Imber. „Alergická epidemiológia v oblasti St. Louis, Missouri. III. Stromy. “Annals of allergy 35.2 (1975): 113-119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1147318

• Costa, J. a kol. „Alergény na vlašských orechoch: molekulárna charakterizácia, detekcia a klinický význam.“Clinical & Experimental Allergy 44.3 (2014): 319-341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Ahmad, Taseer a Yuichiro J. Suzuki. "Juglón v oxidačnom strese a bunkovej signalizácii." Antioxidanty 8.4 (2019): 91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6523217/

• Ramirez, Oscar a kol. "Malá knižnica syntetických di-substituovaných 1, 4-naftochinónov indukuje ROS sprostredkovanú bunkovú smrť v myších fibroblastoch." PloS one 9.9 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4157788/

• Belknap, James K. „Extrakt z čierneho orecha: zápalový model.“Veterinary Clinics: Equine Practice 26.1 (2010): 95-101.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20381738

• Macfarlane, BJ a kol. "Inhibičný účinok orechov na absorpciu železa." Americký časopis o klinickej výžive 47.2 (1988): 270-274.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3341259/

• Saling, Simoni Cristina a kol. "Pôsobenie juglónu na energetický metabolizmus v pečeni potkana." Toxikológia a použitá farmakológia 257,3 (2011): 319-327.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21945490

• Foti, Caterina a kol. "Alergická kontaktná dermatitída na šupku vlašských orechov (JuglansRegia)." Indický časopis pre dermatológiu 60,6 (2015).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681210/

• Výbor pre výživový stav počas tehotenstva a dojčenia. "Výživa železa počas tehotenstva." Výživa počas tehotenstva: Časť I Prírastok hmotnosti: Časť II Doplnky výživy., Americká lekárska knižnica, 1. januára 1990.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235217/

• Briguglio, Matteo a kol. "Potravinové bioaktívne zlúčeniny a ich interferencia vo farmakokinetických / farmakodynamických profiloch liekov." Pharmaceutics 10.4 (2018): 277.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321138/